Eigene Fragen 1 Flashcards
(6 cards)
1
Q
Welche Abbauwege kennen Sie bei der Milchsäuregärung und wie ist die ATP-Ausbeute?
A
- Homofermentativer Abbau: 2 ATP/Glucose
- Heterofermentativer Abbau: 1 ATP/Hexose, 2/Pentose
- Bifidum Weg: 2,5 ATP/Glucose
2
Q
Wie kann aus Aminosäuren Energie gewonnen werden?
A
Stickland Reaktion
- Eine AS wird oxidiert, eine 2. reduziert
- Bsp.: Alanin + 2 Glycin -> 3 Acetat, CO2, 3 NH4, 3 ATP
3
Q
Wie baut Propionibacterium sp. eine pmf auf?
A
- Lactat außerhalb d. Zelle zu Pyruvat oxidiert -> 3H+
- Elektronen fließen auf Fumarat Reduktase
- > bildet aus Fumarat und 2 H+ Succinat
4
Q
Erklären Sie, wie hydrolytische Enzyme Cellulose abbauen!
A
- amorphe Bereiche durch Endocellulase angegriffen
- > schneidet Cellulosestränge
- Exocellulase schneidet diese in Oligosaccharide und Cellobiosen
- > in Zelle transportiert und durch ß-Glucosidase in Glucose gespalten
5
Q
Was ist ein Cellulosom?
A
- Multiproteinkomplex mit verschiedenen Cellulolytischen Enzymen zum Abbau von Cellulose und Hemicellulose
- Besteht neben Enzymen aus Cohäsin, Dockerin und Kohlenhydrat-Bindemodulen
- über Scaffold in Zelle verankert
6
Q
Was ist ein Fusionsenzym?
A
- Enthält katalytische Eigenschaften für Hydrolyse von Cellulose und Xylose
- besitzt Kohlenhydrat-Bindedomäne, welche die kat. Domänen zusammenhält
