Chapitre 4.1.2 Structures Cérébrales Impliquées Dans Le Comportement Alimentaire

Question 1

Quelles sont les structures cérébrales impliquées dans le comportement alimentaire?

Answer 1

• L’hypothalamus latéral (HL)*
• L’hypothalamus ventro-médian (HVM)*
• Le complexe amygdalien*
• Le cortex orbite-frontal*
• Le faisceau nitro-strié*
• Les nerfs trijumeaux*

Question 2

Pourquoi peut on considérer l’Hypothalamus Latéral (HL) comme le centre de la faim?

Answer 2

Car il contient des neurones sensibles au glucose et est responsable de la motivation alimentaire.

Question 3

Quels sont les 3 faits qui démontrent que L’hypothalamus Latéral contient des neurones sensibles au glucose et est responsable de la motivation alimentaire?

Answer 3

1/ Destruction de l’HL provoque des aphagies* et de l’adipsie*.

2/ Stimulation éléctrique de l’HL induit des comportement consommatrices ou en l’absence de nourriture une recherche de nourriture.

3/ L’activité des neurones du HL est modulée par la nature du stimulus présenté (une banane vs une balle de tennis).

Question 4

Aphagie

Answer 4

Affection qui consiste en l’impossibilité à déglutir et à avaler de la nourriture.

Question 5

Adipose

Answer 5

Absence anormale de la sensation de soif.

Question 6

Que cible l’Hypothalamus latéral?

Answer 6

• Le tronc cérébral*

- Le noyau accusent (ganglions de la base)*

Question 7

Quelles sont les fonctions du tronc cérébral?

Answer 7

• génère des automatismes moteurs ingestifs: mastication, déglutition…
• stimule le système végétatif pour préparer la digestion: salivation, contraction du tube digestif…
• stimule le système d’éveil.

Question 8

Dans quels processus le Noyau accubens intervient -il?

Answer 8

(Ou noyau de la base)
Il intervient dans la selection alimentaire et la selection des strategies comportementales adaptées à la recherche de sources d’aliments.

Question 9

Pourquoi l’hypothalamus Ventro-median (HVM) a-t-il été qualifié de CENTRE de SATIÉTÉ?

Answer 9

Lorsqu’il est détruit chez le rat, l’animal semble ne jamais pouvoir se rassasier de nourriture (Eclancher, Karli, 1971).
==> Effets transitoire, après quelques semaines, l’absorption de nourriture ne dépasse pas beaucoup la moyenne.

Question 10

En quoi peut-on dire que les régions de l’hypothalamus Latéral et Ventral-median exercent des influences antagonistes tant sur like comportment externe que sur les ajustements internes?

Answer 10

• L’activité de HL renforce l’action des stimuli alimentaires positifs, facilite l’utilisation des réserves nutritives.
• L’activité de l’HVM renforce l’action des stimuli alimentaires qui provoquent l’aversion, facilite l’évitement der la nourriture et active les mécanismes d’entreposage et de conservation des réserves nutritives internes?

Question 11

Quelles sont les données qui permettent des dire que l’HL et le’HVM s’inhibent mutuellement?

Answer 11

En pratiquant une lésion partielle dans l’autre région, on peut modérer les effets d’une lésion partielle dans l’une de ces 2 régions.

Question 12

Dans quoi le complexe amygdalien est il impliqué?

Answer 12

• donne une valeur positive ou negative aux stimuli

- Est à la base des réponses émotionnelles.

Question 13

Dans l’alimentation quel est le rôle du complexe amygdalien?

Answer 13

Il accorde une valeur hédoniste aux stimuli alimentaire.

Question 14

Que peuvent entrainer des lésions dans les noyaux du complexe amygdalien?

Answer 14

Selon les parties détruites, pezuvent entrainer:

• hyperphagie
• aphagie.

Question 15

Qu’est ce que des lésions bilatérales des noyaux amygdalien latéraux engendrent?

Answer 15

Des hyperphagies

Question 16

Qu’est ce que des lésions bilatérales des sous-groupes corticoïdes)médians provoquent?

Answer 16

De l’aphagie.

Question 17

Quel est le rôle du cortex orbite-frontal?

Answer 17

• rôle d’interface entre le système cognitif (cortex préfrontal) et le système émotionnel (simplexe amygdalien):
  Son rôle est de moduler les réponses émotionnelles en fonction de la situation, des règles morales, sociales et culturelles.

Question 18

Que peut on observer quand il y a une lésion du cortex orbite-frontal?

Answer 18

Une absence d’inhibition comportementale: alimentaire, sexuelle…

Question 19

Quels sont les effets de dommages sélectifs du faisceau nitro-strié?

Answer 19

Des symptômes d’une destruction de l’l’hypothalamus Latéral.

Question 20

Qu’est ce que le Faisceau Nigro-strié?

Answer 20

C’est une voie dopaminergique, dont l’origine est située dans le locus niger(substance noire) du mésencéphale qui traverse l’hypothalamus Latéral puis le Pallidum et aboutit dans l’ensemble putamen/noyau caudé.

Question 21

Quelles seraient les conséquences de la section des nerfs trijumeaux ou de leurs faisceaux centraux?

Answer 21

Nuisances sérieuses à l’ingestion de nourriture et de l’eau.

Question 22

Comment réagissent des rats qui ont subi une section bilatérale des nerfs trijumeau?

Answer 22

Ils refusent de manger de la nourriture dure et sèche et meurent de faim si on ne leur donne pas de nourriture tendre.