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Flashcards in Carbohidratos Deck (49):
1

"carbohidratos" tambien conocidos como:

Glucidos

2

Carbohidratos "Definicion"

Derivado aldehico o cetonico polihidroxilado

3

Grupo aldehico y donde se ubica

H-C=H
primer carbono

4

Grupo cetona y donde se ubica

C=0
segundo carbono

5

ejemplos de moleculas que pueden formar los carbohidratos

Glucolipidos
Glucoproteinas
Esfingolipidos
Acido nucleico

6

los "Carbohidratos" se pueden clasificar dependiendo de:

Elementos constitutivos (simples o compuesto)
Numero de carbonos (triosa,tetrosa,pentosa...)
Por su organizacion (monosacaridos, oligosacaridos y poliscaridos)
Grupo funcional (aldehido y cetonas)

7

¿Como se clasifican aquellos carbohidratos que poseen los siguientes elementos C, H y O?

Simples

8

¿Con que elementos se pueden combinar los carbohidratos compuestos?

Nitrogeno
Fosforo
Azufer

9

Tipo de carbohidrato que posee 2-10 monosacaridos:

Oligosacaridos

10

Tipo de carbohidratos el cual no se puede hidrolizar:

Monosacarido

11

Tipo de carbohidrato que posee mas de 10 monosacaridos:

Polisacaridos

12

Gliserosa

Triosa de tipo aldosa

13

Dihidroacetona

Triosa de tipo cetosa

14

Glucosa

Hexosa de tipo aldosa

15

Fructosa

Hexosa de tipo cetosa

16

Ribosa/Desoxirribosa

Pentosa de tipo aldosa

17

Ribulosa

Pentosa de tipo cetosa

18

Seudoheptulosa

Heptosa de tipo cetosa

19

Eritrosa

Tetrosa de tipo aldosa

20

Eritulosa

Tetrosa de tipo cetosa

21

¿Que es un carbono asimétrico?

Aquel carbono cuyas 4 valencias estan ocupadas por radicales diferentes

22

¿Que es un isomero?

Moleculas cuya formula condensada es igual pero que la configuracion espacial es diferente

23

Carbohidrato que posee una estructura en anillo

Anomeros

24

Tipo de anillo que puede poseer un "Anomero"

Pirano y furano

25

Numero de carbonos que posee un pirano

5

26

Numero de carbonos que posee un furano

4

27

Proceso largo y costoso llevado a cabo por las enzimas de las bacterias:

Fermentacion

28

Formacion de enoles:

Reduccion

29

¿Los monoscaridos poseen poder reductor?

Si

30

¿Cual disacarido no posee poder reductor?

Sacarosa

31

Existe algun polisacarido que posea poder reductor

No

32

Forma mas estable de Gliceraldehido

3-Fosfo-D-Gliceraldehido

33

Monosacarido mas abundante

Glucosa

34

Segundo monosacarido mas abundante

Galactosa

35

Forma mas estable de la glucosa

D-glucoporanosa

36

Manosa

Aldohexosa

37

Tipo de anillo presente en la desoxirribosa

Furano

38

Componente importante de la sacarosa

Fructosa

39

Nombra al carbohidrato el cual sirve como fuente de energia para los espermatozoides:

Fructosa

40

Unica heptosa de importancia fisiologica:

Seudoheptulosa

41

Forma mas estable de la seudoheptulosa

Seudoheptulosa 7-P

42

Menciona algunos ejemplos de metabolitos intermedios de la ruta pentosa:

Eritrosa y seudoheptulosa

43

Carbohidrato presente en la glucoproteina humana

Manosa

44

Otro nombre de la union glucosidica:

Union eter

45

Tipo de union que se establece entre los grupos hidroxilos de dos monosacaridos donde hay perdida de agua

Union glucosidica

46

Degradacion de glucogeno y almidon

Maltosa

47

alfa glucosa + beta fructosa forma:

Sacarosa

48

Es el unico azucar no reductor

Sacarosa

49

galactosa+ glucosa con un enlace Beta(1-4)

Lactosa