Classificazione Flashcards
(7 cards)
1
Q
Come possiamo classificare le proteine?
A
COMPOSIZIONE (Semplici e coniugate)
FORMA (fibrose e globulari)
2
Q
Classificazione per COMPOSIZIONE
A
SEMPLICI formate solo da a.a.
CONIUGATE contengono un gruppo prostetico (es. glico/lipo proteine)
3
Q
Classificazione FORMA
A
FIBROSE catene allineate
GLOBULARI catene ripiegate a sfera
4
Q
Cosa lega le proteine fibrose?
A
Legame DISOLFURO cheratina
Legame ad H collagene
5
Q
Quali proteine sono solubili?
A
Le GLOBULARI
6
Q
Perché le proteine fibrose sono insolubili?
A
Per conferire elevata resistenza meccanica
7
Q
Esempi di proteine GLOBULARI
A
Di trasporto (emoglobina)
Enzimi
Anticorpi
Proteine di riserva (ovoalbumina)
