carbohydrates performance Flashcards
(11 cards)
sumber energi utama tubuh saat OR
Karbohidrat
simpanan KH tubuh yaitu… yang di simpan di ….
glycogen, hati
Ig rendah berapa
<55
Ig tinggi
> 70
seberapa besar ukuran efek suatu pangan dalam meningkatkan kadar glukosa darah
Indeks glikemik
semakin tinggi Ig semakin cepat pangan tersebut…. setelah seseorang mengkonsumsinya
menaikkan kadar glukosa darah
faktor yang mempengaruhi Indeks glikemik pangan
proses pengolahan, kadar amilosa dan amilopektin, serat pangan, kadar lemak dan protein, jenis gula
proses pengendalian kadar glukosa dalam darah melalui hormon insulin dan glucagon afar tetap dlm batas normal
blood glucose regulations
disimpan dalam vessel sarkoplasma serat otot
glut 4
dimulai segera setelah latihan dan paling cepat selama jam pertama pemulihan
proses sintesis ulang glikogen
semakin kecil ukuran partikel, enzim semakin mudah bekerja sehingga
IG MAKIN TINGGI