סוכרים

Question 1

חד סוכרים- הבדלים

Answer 1

מספר פחמנים
מיקום קבוצת הקרבוניל
סידור מרחבי

Question 2

סטריואיזומרים- איזומר מבני

Answer 2

מולקולות בעלות סידור אטומים שונה.

מספר הסטריואיזומרים הוא 2 בחזקת מספר הפחמנים הכיראליים

Question 3

אפימרים

Answer 3

סוכרים הנבדלים בקונפיגורציית פחמן כיראלי יחיד, לא הקובע DL.

מאנוז וגלוקוז, גלוקוז וגלקטוז.

Question 4

מבנים טבעתיים בסוכרים

Answer 4

פיראנוז- טבעת של 6
פוראנוז- טבעת של 5
יצירת טבעת: הידרוקסיל נוקלאופיל תוקף פחמן קרבונילי.
אלדהיד (גלוקוז) ייצור המי-אצטאל, קטון (פרוקטוז) ייצור המי-קטאל

Question 5

אנומרים

Answer 5

כיראליות של פחמן 1 במבנה טבעתי
אלפא- ההידרוקסיל רחוק מפחמן 6
בתא- ההידרוקסיל קרוב לפחמן 6
מוטרוטציה- מעבר בין אלפא לבתא. תמיסת גלוקוז בש”מ תכיל שליש אלפא ושני שליש בתא

Question 6

אננטיומרים

Answer 6

סטריאואיזומרים שהם תמונת מראה אחד של השני

Question 7

דיאסטריומרים

Answer 7

סטריאואיזומרים שהם אינם תמונת מראה אחד של השני

Question 8

D L סוכרים

Answer 8

סטריואיזומרים

קונפיגורציית הפחמן הכיראלי המרוחק ביותר מהקרבוניל. העדפה לD בסוכרים

Question 9

ציס טרנס

Answer 9

איזומרים גיאומטריים, דיאסטריומרים

מיקומים שונים של קבוצות פונקציונאליות אחת ביחס לשניה