Digestión en tubo digestivo

Question 1

Son alimentos esenciales para la supervivencia

Answer 1

Carbohidratos, proteínas y grasas

Question 2

Característica general de los alimentos anteriores

Answer 2

No pueden ser absorbidos por la mucosa gastrointestinal

Question 3

Proceso por el que se da la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos

Answer 3

Hidrólisis

Question 4

Nombre que recibe la unión de monosacáridos para formar carbohidratos

Answer 4

Compactación

Question 5

Es la separación de polímeros a monómeros

Answer 5

Hidrólisis

Question 6

Cómo se da la compactación de monosacáridos?

Answer 6

Dos monosacáridos se unen liberando H20

Question 7

Resultado de la unión de dos monosacáridos

Answer 7

Disacárido

Question 8

Cómo se da la hidrolisis de un polisacárido?

Answer 8

Dos monosacáridos se separan consumiendo H2O

Question 9

Tipo de grasa al que pertenecen casi todas las grasas de los alimentos

Answer 9

Triglicéridos

Question 10

Cuál es la única diferencia en la hidrólisis de grasas?

Answer 10

Se usan 3 moléculas de H2O

Question 11

Se forman por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos

Answer 11

Proteínas

Question 12

Son las mismas en carbohidratos, proteínas y grasas

Answer 12

Compactación e hidrólisis

Question 13

Son los principales carbohidratos de la dieta

Answer 13

Sacarosa, lactosa y almidón

Question 14

Carbohidrato más abundante en comidas

Answer 14

Almidón

Question 15

En la digestión de carbohidratos, qué pasa en la boca?

Answer 15

Glándula parótida secreta ptialina salival

Question 16

Función de la ptialina salival

Answer 16

Hidroliza almidón a maltosa y polímeros de glucosa

Question 17

Se almacenan en el estómago hasta una hora antes de combinarse con las secreciones gástricas

Answer 17

Amilasa salival y alimentos

Question 18

Cuándo se inactiva la amilasa?

Answer 18

Cuando el alimento entra en contacto con el HCl

Question 19

Enzima que secreta el páncreas 10-30 minutos después que se da el vaciamiento gástrico (quimo llega al duodeno)

Answer 19

Amilasa pancreática

Question 20

Función de la amilasa pancreática

Answer 20

Hidroliza almidones a maltosa y a polímeros de glucosa

Question 21

Enzima que degrada del 20-40% de los almidones

Answer 21

Ptialina salival

Question 22

Enzima que degrada del 50-80% de los almidones

Answer 22

Amilasa pancreática

Question 23

Enzimas que produce el enterocito que recubre la superficie de las vellosidades

Answer 23

Maltasa, lactasa, sacarasa y a-dextrinasa

Question 24

Cuándo se da la digestión de carbohidratos?

Answer 24

Cuando entran en contacto directo con las enzimas

Question 25

Enzimas que transforman la maltosa a glucosa

Answer 25

Maltasa y a-dextrinasa

Question 26

Enzima que transforma la lactosa a galactosa

Answer 26

Lactasa

Question 27

Enzima que transforma la sacarosa a fructosa

Answer 27

Sacarasa