3 Cuadro Enzima Flashcards Preview

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Flashcards in 3 Cuadro Enzima Deck (19):
1

Es la diferencia en proteina

NH

2

Enlace,

Peptidico, covalente

3

Proteina +

Estable

4

Proteinas antes de aminoacidos

Peptidos, polipeptidos, proteosa


Ya de ahi pasa a aminoacidos

5

Funciones proteinas

Energia 4 kcal
Estructura
Formación tejido y musc
Construccion
Reparación
Coagulacion etc

6

Cereales deficientes en

Lisina

7

Cereales altos en

Metionina

8

Leguminosa def en

Metionina

9

Legumbres alta e.

Lisina

10

Formas estructurales

Primarias, sec, terciarias, cuaternarias

11

Proteinas escenciales

Lisina
Isoleucina
Valina
Treonina
Leucina
Triptofano
Metionina
Fenilalanina

12

Porcentaje nutrimentos

Ch : 50 a 60%
Lio 25-30%
Prot 15-20%

13

Enzima renina
Origen
Secrecion
Material donde actua
Pctos q resultan

Mucosa gastrica
Jugo gastrico
Caseina leche
Coagula prot de leche y prepara para asimilacion

14

Enzima pepsina
Origen
Secr
Donde actua
Producto

Mucosa gastrica
Jugo gastrica
Proteinas
Proteisa y peotona

15

Enzima tripsina (3 ) describe(proteasa)

Pancreas
Jugo pancreatico
Proteasa y peptona y polipeptido

16

Quimiotripsina 3 carct

Pancreas

Jugo pancreatico
Proteasas y peptonas
Dipeptidos

17

Carboxipeptidas 3 caract

Pancreas
Jugo pancreatico
Polipeptidos
Aminoacidos

18

Erepsina caracteristicas.

Mucosa intestinal
Jugo intestinal
Peptonas , polipeptidos
Dipeptidos
Proteosa =peptona
Peptona =aminoacidos

19

Enterocinasa carct

Mucosa intestinal
Jugo intestinal
Tripsinogeno
Tripsina