CARBOS 3 Flashcards
(69 cards)
V o F:
el hígado, los proceso que pueden aumentar por presencia de glucógeno: gluconeogénesis, cetogénesis, glucogenólisis
V
Cuando comemos, postprandio, aumenta la insulina, y en tejido adiposo, qué 2 procesos AUMENTAN?
que se capture glucosa y se sintetice a. grasos
pq en tejido adiposo, la insulina disminuye la lipolisis
📌 Porque la insulina es una hormona “almacenadora” que evita la quema de grasa y promueve su almacenamiento.
¿Por qué el glucagón activa la lipólisis en el tejido adiposo?
- En ayuno, el cuerpo no tiene glucosa suficiente.
- Como el glucagón activa la glucogenólisis en el hígado, se libera glucosa a la sangre.
- Pero en el tejido adiposo no hay glucógeno para degradar, así que el glucagón activa la lipólisis para obtener energía de las grasas.
pq aumenta en el músculo, la captura de glucosa cuando hay insulina
Porque la insulina activa transportadores de glucosa (GLUT-4) en las células musculares, permitiendo que la glucosa entre y sea utilizada o almacenada.
pq aumenta en el músculo la síntesis de glucógeno y síntesis de protes. cuando hay insulina
- la insulina aumenta la síntesis de glucógeno y proteínas porque actúa como una hormona anabólica, facilitando el almacenamiento de energía y la construcción muscular.
glucosa es utilizada para la síntesis de glucógeno, que es la forma de almacenamiento de glucosa en el cuerpo.
La insulina activa las enzimas responsables de convertir la glucosa en glucógeno, como la glucógeno sintasa.
¿Cómo entra la glucosa al músculo?
por glut-4
¿Qué ocurre con la glucosa una vez entra al músculo?
se convierte en glucosa-6-fosfato (G6P) mediante la acción de la enzima hexocinasa.
¿Qué es la glucogenólisis y cómo se relaciona con el músculo?
descomposición del glucógeno en glucosa. En el músculo, el glucógeno almacenado se descompone para liberar glucosa, que luego se convierte en G6P para su uso en la glucólisis.
¿Qué ocurre con la glucosa-6-fosfato en el músculo?
se convierte en piruvato a través de la glucólisis
Qué pasa cuando piruvato del m. no se puede meter al ciclo de krebs?
el piruvato se reduce por lactato deshidrogenasa (LDH) para formar lactato, que luego se acumula en el músculo
¿Qué es el ciclo de Cori?
lactato se hace GLUCOSA
se libera del m. el lactato, llega al hígado, por la LDH (lactato deshidro.) el lactato se hace piruvato, entra a gluconeogénesis para formar glucosa
¿Qué es el ciclo de la alanina?
En el músculo, el piruvato puede transaminarse para formar alanina, que luego viaja a través de la sangre hasta el hígado, es convertido en urea para su eliminación.
cuáles son los únicos 2 órganos que pueden gluconeogénesis
hacer glucosa desde sustratos no glucidos
higado y riñón
¿Cómo se incorporan los monosacáridos como la galactosa, fructosa y manosa en la glucólisis?
Galactosa: Se convierte en UDP-galactosa y luego entra en la glucólisis.
Fructosa:
1. Puede ser fosforilada por hexocinasa a fructosa-6-fosfato (F6P) o por
2. fructocinasa a fructosa-1-fosfato (F1P), gracias a la f1p-aldosa
3. Manosa: Se convierte en un derivado de UDP-manosa y se incorpora a la glucólisis.
¿Qué ocurre si hay una deficiencia de la enzima fructosa-1-fosfato-aldolasa (aldosa B)?
F1P no se puede romper adecuadamente en 2 g3p y se acumula en las células. Esto puede causar una reducción del ATP y tener retraso mental
¿Cómo se detecta una deficiencia de la enzima aldosa B?
se mide [ ] de F1P y si hay niveles elevados, es indicativo de la deficiencia en esta enzima (aldosa B)
qué tienen que ver los azúcares de las frutas y la fermentación?
azúcares de las frutas muy maduras atraen a MO’s como las levaduras, que utilizan estos azúcares para producir etanol durante la fermentación.
en la fermentación alcohólica, cómo podemos concentrar el etanol para hacer bebidas alcohólicas elevadas con alcohol
por destilación
se evapora etanol y se condensa y por eso se [ ]
las bacterias acetobacter qué fermento hacen?
vinagre se produce a partir del ácido acético
¿Qué microorganismo está involucrado en la producción del queso suizo?
ácido propiónico con la bacteria Propionibacterium
qué sustancia va a formar el queso cheddar y el yogurt
el ácido láctico y bacterias como estreptococos, lactobacilos y aspergillus.
¿Qué levadura es responsable de la producción de etanol en vino y cerveza?
levadura Saccharomyces es la encargada de producir etanol
¿Qué productos produce Clostridium durante la fermentación?
acetona e isopropanol