Ella

Question 1

Quelle sont les 8 rôles des protéines?

Answer 1

Structure
Mouvement
Signalisation
Transport
Hormone
Protection
Enzyme
Pigment

Question 2

Structure

Answer 2

Essentielle et vitale pour la croissance et la réparation de la structure.
Tendons
ligaments
membrane cellulaire
Collagène
Kératine

Question 3

Mouvement

Answer 3

Contractions musculaires
Travail avec les fibres musculaires

Question 4

Signalisation

Answer 4

Des protéines sont des transmetteurs donc il déclenche des messages a l’intérieur de notre corps.
Exemple le pH
Signilation pour le métabolisme du corps

Question 5

Transport

Answer 5

Membrane: transport des molécules à travers de la membrane mitochondriale. Structure tertiaire.
Transport dans le sang: Hémoglobine transport l’oxygène dans le sang.
Lipoprotéines: transporte les lipides dans le sang.
Presque toutes les hormones sont transportées dans le sang.
Aide avec le transport de certains médicaments.

Question 6

Hormone

Answer 6

Aide à réguler les processus du corps donc les hormones font partie
Assurez que le corps à le bon montent de sucre: insuline

Question 7

Protection

Answer 7

Anti corps: fabriqués par les globules blancs:
Protégés contre les pathogènes

Question 8

Enzyme

Answer 8

Catalyseur: modifie la vitesse des réactions chimiques
Processus digestif
Guide alimentaire
Amylase: dégrade l’amidon
Finit en ase

Question 9

Pigment

Answer 9

Rayon ultraviolet
Nous protège contre le soleil
Mélanine: protégés contre le rayon ultraviolet: réduire le risque que le soleil domages notre ADN.

Question 10

Quels sont les rôles des glucides?

Answer 10

Stockage d’énergie (dans le foie et dans les muscles sources d’énergie)
Synthèse de membrane cellulaire
Transport d’énergie (transit intestinales)
Signalisation

Question 11

Quels sont les rôles des lipides?

Question 12

Bouche

Answer 12

Processus chimique:
- Hydrolyse
- Dégradation de l’amidon en maltose à cause d’amylase
Processus mécanique
- Mastications

Question 13

Œsophage

Answer 13

Processus mécanique:
- Péristaltismes

Question 14

Estomac

Answer 14

Processus chimique:
- Hydrolyse des lipides et protides
- Coagulation des protéines

Processus mécanique:
- Péristaltisme
- brassage

Question 15

Intestin grêle

Answer 15

Processus chimique:
- Hydrolyse du hydrolyse du glucose, des acides aminés, des vitamines hydrosolubles, des minéraux les lipides, les vitamines
liposolubles

Processus mécanique:
- Péristaltismes
- Segmentations

Question 16

Gros intestin

Answer 16

Processus chimique:
fermentation des fibres
alimentaires, acide lactique, acides gras, réabsorption d’ H20 et sels minéraux

Processus mécanique:
- Flore intestinale

Question 17

Savoir qu’il a 3 sources de notre alimentations

Answer 17

Animale
Végétaux
Minérale

Question 18

Savoir tous les macronutriments:

Answer 18

Protéines
Glucides
Fibre alimentaire
Lipides
Eau

Question 19

Savoir tout les micronutriments

Answer 19

Vitamine
Minéraux

Question 20

Savoir que les aliments sont utilisés pour

Answer 20

Fournir de l’énergie
Fournir des matériaux de structure
Fournir des composés de régulation soutenant la croissance, l’entretien et la réparation.

Question 21

Savoir que notre corps est composé de:

Answer 21

63% hydrogène
26% oxygène
9 % carbone
1% azote

Question 22

Nutriments essentiels

Answer 22

Nutriments que le corps ne peux pas produire donc on doit en consommés.

Question 23

Les protéines

Answer 23

Devrait constitués 12 à 15% de notre alimentation
Notre source principale d’azote
Présentes dans toutes les cellules
Combinaison de 20 acides aminés

Question 24

Les glucides

Answer 24

Devrait être au moins 50% de notre alimentation
Composes de carbone, hydrogène et oxygène.
La plupart de nos glucides vient des plantes

Question 25

Monosaccharides

Answer 25

Glucose Fructose Galactose

Question 26

Sources de glucose et fructose

Answer 26

Fruits Miel Confitures.

Question 27

Sources de galactose

Answer 27

lait

Question 28

Disaccarides

Answer 28

Maltose Lactose Saccharose

Question 29

Maltose compositions

Answer 29

Glucose + glucose

Question 30

Sources de maltose

Answer 30

Orge Mais Patate douce

Question 31

Lactose structure

Answer 31

Glucose + galactose

Question 32

Source de lactose

Answer 32

Lait crème

Question 33

Saccharose structure

Answer 33

Glucose + fructose

Question 34

Source de saccharose

Answer 34

Betterave sucrée Canne à sucre

Question 35

Polysaccharides

Answer 35

Amidon Cellulose Glycogéne

Question 36

Sources d'amidon

Answer 36

Céréales, racines et tubecules: riz blé maïs Pomme de terre Manioc

Question 37

Lipides

Answer 37

Devrait constituer 20 à 35% de notre alimentation A plus haut calories

Question 38

Acide gras (satures ou insaturé) structure

Answer 38

Groupe carboxyle Chaine hydrocarbonée

Question 39

Triglycéride

Answer 39

3 acides gras Glycérol

Question 40

Phospholipids

Answer 40

Glycérol Phosphate 2 acides gras

Question 41

Cholestérol

Answer 41

Cycles stéroïdiens Chaîne hydrocarbonée

Question 42

L'eau rôles

Answer 42

Transporte de substance élimination des déchets, régulation de la température corporelle Participation de réactions biochimiques Maintien de l’équilibre hydrique

Question 43

Vitamines

Answer 43

Composé organique Indispensable a notre croissance et le maintien et a la reproduction de l’organisme

Question 44

Minéraux

Answer 44

Substance inorganique (pas composé de carbone) éléments simples Indestructibles Provient des roches, sols, sources naturelles d’eau

Question 45

Savoir tout les organes connexe

Answer 45

Glandes salivaires Foie Pancréas Bille vésiculaires

Question 46

Savoir tous les organes

Answer 46

Bouche Pharynx Œsophage Estomac Intestin grêle Colon Anus

Question 47

Calories

Answer 47

Les humaines ont besoin de 1100 à 4000 calories par jours, dépendent de leur âge, sexe, leur mode de vie.

Question 48

Notre corps dépense nos calories dans 3 différentes catégories

Answer 48

Métabolisme basal ou taux métabolique (70% de nos calories Production de chaleur thermogenèse (10% de nos calories) Dépense énergétique par activité physique (20% de nos calories)

Question 49

Dépense énergétique

Answer 49

L’activité physique pratique régulièrement améliore l’état des muscles, des os, du cœur et du cerveau. Notre corps dépense nos calories dans 3 différentes catégories

Question 50

Les facteurs qui influence notre métabolisme

Answer 50

* âge * sexe * taille * composition corporelle * prédisposition génétique * croissance * contrôle du système hormonal et nerveux * température ambiante * infection ou maladie * régime-choc, famine ou jeûne * activité physique * stimulants

Question 51

Carence de protéines

Answer 51

Des rhumes fréquents et persistants, de la faim fréquente, de la perte musculaire. De la difficulté à récupérer après des blessures et de la fatigue.

Question 52

Excès de protéines

Answer 52

Une prise de poids, un risque de cancer ou de maladies cardiovasculaires. une surcharge du foie et des problèmes rénaux.

Question 53

Carence de lipide

Answer 53

la fatigue un manque de vitamines liposolubles, troubles hormonaux une peau sèche

Question 54

Excès de lipide

Answer 54

Une prise de poids, un risque de maladies cardiovasculaires et une augmentation du cholestérol LDL.

Question 55

Carence de glucides

Answer 55

une baisse de la glycémie étourdissements maux de tête Fatigue mauvaise humeur un manque de concentration et des faiblesses musculaires.

Question 56

Excès de glucides

Answer 56

un risque d'obésité ou de diabète ll, des caries dentaires, un risque de cancers ou de maladies cardiovasculaires et une résistance à l'insuline.

Question 57

Lipides saturés

Answer 57

Solide à température de la pièces

Question 58

Lipides insaturés

Answer 58

Liquide à la température de la pièces

Question 59

Fibres alimentaires

Answer 59

Augmente le contenue de nos déchets Réduit le risque de cancer de colon