ch9 f4 Flashcards
(56 cards)
Apa yang terdiri dalam sistem pencernaan manusia?
Sistem pencernaan manusia terdiri daripada salur alimentari.
Apakah bahagian-bahagian dalam salur alimentari?
Sistem pencernaan manusia terdiri daripada salur alimentari.
Apa itu salur alimentari
Salur alimentari adalah satu saluran otot yang panjang yang bermula di mulut dan berakhir di dubur.
Bahagian-bahagian dalam salur alimentari termasuk:
Mulut
Esofagus
Perut
Usus kecil
Usus besar
Dubur
Jus pencernaan dirembeskan ke dalam ___
salur alimentari melalui pelbagai kelenjar aksesori untuk membantu dalam proses pencernaan.
Kelenjar pencernaan termasuk:
Hati
Pundi hempedu
Pankreas
Kelenjar liur
Kelenjar gaster
Kelenjar usus
Salur alimentari yang panjang membolehkan
makanan dicerna dengan sepenuhnya untuk penyerapan nutrien.
maksud pencernaan
Pencernaan ialah proses penguraian makromolekul kepada molekul yang lebih kecil dan ringkas supaya mudah diserap.
dua jenis pencernaan
pencernaan fizikal dan pencernaan kimia.
Pencernaan fizikal
Penguraian butiran makanan besar secara mekanikal
Termasuk pengunyahan dalam mulut; proses pergaulan dalm perut (peristalsis)
Pencernaan kimia
Penguraian molekul kompleks kepada molekul kecil yang mudah diserap
Melibatkan enzim pencernaan
Pencernaan Karbohidrat dalam Mulut
• Proses pencernaan bermula di dalam mulut.
• Kehadiran makanan merangsang perembesan air liur oleh kelenjar liur.
• Air liur mengandungi enzim amilase air liur yang menghidrolisis kanji menjadi maltosa.
• pH optimum berada dalam julat 6.5 – 7.5 dalam mulut untuk membolehkan enzim amilase air liur berfungsi.
• Makanan yang dikunyah dibentuk menjadi bolus untuk mudah ditelan. • Semasa proses telan, kepak rawan yang dipanggil epiglotis menutup laluan pernafasan secara sementara untuk menghalang kemasukan makanan ke dalam trakea.
• Pergerakan bolus di sepanjang esofagus dibantu oleh prosess peristalsis sehingga bolus sampai di perut.
• Peristalsis merupakan tindakan pengecutan dan pengenduran otot seperti kelombang di sepanjang saluran alimentari.
(PP) Mukus fungsi
• melindungi dinding perut daripada dihakis oleh asid hidroklorik dan enzim pencernaan.
• Makanan digaul oleh tindakan peristalsis otot dinding perut selama beberapa jam.
• Akhirnya, kandungan dalam perut menjadi bentuk separa cair yang dipanggil kim.
• Pengenduran sfinker membolehkan kim memasuki duodenum secara perlahan.
(PP) Permukaan yang dilapisi sel epitelium dalam perut mengandungi
kelenjar gaster yang bertanggungjawab merembeskan jus gaster.
(PP) Terdapat 3 sel utama yang terlibat dalam proses pencernaan di dalam perut.
Sel utama menghasilkan pepsinogen.
Sel parietal merembeskan asid hidroklorik.
Sel mucus merembeskan mukus.
(PP) Pepsinogen
enzim tak aktif yang akan diaktifkan oleh asid hidroklorik untuk membentuk pepsin. Pepsin boleh menghidrolisis protein menjadi polipeptida.
(PP) Asid hidroklorik dalam perut mempunyai 3 fungsi penting:
• Menyediakan persekitaran asidik (pH 1.5 – 2.0) untuk aktiviti pepsin
• Menghentikan tindakan enzim amilase air liur
• Membunuh bakteria yang ada makanan
Usus kecil terdiri daripada
duodenum, jejunum dan ileum yang berlingkar.
Duodenum
• merupakan bahagian pertama usus kecil yang menerima kim daripada perut.
• Pada masa yang sama, rembesan dari pundi hempedu dan pankreas juga diterima di duodenum.
fungsi hati
Merembes hempedu yang disimpan di dalam pundi hempedu ke dlm duodenum
fungsi hempedu
• Mengurangkan keasidan kim
• Menyediakan keadaan beralkali (pH 7.6 – 8.6) untuk tindakan enzim
• Mengemulsikan lipid menjadi titisan-titisan halus untuk menambahkan luas permukaan untuk tindakan enzim.
Pankreas
Menghasilkan jus pankreas yang mengandungi amilase pankreas, tripsin dan lipase dan dirambes ke dalam duonedum oleh duktus pankreas
Kelenjar di dinding ileum merembeskan
usus yang mengandungi enzim pencernaan untuk melengkapkan pencernaan peptida dan disakarida.
fungsi ileum
Ileum merupakan tapak penyerapan nutrien utama