Digestion animale (pancréas, foie, vésicule biliaire)

Question 1

Quel est la fonction des pancréas

Answer 1

glande mixte rôle endocrinien (contrôle de la glycémie) et exocrine (digestion)
Fonction exocrine : 99% des cellules pancréatiques sont impliqués dans la fonction exocrine

Question 2

Qu’est-ce que sécrète le pancréas?

Answer 2

ions carbonates (alcalins) -> neutralise l’acidité du chyme + enzymes digestives efficaces pour des glucides, lipides, polypeptides et des acides aminés

Question 3

Quel est le rôle du foie

Answer 3

production de la bile

Question 4

Décrire la structure et le rôle de la vésicule biliaire

Answer 4

Structure : poche musculeuse de la taille d’un kiwi
Rôle : qui emmagasine la bile

Question 5

Décrire la bile

Answer 5

solution alcaline vert-jaune contenant des sels biliaires (ce n’est pas une enzyme)

Question 6

Décrire les sels biliaires

Answer 6

agent émulsifiant des graisses, disperse en fines gouttelettes facilitant l’action des enzymes digestives
=> possède une section hydrophile et hydrophobe (pas une enzyme)

Question 7

Autres 4 rôles du foie

Answer 7

-Métabolisme des macromolécules
- Désactivation des xénobiotiques
- Excrétion de la bilirubine
- Stockage de certaine vitamines et minéraux

Question 8

Quel est le rôle protecteur du foie

Answer 8

désactive une grande diversité de molécules avant qu’elles rejoignent la circulation systématique

Question 9

Quel est le rôle au niveau des destinations des molécules pour le foie

Answer 9

1iere destination des molécules absorbées par l’intestin et les 2 sont reliées par une veine porte