Anemia Ferropriva Flashcards
1
Q
Qual ferro principalmente compõe a dieta?
A
O ferro não-heme, cuja biodisponibilidade requer digestão ácida e sofre interferência de vários fatores facilitadores, como o ácido ascórbico, a carne, e de inibidores como o cálcio, as fibras, o vinho e os polifenóis, presentes no chá e no café.
2
Q
O ferro é transportado no corpo ligado à qual proteína?
A
À transferrina.
3
Q
Qual ferro é mais bem absorvido pelo organismo?
A
O ferro heme porque praticamente não sofre interferência de fatores facilitadores ou inibidores.
