éster Flashcards
(12 cards)
ésteres
compostos derivados do ácido carboxílico: O entre carbonila e C
a formação de um […] ocorre quando substituí-se um H da carboxila por um radical aquila ou arila. Esse processo recebe o nome de
éster etílico ou lactona
esterificação
lactona
éster de cadeia fechada=cíclicos
nome da reação onde os ésteres são formados
esterificação
o que fazer com o nome do ácido carboxílico que perdeu um H e virou um éster?
troca o ico por ato
em um éster, como reconhecer a parte que veio do ácido carboxílico e a parte que veio do álcool/radical?
a parte do ácido sempre tem que ter o C dupla O OH
o resto vem do radical
ácido + álcool/fenol
forma éster
éster são flavorizantes
dão sabor e cheiro as coisas=essências artificiais
ingredientes para formar éster
ácido + álcool/fenol=éster + água
nomenclatura dos ésteres
separa o ácido do álcool:
nome do ácido(troca o ico por ato) + nome do radical que substituiu o H
ps: o ácido ou o radical podem ter ramificação, dai coloca ela também
o que acontece se for adicionado água no éster?
Ester + água—> ácido + álcool
Hidrólise de éster
Biodiesel
São uma mistura de ésteres derivados dos lipídios
