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2024 > orgânicos > Flashcards

orgânicos Flashcards

1
Q

Princípios produção orgânica

A
  • Otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos
    disponíveis;
  • Respeito à integridade cultural das comunidades rurais;
  • Sustentabilidade econômica e ecológica;
  • Maximização dos benefícios sociais;
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2
Q

princípios produção orgânica

A

Minimização da dependência da energia não renovável;
* Emprego, sempre que possível, de métodos culturais, biológicos
e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos;
* Eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e
radiações ionizantes;
* Proteção do meio ambiente.

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3
Q

A responsabilidade pela qualidade orgânica é compartilhada
segundo o grau de participação de cada um.
.

A

produtor, distribuidor, comerciante, transformador.

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4
Q

PENALIDADES

                                           A MU SUSU
A

Advertência
Multa de um milhão de reais
Inutilização do produto
Suspensão da comercialização
Suspensão da certificação

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5
Q

FORMAM
Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica – SisOrg

A

A Certificação e os Sistemas Participativos de Garantia.

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6
Q

A Certificação e os Sistemas Participativos de Garantia SÃO REALIZADOS POR

A

Organismos de Avaliação da Conformidade Orgânica

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7
Q

QUAIS SÃO Organismos de Avaliação da Conformidade Orgânica

A

Certificação por Auditoria
Sistema Participativo de Garantia
Controle Social para a Venda Direta sem Certificado ( PEQUENO PRODUTOR)?

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8
Q

Organismos de Avaliação da Conformidade Orgânica DEVENSER CREDENCIADOS? QYAIS SUAS RESPONSABILIDADE?

A

MAPA E CREDITAÇÃO DO IMETRO
Manter atualizados os dados ligados a todas as unidades de produção
que estejam sob o seu controle no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos e no Cadastro Nacional de Atividades Produtivas.

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9
Q

ESCOPOS DA CERTIFICADORA

A

PROCESSAMENTO OU
EXTRATIVISMO OU
PRODUÇÃO PRIMÁRIA
Comercialização, transporte e armazenagem
Restaurantes, lanchonetes e similares
Processamento de fitoterápicos, cosméticos, produtos
têxteis, insumos agrícolas e agropecuários

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10
Q

Certificação por Auditoria

A

TERCEIRA PARTE
FISCALIZAÇÃO NO MINIMO 1 VEZ AO ANO
VESTORIA SEM AVISO NO MINIMO EM 5% DOS ESTABELECIMENTOS CERTIFICADOS DURANTE O ANO
PODE ADOTAR AMOSTRAGEM

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11
Q

Sistema Participativo de Garantia

A

Grupos de produtores
DESDE PEQUENOS PRODUTORES, ASSENTADO,ETC
Controle social e pela responsabilidade solidária
Normalmente é uma associação ou cooperativa, que tem na
sua estrutura organizacional, uma OPAC
Responsabilidade Solidária
Visitas de pares NO MINIMO 1 VEZ AO ANO

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12
Q

Sistema Participativo de Garantia é formado

A

PAC - Organismo Participativo de Avaliação
da Conformidade
Comissão de Avaliação e
Um Conselho de Recursos

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13
Q

OCS – Organização de Controle Social para a Venda Direta
sem Certificação

A

precisam se cadastrar junto ao MAPA como Organização de Controle Social
PESSOA FISICA OU JURIDICA( COPERATIVAS
controle próprio
manter atualizadas as
listas dos produtos e quantidades destes por unidade de produção familiar

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14
Q

DENUNCIAS OCS – Organização de Controle Social para a Venda Direta
sem Certificação DEVEM SER INCESTIGADA PELA

A

investigadas pelas Superintendências Federais da Agricultura

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15
Q

Superintendências Federais da Agricultura FUNÇÃO

A

MANTER Atualizados o Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos e o Cadastro Nacional de Atividades Produtivas;
INVESTIGAR DENUNCIA.

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16
Q

A unidade de produção deverá MANTER documentos e registros POR UM PERIODO DE

A

3 ANOS

17
Q

PERIODO DE CONERSÃO

A

Animal: tempo mín. de manejo orgânico, concomitante com
o período de conversão da área

18
Q

Prazos Mínimos de Conversão Vegetal :

A
  • Culturas anuais: 12 meses
  • Culturas Perenes: 18 meses
  • Pastagens e áreas em descanso: 12 meses
19
Q

Prazos Mínimos de Conversão AVES:

A

Aves de corte: ¾ do período de vida
* Com idade máxima de introdução de 15
dias.
Aves de postura: 75 dias
* Com idade máxima de introdução de 35 dias
Codornas: 45 dias

20
Q

Prazos Mínimos de Conversão OUTROS ANIMAIs

A

Ovinos e caprinos leiteiros: 6 meses
* Bovinos, bubalinos leiteiros: 6 meses
* Bovinos, bubalinos e equídeos para corte:
* 2/3 do período de vida ou mínimo 12 meses
Ovinos, caprinos e suínos para corte:
▪ ¾ do período de vida ou no mínimo 6 meses
* Coelhos: 3 meses
Demais espécies: ¾ do período de vida em manejo
orgânico

21
Q

Aleitamento materno

A
  1. Natural: pela mãe ou fêmea substituta por no
    mínimo 7 dias de vida.
  2. Artificial: preferencialmente com leite da
    espécie por no mínimo 7 dias de vida
22
Q

Nutrição leite

A

Para animais que permanecerão no sistema:
▪ Bovinos, bubalinos e equídeos: 90 dias
▪ Suínos: 28 dias
▪ Ovinos e Caprinos: 45 dias

23
Q

Conversão paralela desde que estejam totalmente diferenciadas

A

máximo 5 anos

24
Q

Nutrição e Alimentação

A

Herbívoros: forragens deverão constituir 60% da MS da dieta.
- Femêas leiteiras: permite-se redução para 50% da MS por no
máximo de 3 (três) meses a partir do início da lactação

25
Q

A proporção do uso de alimentos não orgânicos:

A
  • Até 15% da MS para ruminantes
  • Até 20% da MS para não ruminantes
    novo período de conversão contado a metade
26
Q

PROIBIDO

A

Proibido o uso de alimentos ou aditivos OGM
Portaria 52/2021
Nutrição e Alimentação
* Proibido o uso de compostos nitrogenados não proteicos
e nitrogênio sintético
Proibido o confinamento e retenção
permanente ( MINIMO 6 HORAS DIUNAS)
Proibido piso ripado

27
Q

PROIBIDO

A

Transferência de embrião e FIV: indução hormonal
artificial
* Uso de anel de borracha na castração
* Corte de dentes e cauda de leitões
* Debicagem das aves
* Inserção de “anel” no focinho e descorna de animais

28
Q

PROIBIDO

A

Sistemas de marcação com mutilação
* Muda forçada: em aves de postura e reprodução
* Estímulos elétricos ou tranquilizantes
quimiossintéticos: proibido no manejo
Produção Orgânica Animal
Manejo dos animais
* Proibido

29
Q

PROIBIDO

A

Proibido manter animais embarcados sem água e alimento
por mais de 12 hs

30
Q

Uso de Substâncias não permitidas

A

Produtos de animais em tratamento só voltam a ser
orgânicos após dobrar o período de carência do
produto usado (mínimo de 96 hs)

31
Q

Uso de Substâncias não permitidas

A

Cada animal só pode ser tratado com produtos não
permitidos 2 vezes num período de um ano

32
Q

Período de conversão ABELHAS

A

Colmeias em produção: 120 dias de manejo orgânico
* Enxames capturados em unidades orgânicas de
produção: mínimo 30 dias
* Colheita deste período é não orgânica MAX 105 não organico ao ano
raio 3 km de pasto orgânico

33
Q

ROTULAGEM

A

Selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade
Orgânica deverá estar na parte frontal do produto e logo abaixo
dele deverá haver a identificação do sistema de avaliação da
qualidade orgânica utilizado.
O selo do Organismo de Avaliação da Conformidade Orgânica
poderá ser utilizado juntamente com o do Sistema Brasileiro de
Avaliação da Conformidade Orgânica.

34
Q

ROTULAGEM CONTER NO MINIMO

A

O nome ou razão social, endereço e o número do CNPJ ou CPF ( MERCADO INTERNO)

35
Q

NA ROTULAGEM ESPECIFICAÇÃO DE %

A

PRODUTO ORGANICO “ 100% ‘
PRODUTOS COM MAIS DE 95%, DEVEM EXPECIFICAR OS PRODUTOS NÃO ORGANICOS
PRODUTOS DE 75% A 95% DEVEM SER CLASSIFICADOS COM INGREDIENTES ORGANICOS
PRODUTOS COM MENOS DE 70% NÃO SÃO ORGANICOS.

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