Enzymer

Question 1

enzymer definition

Answer 1

protein som katalyserar en biokemisk reaktion

Question 2

hur enzym katalyserar

Answer 2

• påskyndar reaktioner (ökar reaktionshastigheten)
• sänker aktiveringsenergin
• utan att själva förbrukas

Question 3

enzymer exempel

Answer 3

• laktas (laktos)
• amylas (amylos o. amylopektin)
• cellulas (cellulosa)
• fosfolipas (fosfolipider)
• peptidas (peptider)
• pepsin
• trypsin

Question 4

aktivt centrum

Answer 4

där substratet binder in på enzymer
- aminosyraresterna binder till substratet med intermolekylära bindningar som vätebinding, jonbinding och van der Waalsbindning

Question 5

enzym-substratkomplex

Answer 5

när substratet har bundit till enzymet

- enzymet katalyserar reaktionen, produkter bildas och bindningarna till enzymet bryts

Question 6

inducerad passform

Answer 6

enzymet anpassar sig till substrat och produkter under reaktionens gång

Question 7

enzymers reaktionshastighet

Answer 7

• reaktionshastigheten ökar med ökad substratkoncentration tills alla enzym är bundna till substrat i enzym-substratkomplex
• enzymet är då mättat med substrat och reaktionshastigheten ökar inte även om koncentrationen av substrat ökar

Question 8

kofaktorer

Answer 8

• binder till enzymet för att bidra till dess aktivitet

- har egenskaper som saknas hos de 20 olika aminosyrorna (som enzymer är uppbyggt av)

Question 9

oorganiska kofaktorer

Answer 9

metalljoner
- Fe2+, Mg2+, Zn2+, Ca2+

• metalljoner behöver vi få i oss som mineraler i kosten
• järn i hemgruppen i hemoglobin
• magnesium i DNA-polymeras
• zink i dehydrogenaser
• kalcium i amylas

Question 10

organiska kofaktorer

Answer 10

koenzym - binder tillfälligt till enzymet under reaktionen

• NAD+, koenzym A, vitamin B, vitamin C
• vitamin B1 är koenzym vid dekarboxyleringsreaktioner
• vitamin C är koenzym i kollagensyntesen
• koenzymet måste binda till enzymet för att reaktionen ska ske

prostetisk grupp - binder hårt till enzymet hela tiden
- hemgruppen i hemoglobin samt myoglobin

Question 11

inhibitor

Answer 11

hämmar eller hindrar ett enzyms aktivitet

Question 12

kompetitiv inhibitor

Answer 12

liknar substratet i dess bindande del

båda molekylerna tävlar om att binda in till det aktiva centrumet på enzymet

Question 13

non-kompetitiv inhibitor

Answer 13

hämmar enzymet genom att binda till en annan plats på enzymet
då ändras enzymets form så att substratet inte längre kan binda in

Question 14

reversibla inhibitorer

Answer 14

bindingen bryts igen efter en stund

Question 15

irreversibla inhibitorer

Answer 15

bindingen är permanent

Question 16

reglering av enzymaktivitet

Answer 16

mängden substrat

substrat och produkt kan konkurrera om enzymet - när mycket produkt har bildats hämmas aktivitet (jämvikt ställer in sig)

feedback-reglering innebär att en slutprodukt i en serie enzymreaktioner hämmar ett enzymsteg i början

reglering av mängden enzym

• enzymet bryts ner när det inte behövs
• mRNA som kodar för enzymet bryts ner
• genen som kodar för enzymet inaktiveras (proteiner kan binda in till den reglerande delen på DNA)