Biokemi 25 mineraler

Question 1

Jern funktion

Answer 1

Indgår i proteiner og enzymer.

kan overføre elektroner.

Question 2

Optagelse af jern i tarm

Answer 2

Som organisk hæmjern og uorganisk ferrojern.
Hæmjern: Kommer fra hæmoglobin og myoglobin i kød, fraspaltes og optages.
Uorganisk jern: Fra kostens plantedele.
via DMT1. Duodenum og jejunum.

Question 3

Oplagring af jern

Answer 3

Bundet til apoferritin. Når det er bundet kaldes det ferritin.

Question 4

Jern transport i blodbanen

Answer 4

Bundet til apotransferrin

Question 5

Optagelse af jern i væv

Answer 5

Receptormedieret endocytose.

Question 6

Regulering af jern i kroppen

Answer 6

Øget absorption i tarmen.

Ændre graden af oplagring

Question 7

Jernoverskud

Answer 7

Skadeligt fordi jern binder mange proteiner og ødelægger deres struktur og funktion.

Question 8

Jernmangel

Answer 8

Anæmi symptomer som bleghed og træthed.

Nedsat aerob glykolyse

Question 9

Kobber transport i blodbanen

Answer 9

Ceruloplasmin

Question 10

Optagelse af kobber i celler

Answer 10

Transporteren Ctr1

Question 11

Zink funktion

Answer 11

Katalytisk og strukturel komponent i enzymer og proteiner.

Katalytisk og strukturel komponent i transkriptionsfaktorer.

Question 12

Jod

Answer 12

Optages i blodet og oplagres i glandula thyroidea, hvor det bruges til syntese af thyroidea hormoner.

Question 13

Selen

Answer 13

Kan indgå i stedet for svovl i aminosyren cystein

Question 14

Selen mangel

Answer 14

Øget oxidativt stress, evt mangel på funktinelt thyroidea hormon.

Question 15

Krom

Answer 15

Indgår i chromodulin
Betydning for cellers insulin følsomhed.
Transporteres i blod af transferrin ligesom jern.
Mangel=diabetes agtig effekt

Question 16

Mangan

Answer 16

Cofaktor i enzymer, der katalyserer kløvning af arginin i ureacyklus.
COfaktor i SOD, der neutraliserer ROS.

Question 17

Flour

Answer 17

Gør tandemaljen stærkere mod syre.

Question 18

Molybdæn

Answer 18

Cofaktor i tre oxidaser.