Bioquimica Preguntas Parcial 1 - CARBOHIDRATOS Flashcards
(41 cards)
EL CONCEPTO: ALDEHIDOS O CETONAS POLIHIDROXILADOS O PRODUCTOS DERIVADOS DE ELLOS CORRESPONDE A:
CARBOHIDRATOS
LA PRINCIPAL FUNCION DE LOS CARBOHIDRATOS ES:
ENERGIA
ADEMAS DE LO ANTERIOR, ENLISTA OTRAS FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS
ALMACENANAMIENTO DE ENERGIA, ESTRUCTURAL, FIBRA DIETETICA, PARTE DEL MODELO DE MOSAICO FLUIDO
DE ACUERDO A SUS ELEMENTOS CONSTITUTIVOS LOS CARBOHIDRATOS SE CLASIFICAN EN:
SIMPLE O COMPUESTO
LOS CARBOHIDRATOS QUE ADEMAS DE CONTENER CARBONO, HIDROGENO Y OXIGENO SE DENOMINAN
SIMPLES
LOS CARBOHIDRATOS QUE CONTIENEN MAS DE UN TIPO DIFERENTE DE MONOSACARIDOS SE DENOMINAN
HETEROPOLISACARIDOS
EL CARBONO QUE TIENE SUS CUATRO VALENCIAS OCUPADAS POR RADICALES DIFERENTES ES DENOMINADO CARBONO
CARBON ASIMETRICO
EN LOS CARBOHIDRATOS, EL CARBONO QUE TIENE LA FUNCION ALDEHIDO O CETONA ES DENOMINADO CARBONO
CORBON ANOMERICO
LOS MONOSACARIDOS SE CICLIZAN EN DOS TIPOS, QUE ESTRUCTURAS SON
PIRANOSA Y FURANOSA
TIPO DE ISOMERIA QUE DEPENDE DE LA ORIENTACION DEL OXHIDRILO EN EL PENULTIMO CARBONO
FORMAS D Y L
TIPO DE ISOMERIA EN LA QUE LA DIFERENCIA ENTRE DOS MONOSACARIDOS SE ENCUENTRA SOLO EN LA ORIENTACION DE UN OXHIDRLO Y NO ES EL PENULTIMO
EPIMEROS
EL MONOSACARIDO QUE CARECE DE CAPACIDAD PARA FERMENTAR ES
LACTOSA
ENLISTA LOS MONOSACARIDOS QUE TIENEN PODER REDUCTOR
MALTOSA, LACTOSA, CELOBIOSA E ISOMALTOSA
LA UNION DE MONOSACARIDOS ENTRE SI A TRAVES DE SUS GRUPOS HIDROXILO PARA FORMAR MOLECULAS MAS COMPLEJAS SE LE CONOCE COMO
ETER
DE ACUERDO A LA RESPUESTA ANTERIOR, ESTA UNION DESDE EL PUNTO DE VISTA QUIMICO CORRESPONDE A UN ENLACE:
ENLACE GLUCOSIDICO
PARA ROMPER LA UNION ENTRE MONOSACARIDOS SE REQUIERE INTRODUCIR UNA MOLECULA DE
H2O (AGUA)
DISACARIDO FORMADO POR DOS GLUCOSAS EN CONFIGURACION ALFA EN UNION 1-4
MALTOSA
EL DISACARIDO FORMADO POR GALACTOSA Y GLUCOSA EN UNION 1-4 ES:
LACTOSA
EL DISACARIDO FORMADO POR GLUCOSA Y FRUCTOSA EN ENLACE 1-2 ES:
SACAROSA
EL DISACARIDO FORMADO POR DOS GLUCOSAS EN CONFIGURACION BETA EN UNION 1-4 ES:
CELOBIOSA
EL DISACARIDO FORMADO POR DOS GLUCOSAS EN CONFIGURACION ALFA UNIDOS A TRAVES DE UN ENLACE 1-6 ES:
ISOMALTOSA
EL UNICO DISACARIDO QUE NO FERMENTA ES:
LACTOSA
EL UNICO DISACARIDO QUE NO REDUCE ES:
SACAROSA
LOS POLISACARIDOS QUE ESTAN FORMADOS POR UN SOLO TIPO DE MONOSACARIDO SE DENOMINAN:
HOMOPOLISACARIDOS
