Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Nutrition fondamentale - Intra 1 > Énergie > Flashcards

Énergie Flashcards

(42 cards)

Start Studying
1
Q

Quelle est la production nette d’ATP de…

  • Glucides?
  • Lipides?
  • Protéines?
A

Glucides = 32 ATP

Lipides = 146 ATP

Protéines = 28,8 ATP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quel est le rôle du glycogène hépatique?

A

Entreposage du glucose
et
Maintien glycémie (produit glucose libre)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Quel est le rôle du glycogène musculaire?

A

Glycolyse au niveau des muscles (fournit énergie aux muscles sous forme de glucose-6-P)

*Ne joue pas sur glycémie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Le cerveau utilise quels substrats énergétiques?

A
  • Glucose

- Corps cétoniques (jeûne)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Les globules rouges utilisent quels substrats énergétiques?

A

-Glucose (en pyruvate ou lactate)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Le foie utilise quels substrats énergétiques?

A
  • Résidus d’acides aminés
  • Acides gras libres
  • Glucose
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Les muscles utilisent quels substrats énergétiques?

A
  • Glucose, glycogène

- Acides gras

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lors d’un jeûne nocturne?

A

Glucides

  • Glycogénolyse
  • Un peu de néoglucogenèse

Lipides
-Lipolyse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lorsque l’on est nourri?

A
  • Glycogenèse (glucides)
  • Lipogenèse (lipides)
  • Protéogenèse (protéines)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Comment les substrats énergétiques sont-ils utilisés lors d’un jeûne >24h et >2-3 jours?

A

Glucides

  • baisse utilisation tissulaire de glucose
  • néoglucogenèse

Lipides

  • lipolyse
  • production corps cétoniques

Protéines
-protéolyse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quels sont les % des composantes de la dépense énergétique totale?

A
  • Métabolisme de base (75-80%)
  • Thermogenèse à l’exercice (15-30%)
  • Thermogenèse alimentaire (5-10%)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quand doit-être mesuré le métabolisme basal d’un individu?

A
  • Au réveil, après 12h de jeûne
  • Couché, immobile
  • t° ambiante 18-20°C
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

À quoi correspond le métabolisme de sommeil et de repos selon le Mbasal?

A

Métabolisme de sommeil
-5-10% de moins que MB

Métabolisme de repos
-10-20% plus élevé que MB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Quelles sont les méthodes pour évaluer le MBasal d’un individu?

A

Rigoureuse

  • calorimétrie
  • eau doublement marquée

Moins rigoureuse
-équations

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Parmi les facteurs pouvant faire varier le métabolisme de base, lequel n’a pas vraiment d’influence?

A

État mental

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Le climat froid et l’altitude élevée ont quel effet sur le MBasal?

A

Augmentent MB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Comment les hormones thyroïdiennes modifient-elles le MBasal?

Study These Flashcards
A

T3 et T4 activent la lipolyse et glycolyse

18
Q

Quelle est la thermogenèse alimentaire obligatoire?

Study These Flashcards
A
  • présente chez tout le monde
  • associée à : digestion, absorption, excrétion
  • stimulée par ingestion d’aliments
  • protéines > glucides > lipides
19
Q

Quelle est la thermogenèse alimentaire facultative?

Study These Flashcards
A
  • présente chez certains
  • associée à : graisse brune
  • stimulée par froid
20
Q

Que représente la thermogenèse alimentaire?

Study These Flashcards
A

Dépense énergétique non associée à un travail musculaire

21
Q

Quel est le % de thermogenèse alimentaire globale des protéines, glucides et lipides?

Study These Flashcards
A

Protéines = 25%

Glucides = 2-7%

Lipides = 0-5%
(sauf lipogenèse de novo = 25%)

22
Q

Où est localisée la graisse brune?

Study These Flashcards
A

Régions cervicale(cerveau) et thoracique

23
Q

Quel est un composant cellulaire important de la graisse brune?

Study These Flashcards
A

Mitochondries

24
Q

Quelle protéine est très présente sur les mitochondries de la graisse brune?

Study These Flashcards
A

UCPs (uncoupling proteins)

25
Que fait les UCPs pour augmenter la dépense énergétique liée à la thermogenèse alimentaire facultative (graisse brune)?
1- captent protons lors de la phosphorylation oxydative 2- utilise les protons pour produire chaleur
26
À quelles température la thermorégulation du corps est nulle (n'augmente pas dépense énergétique)?
Entre 24-27°C
27
À quelles températures la thermorégulation du corps augmente le métabolisme de 2-5%?
- Moins de 20-22°C | - Plus de 28-30°C
28
À quoi correspond la dépense post-activité physique?
14% de l'énergie dépensée pendant l'exercice | exercice intense et prolongé 90min
29
Quels sont les substrats utilisés par le muscle?
Repos = acides gras Exercice léger = acides gras Exercice intense, courte durée = glycolyse anaérobique Exercice intense, longue durée = glycolyse aérobique, puis lipolyse
30
Que mesure la calorimétrie directe?
Mesure du dégagement de chaleur
31
Que mesure la calorimétrie indirecte?
Mesure la quantité d'O2 inspiré et de CO2 expirée = Quotient respiratoire (CO2 / O2)
32
À quoi est associé un quotient respiratoire de... ``` 0,7 ? 0,8 ? 0,85 ? 1,0 ? > 1,0 ? ```
0,7 = lipolyse 0,8 = oxydation a.a. 0,85 = utilisation mixte substrats 1,0 = oxydation glucides > 1,0 = lipogenèse
33
À quoi correspond le DÉT?
Dépense énergétique totale = MB x NAP (niveau d'activité physique)
34
Pour le DÉT, il y a une équation particulière pour les individu ayant un IMC supérieur à ___?
IMC > 25
35
Quels sont les 2 types d'accumulation de tissu adipeux?
-En grosseur = hypertrophie adipocytaire (rend l'adipocyte dysfonctionnel à la longue) -En nombre = hyperplasie adipocytaire (se fait chez enfants seulement, plus difficile de perdre du gras une fois adulte)
36
Comment le tissu adipeux devient-il dysfonctionnel?
Infiltration de macrophages qui affectent les organes du corps
37
Quelles sont les conséquences d'un tissu inflammé ou résistant à l'insuline?
Hausse risque maladies cardiovasculaire + DBT2 | *inflammation affecte le foie
38
Quels sont les 2 facteurs à considérer lors d'un déficit chronique en énergie?
IMC et niveau d'activité physique
39
IMC de 17-18,4 correspond à quel type de déficit chronique en énergie? Et un IMC de 16-17? Et un IMC < 16?
IMC 17-18,4 = DCE léger (normal si NAP > 1,4) IMC 16-17 = DCE modéré (léger si NAP > 1,4) IMC < 16 = DCE sévère
40
Dans quels cas faut-il utilisé le poids corrigé pour les calculs?
Pour les DCE léger, modéré et sévère *donc pas seulement si IMC < 18,5 (si IMC 17-18,4 mais individu a un NAP > 1,4 on prend poids réel)
41
Comment se nomme un déficit extrême en énergie?
Marasme
42
Quelles sont les conséquences d'un déficit extrême en énergie?
- Aménorrhée, infertilité - Maladies pulmonaires, tuberculose - Maladies digestives - Ostéoporose

Nutrition fondamentale - Intra 1 (7 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions