Italy - Liguria Flashcards
DOC of
Liguria
CCC-GOR-RV
Cinque Terre
Colli di Luni
* (shared w/ Tuscany)
Colline di Levanto
Golfo del Tigullio-Portofino
Ormeasco di Pornassio
Riviera Ligure di Ponente
* (has 5 sub-zones)
Rossese di Dolceacqua
Val Polcèvera
What is Sciactra?
The Rosato wine produced in
Ormeasco di Pornassio DOC
Note:
This wine must be made by limited skin contact to extract color. Saignee method is forbidden.
What is Sciacchetra?
A term in Cinque Terre DOC for their Passito wines
Passito Normale & Passito Riserva are made here.
40% min Bosco
40% Max combined:
Vermentino + Albarola
What styles of wine are made in
Cinque Terre DOC?
Bianco
Sciacchetra Passito
Sciacchetra Passito Riserva
Cinque Terre DOC
(W, Pst)
- *White Only!!**
- DOC Bianco - Sciacchetra Passito (+Riserva)*
40% min Bosco
40% Max combined:
Vermentino + Albarola
- *Sciacchetra Passito**
- ‘Abboccato - Dolce’*
*1 year min aging
Sciacchetra Riserva
*3 years min aging
Cinque Terre has 3 sub-zones:
(Sarah Poses at the Camp)
Costa de Sera
Costa de Posa
Costa de Campu
What are the Sub-Zones of
Cinque Terre DOC?
(Sarah Poses at the Camp)
Costa de Sera
Costa da Posa
Costa de Campu
What styles of wine are made in
Colli di Luni DOC?
Bianco
Rosso
Rosso Riserva
Varietal Albarola
Varietal Vermentino
Varietal Vermentino Superiore
Colli di Luni DOC
(Rd, W)
Rosso (+Riserva) - Bianco - Bianco Varietal
Bianco
35% min Vermentino
15-40% Trebbiano
Bianco Varietal Wines
Vermentino (+ Superiore) {90% min}
Albarola {85% min}
Rosso
50% min Sangiovese
Rosso Riserva
*2 year min aging
Note:
Colli di Luni is also in Tuscany!
What styles of wine are made in
Colline di Levanto DOC?
Bianco
Rosso
Rosso Novello
Colline di Levanto DOC
(Rd, W)
Rosso (+ Novello) - Bianco
Bianco
40% min Vermentino
20% min Albarola
Rosso
40% min Sangiovese
20% min Ciliegiolo
Rosso Novello
Rules??
What styles of wine are made in
Golfo del Tigullio-Portofino DOC?
Bianco
Bianco Spumante
Bianco Passito
Rosso
Rosso Novello
Frizzante
(Rd, W, Rs, Bianchetta)
Varietal
Golfo del Tigullio-Portofino DOC
(Rd, W, Rs, Pst, Spk)
Rosso - Bianco - Rosato
Spumante - Frizzante
Varietal
- *Bianco**
- Normale - Spumante - Passito*
- *Rosso**
- Normale - Novello*
==========
Bianco (all)
20-70% Vermentino
20-70% Bianchetta Genovese
Passito
*1 Year min aging
Rosso - Rosato
20-70% Ciliegiolo
20-70% Dolcetto
Varietal
85% min for label
Moscato must be 100%
Golfo del Tigullio has 1 sub-zone:
Costa dei Fieschi
What styles of wine are made in
Ormeasco di Pornassio DOC?
Rosso
Rosso Superiore
Sciactra (rosato)
Passito
Passito Liquoroso
Ormeasco di Pornassio DOC
(Rd, Rs, Lqr, Pst)
Rosso (+ Superiore) - Sciactra (rosato)
Passito - Passito Liquoroso
95% min Ormeasco
(aka: Dolcetto)
Superiore - Passito
Passito Liquoroso
*1 Year min aging
**4 months min in Oak or Chestnut
Sciactra
Must be limited skin contact.
Cannot be Saignee.
What styles of wines are made in
Riviera Ligure di Ponente DOC?
Varietal Wines Only!!
Riviera Ligure di Ponente DOC
(Vrtl!)
Varietal Wines Only!!
85% min for most
Exceptions:
Vermentino 95%
Pigato 95%
Granaccia 90%
Moscato 100%
Rossese 90%
Has 5 sub-zones:
Q-FART
Quiliano
Finale
Albenga
Riviera dei Fiori
Taggia
What styles of wines are made in
Rossese di Dolceacqua DOC?
Rosso
Rosso Superiore
Rossese di Dolceacqua DOC
(Rd!)
- *Rosso Only!!**
- Normale - Superiore*
95% min Rossese
Superiore
*1 Year min aging
What styles of wines are made in
Val Polcèvera DOC?
Bianco
Rosato
Rosso
Varietal
Val Polcèvera DOC
(Rd, W, Rs)
Rosso - Bianco - Rosato
Varietal
Bianco
60% min combined:
Vermentino, Albarola,
Bianchetta Genovese
Rosso - Rosato
60% min combined:
Docetto, Sangiovese,
Ciliegiolo
Varietal
85% min for all
Has 1 sub-zone:
Coronata
