H8.9: Maagzuur, waarom?

Question 1

wat zijn de belangrijkste functie van maagzuur?

Answer 1

anti-bacterieel
eiwitdenaturatie
vorming pepsine uit pepsinogeen
enzymactiviteit pepsine

Question 2

hoe wordt een bacterie door maagzuur vernietigd?

Answer 2

neemt H+ op –> intracellulaire verzuring –> dood

Question 3

hoe beschermen probiotica (darmflora) zich tegen het maagzuur?

Answer 3

1. actieve H+ pompen naar buiten
2. decarboxylering: buffer maken
3. NH3 (ammoniak) vorming dat H+ opneemt tot ammonium

Question 4

waardoor wordt maagzuur geproduceerd?

Answer 4

parietale cellen: pompen H+ naar buiten: protonen (H+) en Cl- naar buiten pompen en K+ naar binnen–> actief!

Question 5

hoe komt parietale cel aan zuur?

Answer 5

koolzuuranhydrase: CO2 + OH- –> HCO3-, die OH- komt van water waardoor H+ overblijft

Question 6

hoe komt chloor in cel?

Answer 6

HCO3- naar buiten, Cl- naar binnen

Question 7

hoe wordt de maagzuurproductie gereguleerd?

Answer 7

histamine, acetylcholine en gastrine verhoogt H+

Question 8

wat is antacidum?

Answer 8

maagzuurremmer, bindt aan H+

Question 9

wat doet omeprazol?

Answer 9

rechtstreeks kalium waterstof pomp remmen dus maagzuurremmer

Question 10

waarvoor zijn muceuze cellen belangrijk?

Answer 10

bescherming van de maagcellen tegen maagzuur door GAG productie die veel water vasthouden en scheiden bicarbonaat (HCO3- ) uit: belemmert diffusie

Question 11

wat is een helicobacter infectie?

Answer 11

zuurbestand en veroorzaakt maagzweer, want nestelt in mucuslaag waardoor deze wordt afgebroken

Question 12

waardoor is de helicobacter zuurbestendig?

Answer 12

scheidt urease uit: spiltst ureum in ammoniak en HCO3-

Question 13

wat voor peptidebindingen knipt pepsine het liefst?

Answer 13

hydrofobe aromatische; phenylalanine, tyrosine, tryptofaan ; midden in eiwit, dus eiwit moet eerst uitvouwen voordat pepsine kan gaan knippen

Question 14

hoe vindt denaturatie van eiwitten plaats in zuur milieu?

Answer 14

normaal aan buitenkant eiwit + en -, door zuurbinding allemaal + dus die stoten elkaar af en dan ontvouwt het eiwit

Question 15

waarom denatureert pepsine niet?

Answer 15

pepsine is relatief negatief geladen , dus in zuur milieu verdwijnen die negatieve ladingen wel maar je heb niet heel veel positiviteit om af te stoten dus pepsine ontvouwt niet

Question 16

waarvan hangen + en - ladingen af?

Answer 16

restgroepen aminozuren eiwit

Question 17

wanneer denatureert pepsine dan juist wel?

Answer 17

neutrale pH (duodenum)

Question 18

wat zegt de Pka waarde?

Answer 18

hoe graag een restgroep zijn H+ aftstaat

Question 19

hoe lager de Pka…….

Answer 19

hoe zuurder molecuul, hoe liever zuur wordt afgestaan

Question 20

wat is het isoelektrisch punt?

Answer 20

pH waarbij netto lading molecuul = 0

Question 21

hoe dichter de pH bij de pKa…..

Answer 21

hoe sterker pH bufferende werking

Question 22

waar zit het isoelektrisch punt?

Answer 22

1/2 * ( pKa1 + pKa2 )

Question 23

ph> IEP …
ph<IEP…

Answer 23

netto negatief
netto positief

Question 24

hoe werken cimetidine en ranitidine?

Answer 24

binden aan histamine receptor waardoor er geen cAMP wordt afgegeven en minder H+ worden afgegeven

Question 25

hoe werkt vagotomie?

Answer 25

snijdt aftakking n. vagus door

Question 26

wat is een endoprotease?

Answer 26

knipt verbinding MIDDEN in eiwit keten