E.coli

Question 1

E.coli

Answer 1

Bactéria gram negativa.
Anaeróbia facultativa
Não formadora de endosporos.
Enterobacteriaceae.
fermentam a lactose, produz gás.

Question 2

E.coli entero hemorrágica (EHEC)

Answer 2

Causa diarreia sanguinolenta, 
Colite Hemorrágica, 
Síndrome Hemolitica Uremica.
Púrpura trombOtica 
Produtora de Shiga

Question 3

E.coli enteroxigenica(ETEC)

são divididas em 2 Tipo cólera, toxina termossensível cs

Toxina diarreia toxina termo estável tt

Answer 3

Diarreia dos viajantes.
Diarreia aquosa

Início dos sintomas: 24 horas
Origem alimentar: alimento e água contaminados com esgoto
Sintomas agudos e complicações
CRÔNICAS: diarreia aquosa febre, cãibras

obs. São semelhantes as EAggEC em que se refere a capacidade de invasão do intestino.

Question 4

O attachment effacement adesão e desaparecimento são E.coli enteropatogenica( EPEC) e tbm da EHEC.

EPEC CAUSA?

Answer 4

Diarreia infantil e vomito

Início dos sintomas: desconhecido
Origem alimentar: carne bovina e frango, alimento contaminado por fezes ou água contaminada
Sintomas agudos e
CRÔNICAS: diarreia aquosa ou sanguinolenta.

As EPEC INVADEM, aderem e acabam com as vilosidades das células epiteliais( não produz enterotoxina ou citoxina)

Question 5

E.coli(EIEC)

Answer 5

Início dos sintomas:12 72 horas
Associada a desnutrição.
invadem e se espalham lateralmente.
semelhante a Shiguella

não produz toxina shiga

Question 6

A E.coli o:157H após infecção os sintomas se manifestam após _______??

Answer 6

1 a 2 dias

Question 7

Quais são os 6 grupos reconhecidos como patogênicos da E.coli?

Answer 7

EHEC gravimente criancas e idosos
ETEC diarreia infantil e dos viajantes
EPEC recem nascidos e lactantes
EAggEC desnutrição
EIEC jovem e adultos
DAEC desnutrição

As cepas patogênicas de E. coli são divididas, de acordo com os sintomas clínicos e com os mecanismos da patogenicidade

Question 8

A E. coliO157 não fermentaosorbitole sua colônia é incolor, enquanto as outras espécies de E. coli são fermentadoras desorbitole crescem com colônias rosa e precipitados de bile.

Answer 8

verdadeiro

Question 9

A EHEC tem duas vias principais de virulência que contribuem para a doença: o
gene que codifica a shigatoxina e os genes da ilha de patogenicidade denominada local
de desaparecimento do enterócito (locus of enterocyte effacement – LEE

Answer 9

verdadeiro

Question 10

Uma vez que bovinos não possuem o receptor para a shigatoxina, a E. coli
O157:H7 e cepas semelhantes podem permanecer nesses animais sem causar doenças. Cerca de metade dos bovinos são portadores dessa bactéria em algum período de suas vidas, e alguns são “grandes dispersores” desses organismos.

Answer 10

verdadeiro

Question 11

Supõem que a E.coli 157:O7 tenha evoluído da EPEC e adquirido os genes para produção de toxina da Sh.dysenteriae por meio de bacteriófago.

A transmissão de E.coli O157:H7 ocorre pela

Answer 11

Leite cru
Carne crua suína E BOVINA

OBS>A E.coli O157:H7 pode ser transmitida por
contato.

Question 12

E.coli não costuma ser reproduzida no ambiente.

Answer 12

Verdadeiro

Question 13

E. coli enteroagregativa (EAggEC)

Answer 13

Adesão sem invasão, agregação e empilhamento.
produz toxina.

associada tbm a desnutrição

Question 14

O ENTERECOCCCUS SÃO MAIS FACILMENTE ENCONTRADO NO AMBIENTE QUE A E.COLI.

Answer 14

VERDADEIRO

Question 15

A bactéria patogênica envolvida em surtos de doenças transmitidas por alimentos produtora de ______

Answer 15

A bactéria patogênica envolvida em surtos de doenças transmitidas por alimentos produtora de toxina Shiga é:

Question 16

Apenas os estafilococos, sendo esses também patógenos veiculados por alimentos, têm a capacidade de se multiplicar em atividade de água menor que 0,92.

Answer 16

VERDADEIRO

Question 17

Relacionam-se com cocção inadequada dos alimentos, principalmente carnes, manipulação de alimentos por pessoas infectadas, emprego de água contaminada para lavagem ou refrigeração insuficiente. Existem vários clones de E. coli que adquiriram atributos de virulência específicos, o que lhes confere maior capacidade de adaptação a novos nichos e permite que causem um amplo espectro de doenças. Apenas as combinações mais bem-sucedidas de fatores de virulência persistiram para se tornar patótipos específicos de E. coli que são capazes de causar doenças em indivíduos saudáveis”.

Answer 17

verdadeiro

Question 18

A EPEC (enteropatogênica) foi o primeiro patótipo descrito e é importante causa de diarreia infantil em países em desenvolvimento. As EPEC não produzem quaisquer enterotoxinas ou citotoxinas, mas aderem e destroem as vilosidades provocando uma lesão conhecida como attaching and effacing. Provocam diarreia aquosa, dor abdominal, náuseas e febre.

Answer 18

verdadeiro

Question 19

A cepa de maior importância das EHEC é a O157:H7 (sendo que um caso já é considerado surto). A dose infecciosa necessária para causar infecção humana é baixa. Em alimentos contaminados, a presença de menos de 1000 bactérias pode causar infecção, provavelmente devido à maior resistência ao pH ácido do estômago. Ruminantes, em particular bovinos, são considerados o principal reservatório de EHEC, pois não possuem receptores para Shigatoxinas

Answer 19

verdadeiro

Question 20

A EAEC causa diarreia frequentemente persistente em crianças e adultos em países em desenvolvimento e desenvolvidos e diarreia dos viajantes. Os sintomas da infecção EAEC são frequentemente diarreia aquosa com muco e são acompanhados por febre, vômito e dor abdominal. São semelhantes às cepas de ETEC no que se refere à capacidade de adesão às células do intestino delgado.

Answer 20

verdadeiro

Question 21

As cepas EIEC têm a capacidade de invadir a mucosa humana do cólon, células M, macrófagos e células epiteliais. São semelhantes à Shigella spp., entretanto não produzem a toxina Shiga. Os sintomas da infecção por Shigella / EIEC variam de diarreia aquosa leve a disenteria bacilar inflamatória grave caracterizada por fortes cólicas abdominais, febre, calafrios e fezes contendo sangue e muco

Answer 21

verdadeiro