Enzimas

Question 1

Enzimas

Answer 1

Proteínas catalíticas

Question 2

Papel das enzimas

Answer 2

Diminuir a energia de ativação das reações e, com isso, aumentar a velocidade delas

Question 3

O que são, quimicamente, reações químicas

Answer 3

Choque entre moléculas, liberando uma energia que faz com que elas se recombinem

Question 4

Qualquer choque entre moléculas gera uma reação química?

Answer 4

Não!
Os choques precisam ser efetivos, isto é, precisam oferecer uma determinada quantidade de energia suficiente para ocorrer uma reação química

Question 5

Choque de moléculas orgânicas e reações químicas

Answer 5

Moléculas orgânicas são estáveis, ou seja, a energia gerada pelo choque entre elas é tão baixa que elas não reagem, exigindo uma quantidade extra de energia para que reações químicas aconteçam

Question 6

Nome da energia ofertada para que haja reação química entre moléculas orgânicas

Answer 6

Energia de ativação

Question 7

Consequência de moléculas orgânicas exigirem de muita energia de ativação

Answer 7

Reações orgânicas extremamente lentas, levando cerca de bilhões de anos para acontecerem, de forma que, sem enzimas, a vida seria impossível de existir

Question 8

Importância das enzimas nas reações de moléculas orgânicas

Answer 8

Enzimas, por diminuírem a energia de ativação, aumentam a velocidade das reações, fazendo com que, em vez de bilhões de anos, ocorram em frações de segundos

Question 9

Como enzimas aceleram reações orgânicas?

Answer 9

Quebrando a estabilidade das moléculas, roubando algum grupo químico (como um radical, eletron, etc.), facilitando as reações químicas—>
Em outras palavras enzimas tornam uma reação difícil e lenta em várias reações químicas fáceis e rápidas

Question 10

Como enzimas tornam uma reação difícil e lenta em várias reações químicas fáceis e rápidas?

Answer 10

Gerando um complexo ativado/complexo enzima-substrato, originando um produto com maior rapidez

Question 11

Complexo ativado

Answer 11

Sistema onde os reagentes A e B + enzimas estão ligados

Question 12

Substrato

Answer 12

=O reagente na reação química

Question 13

Enzimas são consumidas durante o complexo enzima-substrato?

Answer 13

Não!
Pois são catalisadores

Question 14

Propriedades dos catalisadores

Answer 14

1. Não são consumidos numa reação química, podendo ser reutilizados várias vezes (agem em pequenas concentrações)
2. ⁠não alteram os níveis energéticos da reação—> não podem transformar uma reação endotérmico em exotérmico ou vice-versa
3. ⁠não alteram o ponto de equilíbrio, só faz com seja atingido mais rapidamente

Question 15

Bis: como saber se uma reação química é endo ou exotérmica

Answer 15

Se a energia do produto for menor que a do reagente->exotérmico (houve perda de energia)

Question 16

Propriedades das enzimas

Answer 16

1. Ação específica do tipo chave-fechadura—> apresentam um sítio ativo complementar ao substrato
2. ⁠ação reversível—> a mesma enzima faz reação direta e reação inversa (síntese e quebra), onde o sentido da reação não é determinado pela enzima

Question 17

Por que o sítio ativo de enzimas devem ser complementar a um substrato?

Answer 17

Porque enzimas agem por forças fracas, com raio de ação muito curto, que exige proximidade, o que é garantido pela complementaridade de forma

Question 18

Consequência da ação específica das enzimas

Answer 18

Poder nomeá-las de acordo com o nome do substrato e/ou função + sufixo ase
Exemplo:
Enzima maltase= maltose+ agua—> glicose + glicose
=Enzima que quebra a maltose em glicose + glicose

Question 19

Propriedade enzimática- ação proporcional à concentração do substrato

Answer 19

Quanto mais substrato, mais moléculas de enzimas sao ativadas e, portanto, maior a velocidade da reação. Entretanto, quando todas as moléculas de enzimas estão ativadas, devido ao aumento na quantidade de substratos, a velocidade da reação é máxima e constante, caracterizando o ponto de saturação

Question 20

Propriedade enzimática-ação influenciada pelo PH

Answer 20

Cada enzima possui um PH ideal para ser ativada, que possibilita sua máxima velocidade de ação.
Se PH muda—> desnaturação enzimática reversível (se o PH voltar ao normal, a enzima volta a funcionar)

Question 21

3 principais enzimas digestivas e seus respectivos PH ideal

Answer 21

1. Enzima amilase salivar—> PH 7,0 (neutro)
   Digere amido em maltose na boca
2. Enzima pepsina —> PH 1,8 a 2,0 (ácido) proporcionado pelo HCL do estômago
   Digere proteína em peptídio no estômago
3. Enzima tripsina —> PH 7,8 a 8,2 (básico) proporcionado pelo NaHCO3 (bicarbonato de sódio) do pâncreas
   Digere proteína em peptídio no duodeno