Bioquímica Flashcards
Qual o precursor da vitamina A (retinol)? A falta dessa vitamina pode acarretar que tipo de problemas?
Beta-caroteno, problemas de visão já que ela é responsável pelos pigmento visuais na retina dos olhos
Quais são as vitaminas lipossolúveis?
Vitamina A, D, E, e K
Quais os tipos de aminoácidos de temos que consumir? Cite exemplos de onde são encontrados
Os aminoácidos essenciais, pois não produzimos (obtidos exclusivamente pela alimentação)
Exemplos: alimentos de origem animal, como carne e derivados do leite
Quais vitaminas podem ser agentes antioxidantes?
Vitamina C, E e A
Quais são os principais polissacarídeo?
Amido, glicogênio, quitina e celulose
Qual a nossa principal reserva energética?
Lipídeos
O que é a coesão entre as moléculas de água?
É a união das moléculas por ponte se hidrogênio, pode proporcionar a tensão superficial (ex: flutuação de incertos sobre a água) em que a força de coesão fica na parte inferior e permite a manutenção de uma espécie de “superfície”
O que é a adesão entre moléculas de água?
Devido a sua polaridade, a água consegue aderir a substratos constituídos por moléculas polares (capilaridade)
Quanto ao transporte de seiva bruta, quais propriedades da água são importantes para este processo?
Coesão e adesão
Quais são as funções do cálcio?
Composição dos dentes e ossos, atua também na coagulação
Qual a principal função do ferro? Do iodo e do flúor?
- Ferro: composição da hemoglobina
- Iodo: composição dos hormônios da tireoide
- Flúor: importantes na formação dos ossos e dentes
Quais são as vitaminas hidrossolúveis?
Vitaminas do complexo B e C
Quais tipo de vitaminas precisamos consumir em maior quantidade?
Hidrossolúveis
As vitaminas B1, B2 e B3 estão relacionadas ao …
Metabolismo
A carência de qual vitamina causa a doença beribéri?
Vitamina B1
