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Bioquímica II Primer Periodo > Cuaderno > Flashcards

Flashcards in Cuaderno Deck (26)
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1

Tipo de lípidos que son sólidos a temperatura ambiente.

Grasas (manteca)

2

Tipo de lípidos que son abrasivas o como una lija.

Ceras

3

Tipo de lípidos que consumimos en los alimentos.

Ácidos grasos

4

Tipo de lípidos que conforman nuestro cuerpo.

Lípidos complejos

5

Tipo de lípidos que entran en metabolismos.

Glicéridos

6

Tipo de lípidos que son vitaminas u hormonas.

Lípidos que no contienen glicerol

7

Energía que otorgan los lípidos al cuerpo:

39 calorías

8

Energía que otorgan los carbohidratos al cuerpo:

17 calorías

9

¿De dónde provienen los nombres de los aceites?

Plantas

10

¿De dónde provienen los nombres de las grasas?

Animales

11

Cabríco

Cabra

12

Butírico

Vaca

13

Palmítico

Palma

14

Láurico

Laurel

15

¿Cuántos tipos de ácidos carboxílico existen?

100

16

Terminación de los ácidos carboxílicos saturados:

Ico

17

Terminación de los ácidos carboxílicos insaturados:

Oleico

18

Mirístico

Nuez moscada

19

Esteárico

Cera, grasa animal

20

Araquídeo

Aceite de maní

21

Tipo de lípidos que son líquidos a temperatura ambiente.

Aceites

22

Ejemplos de ácidos carboxílico insaturados:

Palmitoleico
Oleico
Ricinoleico
Linoleico
Araquidonico

23

Razón por la cual los lípidos insaturados son dañinos:

Rancies

24

Estructura de los triglicéridos

Kekulé

25

Ácidos grasos saturados más comunes en alimentos:

Láurico
Mirístico
Palmítico
Esteárico

28

Ejemplos de ácidos carboxílico saturados:

Laúrico
Mirístico
Palmítico
Esteárico
Araquídico