Enzymy fr Flashcards
(18 cards)
Co jsou enzymy?
Makromolekulární látky bílkovinné povahy – biokatalyzátory chemických reakcí.
Jak enzymy ovlivňují reakci?
Snižují aktivační energii bez ovlivnění rovnováhy reakce.
V čem jsou enzymy účinnější než anorganické katalyzátory?
Působí při nízké teplotě, atmosférickém tlaku a neutrálním pH.
Co je holoenzym?
Apoenzym (bílkovinná část) + kofaktor.
Co je koenzym?
Volně vázaná neproteinová molekula součásti enzymu.
Co je prosthetická skupina?
Pevně vázaná neproteinová část enzymu.
Jak dělíme enzymy podle typu reakce?
Oxidoreduktasy, transferasy, hydrolasy, lyasy, isomerasy, ligasy.
Jak probíhá enzymová reakce?
Substrát se váže na enzym, vzniká komplex, přemění se na produkt, ten se oddělí.
Co je substrátová specifita enzymu?
Enzym reaguje pouze s jedním specifickým substrátem.
Co je chemická specifita enzymu?
Enzym katalyzuje pouze určitou chemickou reakci.
Co ovlivňuje aktivitu enzymů?
pH, teplota, koncentrace substrátu, aktivátory a inhibitory.
Jak teplota ovlivňuje enzymy?
Do určité míry zvyšuje rychlost reakce, vysoká teplota způsobuje denaturaci.
Jak pH ovlivňuje enzymy?
Každý enzym má své pH optimum, mimo něj může dojít k denaturaci.
Co jsou aktivátory enzymů?
Látky, které aktivují neaktivní formy enzymů (zymogeny).
Co jsou inhibitory enzymů?
Látky, které snižují nebo zastavují aktivitu enzymů.
Jak funguje kompetitivní inhibice?
Inhibitor se váže do aktivního centra místo substrátu – vratná reakce.
Jak funguje akompetitivní inhibice?
Inhibitor se váže na komplex enzym-substrát.
Jak funguje nekompetitivní inhibice?
Inhibitor se váže mimo aktivní centrum nebo na komplex – často nevratné (např. Hg, Pb).
