1.Principios Bioquímica Flashcards
(36 cards)
Qué es la Bioquímica?
Estudio de procesos químicos que ocurren en tejidos vivos
La bioquímica también estudia…
Seres vivos y sus procesos biológicos a nivel molecular
Cuándo inicia la Bioquímica?
Hace aprox 200 años, en la era moderna
Concluye que la respiración es como una combustión lenta
Lavoisier
Estudió composición química de tejidos vegetales y animales que impulsaron la bioquímica
Karl Scheele
Aisló sustancias naturales como: Ac. úrico, láctico, oxálico, cítrico, málico, glicerina, caseína y ésteres
Karl Scheele
Proponen Teoría del Vitalismo
Berzelius & Justus Von Liebig
Demostraron que las sustancias aisladas por Scheele tenían al carbono como elemento común
Berzelius & Justus Von Liebig
Intentaron sintetizar productos orgánicos
Berzelius & Justus Von Liebig
Qué dice la Teoría del Vitalismo?
Compuestos orgánicos sólo pueden ser creados por Fuerza Vital exclusiva de los Tejidos Vivos
Dio nombres a los elementos de la Tabla Periódica
Berzelius
Divide alimentos en azúcares, grasas y proteínas (1827)
*división actual
William Prout
Dice que el jugo estomacal tiene HCl
William Prout
Demuestra que las grasas se componían de Ac. grasos y glicerina con estudios de saponificación
Michel Chevreul
Fabricó bujías y jabones
Michel Chevreul
Estudió efectos del envejecimiento en el cuerpo
Michel Chevreul
Investigó estructuras de carbs (glucosa y fructosa), grasas y proteínas (aa)
Emil FISCHER
Descubrió el Barbital
Emil FISCHER
Propone Modelo Llave-Cerradura
Emil FISCHER
Recibe Nobel Química 1902
Emil FISCHER
Descubre presencia de Ac. Nucléico en núcleos, células pus
Friedrich MISCHER
Reconoce que la fermentación era de origen biológico
Theodor Schwann
Describe levadura como capaz de convertir azúcar en alcohol y CO2
Theodor Schwann
Identificó organismos fermentadores que no necesitaban O2
Louis Pasteur
