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!!!-Bkm > --4 > Flashcards

--4 Flashcards

1
Q

Nommer 3 rôles des glucides.

A 
Rôle structural 
Source d'énergie 
Reconnaissance cellulaire(hormonal et immunologique)
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Q

Quelle est la formule chimique d’un glucide?

A

(CH2O)n avec n>=3

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3
Q

Qu’est-ce qu’un monosaccharide? À quoi servent-ils?

A

Ce sont des cétoses ou des aldoses. Ce sont une source énergétique importante en plus d’être une des structure de base des acides nucléiques.

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4
Q

Que contient un groupe aldéhyde?

A

Un carbone terminal lié à un H et avec un double lien avec un O.

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5
Q

Que contient un groupe cétone?

A

Un carbone au centre d’une chaîne qui fait une liaison double avec un Oxygène

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6
Q

Nommer deux monosaccharides très abondant et le nombre de carbone qu’ils contiennent.

A

Aldohexose et cétohexose. Ils contiennent 6 carbones

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7
Q

Que sont des isomères optiques?

A

Des éléments dont la composition chimique est semblable mais qui diffèrent de structure autour des carbones chiraux.

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8
Q

Quelle forme est adoptée par la plupart des sucres de la cellule?

A

La forme D

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9
Q

Que sont des stéréoisomères?

A

C’est un ensemble d’isomères optiques d’une molécule donnée

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10
Q

Que sont des énantiomères?

A

Deux molécules dont les formes L et D ont une symétrie en mirroir sur une projection de Fischer

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11
Q

Que sont les épimères?

A

Ce sont des stéréoisomère qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral

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12
Q

Que sont les diastéréoisomères?

A

Ce sont des stéréoisomère qui ne sont pas des énantiomères. Ils ont le même enchaînement d’atomes mais ne sont pas superposable et ne sont pas miroir l’un de l’autre

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13
Q

En solution, quelle forme cyclique adoptent spontanément les aldoses et les cétoses?

A

Furanose(5 atomes) ou pyranose(6 atomes)

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14
Q

Quel est la différence entre le Alpha-D-Glucopyranose et le Bêta-D-Glucopyranose?

A

Le alpha a les OH et (CH2OH) positionné trans

Le bêta les a du même côté

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15
Q

Quelle est la différence entre la projection de Fischer et la projection de Haworth?

A

La projection de Fischer montre la molécule en 2D

La projection de Haworth montre la molécule en 3D

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16
Q

Quelle conformation stérique des monosaccharide est la plus stable? Pourquoi?

A

La conformation chaise. Les atomes lié aux carbones sont équilibré de part et d’autre du plan médian ce qui cause moins d’encombrement stérique.

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17
Q

Que sont des anomères?

A

Dans leur forme cyclique, il s’agit de deux molécules qui ne diffèrent que par l’orientation du groupe hydroxyle sur l’un de leur carbone

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18
Q

De quoi est composé un glycoside?

A

Molécule de sucre + autre molécule(alcool, phosphate, amine)

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19
Q

Qu’est-ce qu’un oside?

A

Une molécule qui libère un ou plusieurs glucide simple lors d’une hydrolyse.

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20
Q

Qu’est-ce qu’une liaison glycosidique

A

C’est une liaison qui unit un monosaccharide à une autre substance. Elle implique toujours le carbone anomérique(lié à l’oxygène)

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21
Q

Que sont les disaccharides? Quel est leur rôle? Quels sont les plus communs?

A

Un assemblement de deux monosaccharide par lien glycosidique. Ils servent de source d’énergie. Le lactose et le sucrose sont les plus communs

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22
Q

Quel est le polysaccharide le plus abondant dans le règne végétal?

A

L’amylose

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23
Q

De quelle molécule est l’amylose constituée?

A

De alpha-D-glucose.

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24
Q

Comment peut-on décrire l’amylopectine et le glycogène?

A

Ce sont des polymères de glucoses qui possèdes des ramifications le long de leur chaîne

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25
Q

Qu’est-ce que l’amidon?

A

Un mélange d’amylose et d’amylopectine ramifiée

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26
Q

Quelle est la fonction de la cellulose? Dans quelle type de cellule la retrouve-t-on?

A

La cellulose sert à donner de la rigidité aux cellules végétales.

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27
Q

De quel polysaccharide l’exosquelette des crustacés et des insectes est-il composé?

A

Chitine

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28
Q

Pourquoi(3 raisons) les cellules eucaryotes ajoutent-elles des oligosaccharides à la plupart des protéines de surface est des protéines secrétés?

A

Moduler l’activité de la protéine
Création de protéines très spécifiques
Rend les protéines très hydrophiles

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29
Q

Avec quoi les oligosaccharides se lient lors de la glycosylation?

A

Liaison glycosidique en N: lié à Asparagine(Asn) ou Lysine

Liaison glycosidique en O: lié à Serine ou Thréonine

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30
Q

Comment se nomment les enzymes qui modifient les glycoprotéines dans l’appareil de golgi?

A

Glycosidases et glycotransférases

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31
Q

Qu’est-ce qui détermine le groupe sanguin d’une personne?

A

Le type de protéine glycosylé présente à la surface de cellules sanguines

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32
Q

Que sont les protéoglycanes? À quoi servent-ils?

A

Ce sont des glycoprotéines qui servent à encrer des polysaccharides très volumineux appelés glycosaminoglycane(GAG)

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33
Q

De quelle côté de la membrane cellulaire se trouvent toujours les glycosaminoglycane?

A

Les GAG se trouvent toujours dans la matrice extracellulaire.

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34
Q

Quel est le rôle des glycosaminoglycane? Où peut-on les retrouver dans le corps?

A

Les GAG sont très hydrophiles ce qui donne de la souplesse qui est nécessaire pour le mouvement et l’absorption des chocs.
Ils sont entre autre présent dans le cartilage.

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35
Q

À quoi servent les peptidoglycanes et dans quelle cellules les trouvent-on?

A

Ils forment une paroi supplémentaire autour de la membrane des cellules bactériennes. Cette membrane peut laisser passer des protéines.

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36
Q

Qu’est-ce qu’un lipide? De quoi sont-ils composé? Peuvent-ils former des polymères?

A

Un lipide est un composé à solubilité nulle ou faible dans l’eau. Ils sont composés essentiellement de C et de H. Les lipides ne peuvent pas former de polymères

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37
Q

Quels sont 3 rôles des lipides?

A

Rôle structural(membrane)
Rôle énergétique(acides gras)
Rôle de signalisation

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38
Q

Qu’est-ce qui défini une acide gras?

A

C’est un lipide qui contient un groupe carboxyle(R-COOH) ainsi qu’une chaîne d’hydrocarbures linéaires. Le carboxyle est généralement sous forme COO-

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39
Q

Quelle est la différence entre les acides gras saturés et insaturés?

A

Les acides gras insaturés ont un maximum de 6 doubles liens C=C. Les saturés n’en ont aucune.

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40
Q

Quels sont les acides gras les plus communs chez les plantes et les animaux?

A

C16 et C18

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41
Q

Comment fonctionne la nomenclature des acides gras?

A

C16:1(9). D’abord le nombre de carbone. Ensuite le nombre de double liaisons C=C. Ensuite le numéro du carbone où C=C est situé en commençant au COOH.

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42
Q

Nommer 2 acides gras essentiels chez l’homme.

A

linoléique, linolénique

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43
Q

Comment désigne-t-on la série d’un acide gras?

A

Par le terme oméga-[numéro du premier C=C en partant du dernier carbone]

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44
Q

Quelle est la série du linoléate?

A

Oméga-6

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45
Q

Quelle est la série du linolénate?

A

Oméga-3

46
Q

Quel type de structure d’acide gras est plus efficace à empaqueter?

A

La structure trans(saturé)

47
Q

Quelles facteurs(2) influencent le point de fusion des acides gras et comment?

A

Une chaîne plus longue augmente le point de fusion

Une grande quantité d’insaturation cis baisse le point de fusion

48
Q

Quel type de liaisons se forme entre les queues de différents acides gras?

A

Des liens Van der Waals

49
Q

Quel type d’acide gras favorise le dépôt de cholestérol dans les artères?

A

Les acides gras saturés(trans)

50
Q

Quelle genre de modification peut être fait à des huiles végétales pour qu’elles génèrent grande quantité d’acides gras trans(saturés)?

A

On peut les hydrogéner

51
Q

Les acides gras trans sont-ils saturés ou insaturés?

A

Saturés

52
Q

Les acides gras cis sont-ils saturés ou insaturés?

A

Ils sont insaturés

53
Q

Qu’est-ce qu’un icosanoide? De quoi est-il dérivé?

A

C’est un type d’acide gras dérivé de l’arachidonate.

54
Q

Nommer trois exemples d’icosanoides.

A

Prostaglandine(PG)
Thromboxane
Leucotriène

55
Q

Nommer 3 rôles des icosanoides.

A

Régulation pression sanguine
Réponse inflammatoire
Contraction des muscles lisses

56
Q

Quels icosanoides sont des vasoconstricteurs?

A

PGF2 et PGE2

57
Q

Quels icosanoides favorisent l’inflammation?

A

PGE2

58
Q

Quel icosaoine est un puissant dilatateur?

A

PGI2

59
Q

Donner un exemple de médicament anti-inflammatoire

A

L’aspirine

60
Q

De quoi sont composé les lipides “simples”?

A

Acide gras + alcool

61
Q

Qu’est-ce qu’un glycéride?

A

Un lipide simple condensé avec un glycérol

62
Q

Comment nomme-t-on un lipide simple qui a été condensé avec un alcool à chaîne longue?

A

Un céride

63
Q

Comment s’appelle un lipide simple qui a été condensé avec un stérol?

A

Un stéride

64
Q

Nommer trois propriétés des cérides:

A

Ils ont une température de fusion très élevé(donc solide à T ambiant)
Très forte insolubilité
Inertes chimiquement

65
Q

Qu’est-ce qui hydrolyse les triacylglycérols(TAG)?

A

Les enzymes lipases

66
Q

Qu’est-ce que la saponification?

A

C’est quand un triacylglycérol est dégradé en sel d’acide gras en présence de base. Triacylglycérol + Base → Sel d’acide gras

67
Q

Quel est le rôle des triacylglycérols(TAG) dans les cellules eucaryotes?

A

Réserve énergétique à long terme.

68
Q

De quoi est composée la tête d’un glycérophospholipide?

A

D’un groupe polaire, d’un phosphate et d’un glycérol

69
Q

Qu’est-ce qu’une molécule amphipathique?

A

Une molécule avec un côté hydrophile(polaire) et un côté hydrophobe(non-polaire)

70
Q

Donner 3 rôles des glycérophospholipides.

A

Second messager
Stockage d’énergie
Membrane cellulaire

71
Q

Quels types de lipide(2) se trouvent surtout dans le feuillet externe de la membrane plasmique?

A

Sphingomyéline

Phosphatidylcholine

72
Q

Quels types de lipide se trouvent surtout dans le feuillet interne de la membrane plasmique?

A

Phosphatidyléthanolamine

73
Q

Qu’est-ce que la céphaline? Où se retrouve-t-elle?

A

C’est un phosphatidate qui se retrouve principalement dans les cellules nerveuses et qui est très présent chez les bactéries.

74
Q

Nommer 2 phosphatidates qui sont surtout présent dans les tissus nerveux.

A

Lécithine

Céphaline

75
Q

Quel phosphadidate est un composé important de la membrane interne des mitochondries?

A

Cardiolipines

76
Q

Quel phosphadidate est un précurseur du surfactant alvéolaire?

A

Phosphatidylglycérol

77
Q

Quel phosphatidate sert de second messager?

A

Phosphatidylinositol

78
Q

Qu’est-ce qu’un plasmogène? Où les retrouves-t-on majoritairement?

A

Un glycérophospholipide qui similaire aux phophatidates mais qui une queue est attaché à un vinyl ether. Ils se retrouvent surtout dans les cellules du cerveau

79
Q

Qu’est-ce qu’un sphingolipide

A

C’est un lipide simple qui a de la sphingosine comme groupement alcool. Au lieu d’avoir un glycérol comme les phosphoglycérolipides

80
Q

Qu’est-ce que la sphingosine?

A

Un alcool avec 18 carbones

81
Q

Qu’est-ce que la céramide?

A

Un acide gras couplé avec le groupe amine d’un sphingosine.

82
Q

Quels sont les trois sphingolipides de membrane?

A

Sphingomyéline
Cérébroside
Ganglioside

83
Q

De quoi est composé la sphingomyéline(sphingolipide de membrane)?

A

Céramide + phosphocholine

84
Q

De quoi est composé la cérébroside(sphingolipide de membrane)?

A

Céramide + galactose/glucose

85
Q

De quoi sont composés les gangliosides(sphingolipide de membrane)?

A

Céramide + oligosaccharides

86
Q

Quel sphingolipide est responsable des différents types de groupes sanguins?

A

Les gangliosides. L’oligosaccharide sort de la membrane pour donner un signal de reconnaissance.

87
Q

Quels enzymes sont résponsable de prévenir l’accumulation de sphingolipides?

A

Les gangliosidoses et les sphingolipidoses

88
Q

Quels conséquence entraîne l’accumulation de sphingolipides?

A

Elle entraîne toutes sortes de désordres neurologiques.

89
Q

Qu’est-ce qui est précurseur des hormones stéroïdiennes?

A

Le cholestérol

90
Q

Nommer 4 vitamines liposolubles et leur fonctions

A

A-D-E-K

91
Q

Quelle est la fonction de la vitamine A?

A

Vision, croissance

92
Q

Quelle est la fonction de la vitamine D?

A

Absorption du calcium

93
Q

Quelle est la fonction de la vitamine E?

A

Antioxydant

94
Q

Quelle est la fonction de la vitamine K?

A

Coagulation

95
Q

Quelle est la différence entre les vitamines liposoluble et hydrosolubles?

A

Les vitamines liposolubles peuvent s’accumuler dans l’organisme et causer des intoxications

96
Q

Qu’est-ce qu’une substance liposoluble?

A

C’est une substance qui ne peut pas se dissoudre dans le sang

97
Q

À quoi servent les lipoprotéines?

A

Elles créent un système de transport des lipides via des protéines amphipathes.

98
Q

Nommer deux type de lipoprotéines.

A

Low density lipoprotein(LDL)

High density lipoprotein(HDL)

99
Q

Quels sont les caractéristiques des LDL?

A

C’est le “mauvais” cholestérol. Il peut s’accumuler et bloquer les vaisseau sanguin,

100
Q

Quelles sont les caractéristiques du HDL?

A

C’est le “bon” cholestérol. Il stimule l’élimination du cholestérol

101
Q

Quel type de molécule la bicouche lipidique empêche la diffusion?

A

Les molécules polaires

102
Q

Quel type de glycérophospholipide augmente la fluidité de la membrane?

A

Les glycérophospholipides insaturés

103
Q

Qu’est-ce qui permet de stabiliser la structure des membranes lipidiques?

A

Le cholestérol

104
Q

Quelles sont les trois catégories de protéines membranaires et leur position dans la membrane?

A

Intrinsèque(transmembranaire)
Adventice(périphérique, surface)
Lié à un lipide

105
Q

À quelles substances les membranes lipidiques sont-elles perméables?

A

Les petites substances liposolubles ou non-chargés

106
Q

De quoi est composé la phosphatidylcholine?

A

La phosphatidylcholine est composée de glycérol, choline, deux chaînes d’acides gras, et de l’acide phosphorique (groupement phosphate).

107
Q

Quels acides gras doivent obligatoirement venir de l’alimentation chez l’humain?

A

Les acides gras oméga 3 et 6 doivent être apportés par l’alimentation, on les nommes acides gras essentiels.

108
Q

Comment se comportent les triacylglycérols à l’intérieur des cellules?

A

Les triacylglycérols s’agglomèrent en gouttelettes lipidiques à l’intérieur des cellules.

109
Q

Que donne le lactose par hydrolyse?

A

Du β-D-galactopyranose et du β-D-glucopyranose

110
Q

De quel type de chaîne est formé la cellulose ?

A

Linéaire d’unités de β-D-glucopyranose liées entre elles de façon β-(1–>4)

!!!-Bkm (11 decks)

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