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Carboidratos Flashcards

(52 cards)

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1
Q

Carboidratos ou glicidios

A

Biomoléculas mais abundantes da terra
Polialcool com grupo funcional cetona ou aldeído que tem funções estruturais e metabólicas

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Q

Carboidrato mais importante: glicose

A

Principal combustível metabólico de mamíferos e o precursor para a síntese de todos os outros carboidratos no corpo

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3
Q

Classificação dos carboidratos

A

Monossacarídeos
Dissacarídeos
Oligossacarídeos
Polissacarídeos

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4
Q

Monossacarídeos

A

Açúcares mais simples
Solúveis em água

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5
Q

Monossacarídeos segundo seu grupo funcional

A

Aldoses (tem grupo funcional aldeído)
Cetose (tem grupo funcional cetona)

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6
Q

Monossacarídeos segundo seu número de carbonos

A

Triosa (3)
Tetrosa (4)
Pentosa (5)
Hexosa (6)

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7
Q

Monossacarídeos mais simples

A

Gliceraldeído (aldotriose)
Dihidroxiacetona (cetotriose)

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8
Q

Aldose

A

3C => D-gliceraldehido
4C => D-eritrosa, D-treosa
5C => D-ribosa, D-arabinosa, D-xilosa, D-lixosa
6C => D-alosa, D-altrosa, D- glicose, D- manose, D-galactose

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9
Q

Cetonas

A

3C => dihidroxiacetona
4C => D-eritrulosa
5C => D-ribulosa
6C => D-frutosa

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10
Q

Componentes de nucleotidos e ácidos nucleicos

A

D-ribosa
2-desoxi-D-ribosa

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11
Q

Monossacarídeos mais comuns na natureza

A

D-glicose
D-frutose

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12
Q

Monossacarídeos tem isômeros (enantiomeros)

A

Todos os carboidratos, exceto a dihidroxiacetona, tem centros simétricos ou carbonos quirais, então podem encontrar-se como isômeros D e isômeros L

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13
Q

Isômeros D

A

Quando o grupo hidroxila do átomo de carbono se encontra no lado direito (maioria dos açúcares)

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14
Q

Isômeros L

A

Quando o grupo hidroxila do átomo se carbono se encontra do lado esquerdo

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15
Q

Epimeros

A

Os isômeros que diferem nas posições do OH e H nos átomos de carbono 2, 3 e 4 de glicose

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16
Q

Os monossacarídeos possuem estrutura cíclica

A

Os açúcares de quatro ou mais carbonos, formam estruturas cíclicas que são favorecidas desde o ponto de vista termodinâmico
Formam derivados chamados hemiacetais e hemicetais

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17
Q

Hemiacetais

A

Reagem entre os alcoóis e aldeídos

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18
Q

Hemicetais

A

Reagem com os alcoóis e as cetonas

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19
Q

As estruturas cíclicas podem ser

A

Piranosas
Furanosas

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20
Q

Piranosas

A

Compostos ciclicos de 6 átomos, são similares ao composto cíclico com um anel de seis átomos denominado pirano
A glicose em solução se encontra em forma de piranosas em 99%

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21
Q

Furanosas

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A

Compostos ciclicos de 5 átomos, são similares ao composto cíclico com um anel de cinco carbonos denominado furano

22
Q

Anomeros alfa-beta

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A

Formas isométricas dos monossacarídeos que diferem entre si unicamente na configuração ao redor do átomo de carbono hemiacetálico ou hemiacetálico. Os anômeros beta são os mais estáveis

23
Q

Monossacarídeos são agentes redutores

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A

O açúcar redutor é o tipo de açúcar que tem grupo funcional livre como o grupo aldeído e os grupos cetonas

24
Q

Monossacarídeos importantes no aspecto fisiológico

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A

Presentes em nucleotidos
Formação de glucosaminoglicanos

25
Glicosidos
Açúcares hidrolizaveis Se formam por condensação entre o grupo hidroxila do carbono anomerico de um monossacarídeo, e um segundo composto que pode ou não ser outro monossacarídeo
26
Dissacarídeos
Dois monossacarídeos unidos mediante ligação O-glicosídica
27
Ligação O-glicosídica
Se forma quando um grupo hidroxila de um açúcar, reage com o carbono anomerico do outro. Se hidrolisam com facilidade
28
Dissacarídeos comuns
Lactose (galactose+glicose) Sacarose (glicose+frutose) Trealose (glicose+glicose)
29
Polissacarídeos
Polímeros de monossacarídeos Funções de elementos estruturais e de proteção nas paredes celulares das bactérias e nos tecidos conjuntivos dos animais Lubrificam as articulações ósseas e participam no reconhecimento e a adesão intercelular
30
Homopolissacarideos
Contém um único tipo de monômero Pode estar ou não ramificado Exemplo: amido, glicogênio, celulose, quitina
31
Heteropolissacarideos
Contém dois ou mais tipos de monômeros diferentes Podem estar ou não ramificados Exemplo: GAG, peptidoglicanos
32
Amido
Contém dois tipos de polímeros de glicose, a amilose e a amilopectina
33
Amilose
Consiste em cadeias longas e sem ramificações de resíduos de D-glicose conectadas por ligação glicosidica
34
Amilopectina
Altamente ramificada Os pontos de ramificações são ligações
35
Glicogênio
Polissacarídeo de reserva mais importante nas células animais Mais compacto que o amido Abundante no fígado
36
Celulose
Substância fibrosa, resistente e insolúvel em água
37
Quitina
Homopolissacarideo Componente principal dos duros exoesqueletos de espécies de artrópodes
38
Peptidoglicano
Componente rígido das paredes bacterianas Heteropolissacarideo
39
Agar
Mistura de polissacarídeos
40
Glucosaminoglicanos (GAG)
Mucopolissacarídeos Carboidratos complexos Unidades repetidas de dissacarídeos Formam proteoglicanos
41
Classificação dos glucosaminoglicanos
GAG sulfatados GAG não sulfatados
42
GAG não sulfatados
Ácido hialurônico
43
GAG sulfatado
Condroitin sulfato Dermatan sulfato Keratan sulfato Heparan sulfato Heparina
44
Ácido hialurônico
Componente essencial da matriz extracelular de cartilagens e tendões Serve de lubrificante no líquido sinovial das articulações
45
Heparina
Agente terapêutico utilizado para inibir a coagulação graças a sua capacidade de unir-se ao inibidor de protease antitrombina
46
Glucoconjugados
Glicidios unidos a outras biomoléculas Proteoglicanos, glicoproteínas, glucolipidios Se encontram no glicocalix Transportam informação, reconhecem e produzem a adesão celula-celula
47
Proteoglicanos
Principais componentes de todas as matrizes extracelulares
48
Glicoproteínas
Mucoproteínas Proteínas que contém cadeias de oligossacarídeos ramificadas ou não ramificadas Membranas celulares
49
Glucolipidios
Esfingolipidios de membrana
50
Patologias relacionadas ao metabolismo dos carboidratos
Galactosemia Intolerância a lactose Intolerância a frutose Diabetes
51
Enzimas do processo digestivo dos carboidratos
Alfa amilase => decretada pelo pâncreas junto com o suco pancreático. Produz a digestão e absorção de amido. Alfa e beta glucosidasa => presente nas margens das microvilosidades intestinais e responsável pela hidrólise final dos dissacarídeos
52
Outras enzimas
Lisozimas => destrói bactérias Hialuronidase => hidroliza ligações glicosidicas do hialurono

Bioquímica (13 decks)

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