Câu hỏi nhỏ (nhũ tương) Flashcards
(21 cards)
Xác định cấu trúc nhũ tương bằng PP đo độ dẫn điện, pha loãng?
Cốc M2: 1+10+30 (dd HLB = 10 + Parafin + H2O)
khuấy từ 2 phút
Đo độ dẫn điện 3 phút (đo từ khi tạo nhũ tương)
Ống 25ml M4, M5: 5 + 2 (M2 + H2O/ Parafin)
Đập nhẹ ống nghiệm vào lòng bàn tay
Xác định cấu trúc nhũ tương bằng PP nhuộm màu?
Ống M1: 2ml + 10ml (ddA + H2O)
Lắc 1 phút (đậy nắp rồi lắc)
Soi KHV (vật kính x10)
Khảo sát ảnh hưởng của các thông số quá trình nhũ hoá: thời gian nhũ hoá, nhiệt độ nhũ hoá?
Ống M8, M9, M10: 2 + 10 (ddA + H2O
đun M8 2 phút đồng thời lắc M10 2 phút
lắc M8, M9, M10 30 giây
Khảo sát ảnh hưởng của thành phần công thức tới độ bền của nhũ tương?
Ảnh hưởng của HLB và nồng độ CDH?
Ống M11-M15
Nhũ tương và vi nhũ tương?
M21: có ethanol 3+2+1+2
M22: không có ethanol 3+1+4
3: dd HLB = 10
1: IPM
Nhũ tương là?
Hệ dị thể
Tiểu phân chất lỏng (100nm - 10 micromet) phân tán trong chất lỏng khác
không đồng tan
Vi nhũ tương?
Hệ dị thể
Tiểu phân chất lỏng (10nm - 140nm) phân tán trong chất lỏng khác
không đồng tan
Thành phần của nhũ tương?
pha dầu: chất không phân cực
pha nước: chất phân cực
chất diện hoạt: có thể ảnh hưởng đến kiểu nhũ tương
2 kiểu nhũ tương?
Nhũ tương dầu/nước: TPPT là pha dầu, MTPT là pha nước
Nhũ tương nước/dầu: TPPT là pha nước, MTPT là pha dầu
3 phương pháp xác định cấu trúc nhũ tương?
- Nhuộm màu: Dựa vào sự phân bố màu sắc của pha đã nhuộm (pha PT hoặc MTPT)/KHV = có thể xác định cấu trúc NT
- Đo độ dẫn điện: NT D/N có độ dẫn điện lớn hơn NT N/D
- Pha loãng: Pha thêm vào có cùng độ phân cực với MT phân tán = tạo hệ đồng nhất
3 yếu tố ảnh hưởng tới độ bền của NT?
KTTP: giảm = cách sử dụng CDH
độ nhớt: tăng
chênh lệch tỷ trọng 2 pha: giảm = cách sử dụng dung môi thích hợp
2 phương pháp điều chế NT?
Phân tán 2 pha: dùng lực gây phân tán 2 pha tạo nhũ tương đồng nhất
Tạo nhũ tương đặc:
+ Phối hợp pha phân tán với một ít MT phân tán = nhũ tương đặc,
+ dùng lực gây phân tán 2 pha tạo NT đồng nhất,
+ pha loãng bằng cách từ từ thêm nốt phần pha ngoại còn lại
Chất diện hoạt là?
Khả năng tập trung lên BM phân cách pha
Giảm sức căng BM
Cấu trúc phân tử CDH?
Đầu ưa nước
Đuôi kị nước
HLB là?
chỉ số cân bằng thân dầu, thân nước
Công thức tính HLB của 1 chất diện hoạt?
HLB = Tổng chỉ số thân nước - Tổng chỉ số thân dầu + 7
Công thức tính HLB của hỗn hợp CDH?
HLB = a.HLB a + b.HLB b / (a+b)
CDH có HLB trong khoảng 3-8?
Cho phép tạo NT D/N
CDH có HLB trong khoảng 8-16?
Cho phép tạo NT N/D
Điểm giống nhau giữa NT và vi NT?
Hệ 2 pha, tiểu phân chất lỏng phân tán trong 1 chất lỏng khác, không đồng tan
Điểm khác nhau giữa NT và vi NT?
Chất cộng diện hoạt
KTTP: 10-140nm; 100nm-10µm
Cảm quan: Trong suốt, trong mờ >< đục, trắng
ổn định >< kém ổn định, dễ tách lớp
BC dễ dàng, ko cung cấp NLg >< BC cần cung cấp Nlg cao để phân tán 2 pha
