Composição quimica dos seres vivos f 1 cap 2 Flashcards
(131 cards)
1
Q
O que é Bioquímica?
A
Ramo das Ciências da Natureza que estuda as moléculas e os processos químicos que ocorrem nos seres vivos.
2
Q
Qual a importância dos estudos bioquímicos na Medicina?
A
Auxilia no tratamento ou na prevenção de diversas doenças humanas.
3
Q
Quais são os dois grupos principais de compostos químicos?
A
- Inorgânicos
- Orgânicos
4
Q
Defina compostos inorgânicos.
A
Aqueles que não possuem carbono e hidrogênio ligados, como água e sais minerais.
5
Q
Defina compostos orgânicos.
A
Aqueles que possuem átomos de carbono e hidrogênio ligados, abrangendo biomoléculas como carboidratos, lipídios, vitaminas, proteínas e ácidos nucleicos.
6
Q
Qual a composição básica da molécula de água?
A
Dois átomos de hidrogênio unidos a um átomo de oxigênio.
7
Q
Por que a molécula de água é considerada um dipolo elétrico?
A
Devido à desigualdade na distribuição de elétrons, com carga levemente negativa no oxigênio e levemente positiva nos hidrogênios.
8
Q
Qual a porcentagem de água nos tecidos vivos?
A
Cerca de 70%.
9
Q
Como a água atua como solvente?
A
Dissolvendo substâncias hidrofílicas e não dissolvendo substâncias hidrofóbicas.
10
Q
O que são reações de condensação?
A
Reações em que duas moléculas menores se unem formando uma molécula maior e água como produto.
11
Q
O que são reações de hidrólise?
A
Reações em que a água participa como reagente para quebrar moléculas maiores em menores.
12
Q
Qual a porcentagem de água nas águas-vivas?
A
Cerca de 95%.
13
Q
Qual a porcentagem de água nos humanos idosos?
A
Cerca de 50%.
14
Q
O que é calor específico?
A
Quantidade de energia (calor) que deve ser absorvida ou perdida para que 1 grama de substância altere sua temperatura em 1 °C.
15
Q
Qual o papel da água no controle da temperatura em mamíferos?
A
Através da evaporação do suor, que ajuda a reduzir a temperatura corporal.
16
Q
O que são sais minerais?
A
Substâncias químicas inorgânicas indispensáveis para a manutenção do metabolismo celular.
17
Q
Como os seres vivos obtêm sais minerais?
A
Absorvendo do solo (plantas) ou ingerindo alimentos (animais).
18
Q
Quais são algumas funções do cálcio (Ca)?
A
- Componente de ossos e dentes
- Participação na coagulação sanguínea
- Contração muscular
- Transmissão dos impulsos nervosos
19
Q
Quais alimentos são fontes de cálcio?
A
- Vegetais de coloração verde-escura
- Leite e derivados
- Casca de ovo
20
Q
O que causa a osteoporose?
A
Carência de cálcio na alimentação.
21
Q
Quais são as principais funções dos carboidratos?
A
- Fornecer energia para o metabolismo celular
- Servir como material de reserva nutritiva
- Participar da formação da estrutura do corpo
22
Q
Qual é a biomolécula mais abundante do planeta?
A
Carboidratos.
23
Q
O que é um exoesqueleto?
A
Estrutura externa rígida que protege e suporta o corpo de alguns organismos, como artrópodes.
24
Q
Qual a porcentagem de água nos tecidos ósseos?
A
Cerca de 20%.
25
A água é solúvel em substâncias hidrofílicas ou hidrofóbicas?
Hidrofílicas.
26
Os sais minerais podem aparecer de quais formas no corpo?
* Insolúveis, como parte integrante das moléculas
* Solúveis, na forma de íons dissolvidos na água
27
O que caracteriza a hipertensão arterial?
Aumento da pressão sanguínea, muitas vezes causado pelo excesso de sódio na alimentação.
28
O que é o exoesqueleto dos artrópodes?
Uma estrutura de proteção e suporte dos artrópodes, composta por quitina.
## Footnote
A quitina é uma macromolécula que forma o exoesqueleto e as asas de artrópodes, como as joaninhas.
29
Quais são as principais funções do xilema?
Transporte de seiva inorgânica, água e minerais.
## Footnote
O xilema participa do transporte de água devido à coesão e adesão das moléculas de água.
30
Como os carboidratos são classificados?
Em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
## Footnote
Os carboidratos são formados por carbono, hidrogênio e grupos hidroxila.
31
Defina monossacarídeos.
Carboidratos pequenos formados por aldeídos ou cetonas com dois ou mais grupos hidroxila.
## Footnote
Exemplos incluem ribose e desoxirribose, que são componentes dos ácidos nucleicos.
32
Quais são as principais hexoses?
* Glicose
* Frutose
* Galactose
## Footnote
As hexoses fornecem energia para o metabolismo celular e são monômeros para dissacarídeos e polissacarídeos.
33
O que são dissacarídeos?
Carboidratos formados pela união de dois monossacarídeos.
## Footnote
Exemplos incluem sacarose, lactose e maltose.
34
Qual é a composição da sacarose?
Uma molécula de glicose unida a uma molécula de frutose.
## Footnote
A sacarose é o açúcar mais comum na seiva orgânica das plantas.
35
O que é lactose?
O açúcar mais abundante do leite, formado por glicose e galactose.
## Footnote
A lactose é uma fonte de energia para filhotes de mamíferos.
36
O que caracteriza a intolerância à lactose?
Redução na produção da enzima lactase, levando à dificuldade em digerir lactose.
## Footnote
Pessoas intolerantes devem evitar lactose ou usar comprimidos de lactase.
37
Defina polissacarídeos.
Macromoléculas formadas pela união de diversos monossacarídeos.
## Footnote
Exemplos incluem celulose, amido, glicogênio e quitina.
38
Qual é a função da celulose?
Componente da parede celular das células vegetais e muitas algas.
## Footnote
A celulose é o composto orgânico mais abundante no planeta.
39
Quais são as funções dos lipídios?
* Fonte de energia
* Isolante térmico
* Proteção contra perda de água
* Componente das membranas biológicas
* Função hormonal
## Footnote
Os lipídios são insolúveis em água devido a suas extensas regiões apolares.
40
O que são triglicerídeos?
Ésteres formados pela união de uma molécula de glicerol com três moléculas de ácidos graxos.
## Footnote
Exemplos incluem óleos e gorduras.
41
Qual a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados?
Saturados não possuem ligações duplas; insaturados possuem uma ou mais ligações duplas.
## Footnote
Essa diferença afeta a fluidez e o ponto de fusão dos triglicerídeos.
42
Qual é a função do glicogênio nos animais?
Material de reserva energética, encontrado no fígado e nas células musculares.
## Footnote
A quebra do glicogênio hepático gera glicose para energia.
43
O que caracteriza a quitina?
Polissacarídeo encontrado na parede celular dos fungos e no exoesqueleto dos artrópodes.
## Footnote
É a segunda molécula orgânica mais abundante do planeta.
44
Qual a principal função do amido?
Reserva energética nas plantas.
## Footnote
O amido é formado por moléculas de a-glicose e é encontrado em vegetais como batata e milho.
45
O que são os os insaturados?
Aqueles que possuem uma ou mais ligações duplas na cadeia carbonada.
46
Qual é a função dos triglicerídeos nos seres vivos?
Fonte de energia ou reserva energética para as atividades celulares.
47
Onde são geralmente encontrados os óleos?
Nas sementes das plantas, como soja, girassol e milho.
48
Como os animais armazenam gordura?
No interior de células denominadas adipócitos, componentes do tecido adiposo.
49
Qual é uma das funções da gordura além de servir como fonte energética?
Isolante térmico.
50
Os fosfolipídios são componentes principais de que estruturas celulares?
Todas as membranas celulares, incluindo a membrana plasmática e o sistema de endomembranas.
51
Como é formada uma molécula de fosfolipídio?
União de uma molécula de glicerol, duas moléculas de ácido graxo e um grupo fosfato.
52
Quais são as duas regiões reconhecidas em um fosfolipídio?
Cabeça hidrofílica e duas caudas hidrofóbicas.
53
Em meio aquoso, como os fosfolipídios se organizam?
Em uma bicamada.
54
O que são cerídeos?
Lipídios altamente hidrofóbicos formados por uma molécula de ácido graxo saturado e outra de álcool saturado de cadeia longa.
55
Qual é a função das ceras nas plantas?
Proteger contra a perda de água por transpiração e a proliferação de microrganismos.
56
Onde os humanos produzem cerídeos?
Na orelha e nas glândulas sebáceas da pele.
57
O que são provitaminas?
Matérias-primas que podem ser convertidas em vitaminas pelo corpo.
58
Qual é um exemplo de provitamina e sua vitamina correspondente?
Betacaroteno e vitamina A.
59
Como as vitaminas são classificadas?
Em dois grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis.
60
Quais vitaminas são lipossolúveis?
* A * D * E * K
61
Quais vitaminas são hidrossolúveis?
* C * complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)
62
O que são esteroides?
Moléculas complexas compostas de átomos de carbono interligados formando quatro anéis carbônicos.
63
Qual é a função do colesterol no corpo humano?
Componente das membranas celulares e precursor de hormônios sexuais e sais biliares.
64
Qual é a função das proteínas no metabolismo dos seres vivos?
Participam de praticamente todas as atividades biológicas.
65
Como as proteínas são formadas?
Pela união de aminoácidos.
66
Qual proteína é a mais abundante no corpo humano?
Colágeno.
67
Qual é a função da hemoglobina?
Transportar oxigênio dos pulmões para as demais células corporais.
68
Qual é a função da insulina?
Controlar a glicemia no sangue.
69
As proteínas receptoras nas membranas dos neurônios são importantes para que processo?
Transmissão dos impulsos nervosos.
70
Qual é a função da actina?
Função motora.
71
Qual é a função da insulina liberada pelo pâncreas?
Estimula a entrada de glicose nas células e diminui a glicemia.
72
Quais são as funções das proteínas receptoras nas células?
Recepção de estímulos mecânicos e químicos, permitindo a transmissão de impulsos nervosos.
73
Quais proteínas têm função motora?
* Actina
* Miosina
74
As proteínas podem ser utilizadas como reserva nutritiva?
Sim, pois são fonte de energia e aminoácidos.
75
Dê exemplos de proteínas que servem como reserva nutritiva.
* Caseína
* Ovoalbumina
* Proteínas de sementes (soja, ervilha)
76
Defina um aminoácido.
Uma molécula orgânica formada por um átomo de carbono central assimétrico, com quatro ligantes: hidrogênio, grupo carboxila, grupo amina e radical.
77
O que é um dipeptídeo?
A união química de dois aminoácidos.
78
Como é formado um tripeptídeo?
Adicionando mais um aminoácido a um dipeptídeo.
79
Quando uma molécula é chamada de polipeptídeo?
Quando tem mais de 10 aminoácidos na cadeia.
80
Quais são os dois grupos de aminoácidos?
* Naturais
* Essenciais
81
Quais são os aminoácidos naturais nos seres humanos?
* Glicina
* Alanina
* Prolina
* Serina
* Cisteína
* Tirosina
* Asparagina
* Glutamina
* Ácido aspártico
* Ácido glutâmico
* Arginina
* Histidina
82
Liste os aminoácidos essenciais nos seres humanos.
* Triptofano
* Metionina
* Valina
* Treonina
* Fenilalanina
* Leucina
* Isoleucina
* Lisina
83
Como as ligações peptídicas se formam?
Entre a carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro, com formação de uma molécula de água.
84
Quantos aminoácidos existem nos seres vivos?
20 aminoácidos.
85
O que determina a diferença entre as proteínas?
O número, tipo e sequência de aminoácidos.
86
Quais são os quatro níveis hierárquicos de estrutura de uma proteína?
* Primária
* Secundária
* Terciária
* Quaternária
87
O que caracteriza a estrutura primária de uma proteína?
A sequência precisa de aminoácidos, determinada geneticamente.
88
O que compõe a estrutura secundária de uma proteína?
Padrões regulares de ligações de hidrogênio que promovem dobramentos.
89
Quais são os dois tipos básicos de estrutura secundária?
* a-hélice
* folha b-pregueada
90
O que é a estrutura terciária de uma proteína?
A forma tridimensional final que ela assume, determinante para sua função.
91
Quais interações mantêm a estrutura terciária de uma proteína?
* Ligações de hidrogênio
* Ligações dissulfeto
* Interações hidrofóbicas
* Forças de Van der Waals
* Interações iônicas
92
Como são formadas as proteínas com estrutura quaternária?
Por duas ou mais cadeias polipeptídicas chamadas subunidades.
93
O que é desnaturação de proteínas?
Alteração na estrutura tridimensional de uma proteína, geralmente prejudicial ao funcionamento celular.
94
A desnaturação é geralmente reversível?
Não, é geralmente irreversível.
95
O que são príons?
Agentes infecciosos formados apenas por proteína, sem ácido nucleico.
96
Quais doenças são causadas por príons?
* Scrapie em ovinos
* Encefalopatia espongiforme
* Kuru
* Doença de Creutzfeld-Jakob (CJD)
97
Qual é a função das enzimas?
Acelerar reações químicas sem serem consumidas.
98
O que é uma holoenzima?
Uma enzima completa, formada por apoenzima e cofator.
99
O que é uma apoenzima?
Parte proteica da enzima, geralmente de grande tamanho.
100
Quais são os tipos de cofatores?
* Íon mineral
* Molécula orgânica (coenzima)
101
O que são ribozimas?
Moléculas de RNA que atuam como enzimas.
102
O que é o sítio ativo de uma enzima?
Região que participa ativamente da catálise.
103
Qual é o modelo atual que explica a especificidade enzimática?
Modelo de encaixe induzido.
104
Quais fatores afetam a ação enzimática?
* Temperatura
* pH
105
Como se nomeiam as enzimas geralmente?
Com o nome do substrato seguido do sufixo -ase.
106
Dê um exemplo de enzima e seu substrato.
Sacarase, que digere sacarose.
107
Como as enzimas afetam a energia de ativação?
Reduzem a energia de ativação necessária para as reações.
108
O que é uma holoenzima?
Uma holoenzima é formada pela combinação de uma apoenzima com um cofator.
109
Quais são os componentes necessários para a formação de uma holoenzima?
* Apoenzima
* Cofator
* Íon mineral
* Coenzima
110
Qual é a temperatura ótima para a maioria das enzimas humanas?
Entre 35 °C e 40 °C.
111
O que acontece com a velocidade de reação enzimática acima da temperatura ótima?
A velocidade de reação começa a reduzir devido à desnaturação das enzimas.
112
Qual é a temperatura ótima das enzimas de procariontes que vivem em fontes termais?
Supera os 70 °C.
113
Como a concentração do substrato afeta a taxa de reação enzimática?
Aumenta a velocidade de reação até o ponto de saturação.
114
O que é o ponto de saturação em relação à atividade enzimática?
É o ponto onde todas as enzimas já estão com os sítios ativos ocupados pelos substratos.
115
Qual é o pH ótimo para a maioria das enzimas?
Entre 6 e 8.
116
Qual é o pH ótimo da enzima humana pepsina?
Cerca de 2.
117
Qual é o pH ótimo da enzima humana tripsina?
Cerca de 8.
118
O que ocorre com a velocidade de reação química quando o pH está fora do intervalo ideal?
A velocidade diminui devido à desnaturação das enzimas.
119
Quais são as funções da água nos seres vivos?
1. A água participa das reações químicas, realiza transporte de
substâncias, auxilia no controle da temperatura corporal, é sol-
vente de outras substâncias e lubrificante.
120
Quais minerais estão relacionados à osteoporose, bócio endêmico e anemia?
121
Cite dois exemplos de dissacarídeos.
* Sacarose
* Lactose
122
Cite dois exemplos de polissacarídeos.
* Amido
* Celulose
123
Qual a característica universal de todos os lipídios?
124
Quais são as principais funções desempenhadas pelos lipídios nos seres vivos?
125
Qual é a diferença na estrutura química de um óleo em comparação a uma gordura?
126
Quais vitaminas estão relacionadas ao escorbuto, raquitismo e cegueira noturna?
127
Quais são as principais funções desempenhadas pelas proteínas nos seres vivos?
128
Como é a estrutura química geral de um aminoácido?
129
O que é desnaturação proteica?
É a perda da estrutura tridimensional de uma proteína.
130
Qual nível da estrutura proteica não é afetado pela desnaturação?
O nível primário.
131
Quais fatores influenciam a atividade enzimática?
* Temperatura
* pH
* Concentração de substrato
