Argentinië Flashcards
Wat kenmerkt de omgeving in Mendoza?
woestijnachtige omgeving, tussen Andes en pampa’s
Welke witte druiven zijn gebruikelijk in Argentinië, met welke kenmerken?
1) Torrontès
- witte vlaggenschip
- grootschalig aangeplant in Salta, La Rioja, San Juan, Mendoza
- beste uit Cafayate in Salta
- aromatische druif: intens fruitige, bloemige geur
- med body, med zuur, aroma’s van steenvruchten en meloen
2) Chardonnay
- wordt veel geproduceerd in diverse stijlen
- dure wijnen worden doorgaans (deels) op nieuw eiken gerijpt
3) Pedro Gimenez (niet hetzelfde als PX!)
- grootste witte aanplant
- wijnen van lager kwaliteit
Wat typeert het Zuiden van Mendoza en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
Wijngaarden liggen laag, maar zijn toch koeler omdat het Zuidelijker ligt
- Chenin Blanc
Welke blauwe druiven zijn gebruikelijk in Argentinië, met welke kenmerken?
1) Malbec
- vlaggenschip, wereldwijd hier de grootste aanplant
- doorgaans monocepage
- regionale verschillen
- lagere gebieden: diep van kleur, volle body, zwart fruit, flinke maar zachte tannines
- hogergelegen: eleganter, frisser, bloemig
- meestal op nieuw eiken gerijpt waardoor aroma’s van specerijen ontstaan
2) Bonarda
- laat rijpend
- vrnl. in Mendoza en San Juan
- diepe kleur, hoog, zuur, hoge tannines, framboos en braam
3) Cabernet Sauvignon (vaak met syrah en merlot)
Wat is het klimaat in Patagonië en wat betekent dit voor de wijnen?
- wijngaarden op 200-250 m
- het klimaat is hier koeler, want beduidend zuidelijker (40 graden ZB)
- sterke woestijnwinden
- lage regenval, en grote diurnal range –> weinig ziekten
- lange dagen, koele nachten –> geconcentreerde frisse fruitsmaken, gemiddeld tot hoog zuur
Wat typeert Uco Valley en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
- 900-1500 m hoogte
- hoge kwaliteit
- allerlei druiven, soms zelfs Pinot Noir
Wat typeert Maipú en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
- Oostelijk van Luján de Cuyo, minder hoog
- Syrah en Cabernet Sauvignon
- veel massale productie
- ook oude Bonarda en Tempranillo
Wat zijn de belangrijkste wijngebieden in Argentinië, van Noord naar Zuid? (en welke de meest dominante?)
Salta, met daarbinnen
Cafayate
La Rioja
San Juan
Mendoza is het meeste dominant, verdeeld in
Noord
Oost
Midden, met daarbinnen
Luján de Cujo
Maipú
Uco Valley
Zuid
Regio PatagoniëWat typeert Salta en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
- Enkele van de hoogstgelegen wijngaarden (soms >3000 m)
- belangijkste wijn hier is Torrontès (m.n. in Cafayate) van grote puurheid en concentratie door het extreme klimaat
Wat typeert Luján de Cuyo en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
Wijngaarden op 900-1100 m hoogte
- goede Malbec van oude stokken, met aroma’s van zachte, ronde, zoete specerijen
Wat typeert La Rioja en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
Hier wordt m.n. om de geïrrigeerde bodem van het dal verbouwd, vooral Torrontès.
Welke wijngaardbeheermaatregelen zijn gangbaar?
Opbinden\bladerdekbeheer:
- Vroeger werden doorgaans pergola’s toegepast (hier parral geheten): druiven weg van de verschroeiende grond en bladerdek zorgt voor schaduw. Dit is nu nog gangbaar voor de torrontèsdruiven.
- Voor blauwe druiven wordt nu doorgaans VSP toegepast.
Tegen hagel:
- netten
- spreiding van locaties
Tegen droogte:
er moet veel geïrrigeerd worden, wat goed kan omdat hier wel veel water in de buurt is. Vroeger werd dat gedaan door landen te laten onderlopen, tegenwoordig vaker met druppelirrigatie.
Wat zijn de belangrijkste klimaatkenmerken in Argentinië en welke keuzes worden daarom wijngaardligging gemaakt?
Dicht bij de evenaar, en daarom een heet gebied met weinig regenval. Neerslag in de zomer vaak in de vorm van hagel.
- wijngaarden worden op de hellingen van de Andes geplant, >600 m, in Salta zelfs >2000 m
Wat typeert San Juan en welke wijnen worden hier vooral gemaakt?
Wijngaarden liggen op hoogte tussen 450 en 1400 m (vergelijkbaar met Mendoza).
Bekend om de goede kwaliteit Syrah
Wat voor wijnen komen uit Noord- en Oost-Mendoza?
grote hoeveelheden goedkope wijn
