examen pratique Flashcards
(22 cards)
Vrai ou faux : Pour une personne de poids, d’âge et d’activité moyens, la majeure partie de l’énergie consommée par son métabolisme de base est attribuée à l’activité métabolique de ses muscles.
Faux : L’activité métabolique du foie, du cerveau, du cœur et des reins
Vrai ou faux : En général, les protéines d’origine végétale sont incomplètes du point de vue énergétique.
Faux : Du point de vue nutritionnel.
Vrai ou faux : La thermorégulation corporelle compte pour environ 8 à 10 % de la dépense énergétique journalière.
Faux : La thermogenèse alimentaire ou postprandiale.
Vrai ou faux : Par définition, l’anabolisme correspond à l’ensemble des réactions de dégradation de structures
complexes en substances plus simples.
Faux : Le catabolisme
Vrai ou faux : La transformation de l’ADP en ATP est une réaction endergonique qui peut avoir lieu si elle est couplée à une réaction exergonique.
Vrai
Vrai ou faux : Dans l’estomac, la digestion des protéines alimentaires implique l’action de certaines endopeptidases
et exopeptidases sécrétées par le pancréas.
Faux : L’action de l’acidité (suc) gastrique et la pepsine
Vrai ou faux : La désamination oxydative du glutamate produit de l’-cétoglutarate et de l’ammoniaque (NH4
+).
Vrai
Vrai ou faux : L’azote est le constituant chimique caractéristique des protéines alors que les lipides et les glucides
n’en contiennent pas.
Vrai
Vrai ou faux : Le glycéraldéhyde et la dihydroxyacétone ce sont deux trioses que l’on retrouve sous leur forme
phosphorylée lors de la gluconéogenèse.
Vrai
Vrai ou faux : Lors de la glycolyse hépatique, les réactions catalysées par les enzymes glucokinase et
phosphofructokinase-1 (PFK-1) sont à la fois des étapes de régulation et des étapes de consommation
d’ATP.
Vrai
Vrai ou faux : L’amidon contient de l’amylopectine composée des chaînes linéaires (liens alpha-1,4) avec de
ramifications (liens alpha-1,6) à environ toutes les 25 unités.
Vrai
Vrai ou faux : Le rôle physiologique des extrémités non réductrices au niveau du glycogène est de servir comme
substrats pour l’enzyme glycogène synthase.
Faux : L’enzyme glycogène phosphorylase.
La variabilité du métabolisme de base (MB) entre les individus est le résultat de plusieurs
facteurs, parmi lesquels on peut citer:
a) L’âge, car plus l’âge avance chez un individu, plus la valeur de son MB est élevée.
b) Le sexe des individus, car le MB est plus important chez la femme que chez l’homme.
a) et b) sont faux
. Parmi les étapes du métabolisme énergétique en aérobie, on peut trouver…
a) La réduction de cofacteurs NAD+ et FAD.
b) L’oxydation du glucose en pyruvate.
a) et b) sont vrais
Concernant la régulation des enzymes des voies métaboliques…
a) Les enzymes cibles à l’état déphosphorylé sont régulées par des protéines kinases.
b) Le glucagon exerce une régulation (positive ou négative) sur les enzymes cibles via la protéine
kinase A (PKA).
a) et b) sont vrais
Parmi les glucides alimentaires utilisés comme source d’énergie par notre organisme, on peut
citer:
a) Les fibres.
b) Les disaccharides.
b) est vrai
Parmi les hormones pouvant contribuer à réduire ou restreindre un état hypoglycémique, on peut citer…
a) Le glucagon.
b) L’adrénaline.
a) et b) sont vrais
Concernant l’insuline et le glucagon et leurs rôles dans la régulation du métabolisme du glucose
au niveau du foie :
a) L’insuline contribue à activer la glycogénogenèse.
b) Le glucagon contribue à activer la glycolyse.
b) est vrai
Parmi la catégorie de macronutriments que nous devrions consommer régulièrement, on peut
retrouver l’élément suivant :
A. Le sodium.
B. L’eau.
C. Le glycogène.
D. La vitamine C.
E. Le zinc.
B. L’eau.
Concernant les réactions de transamination, désamination et désamidation, quel énoncé est
VRAI ?
A. La réaction de transamination nécessite le coenzyme A (CoA-SH) comme transporteur
intermédiaire de la fonction amine.
B. La glutamate déshydrogénase (GDH) effectue la réaction de synthèse du glutamate à partir de
la glutamine.
C. La désamidation est une réaction d’échange réversible d’une fonction amide entre deux acides
aminés.
D. L’alanine aminotransférase (ALAT) peut effectuer, par transamination, la réaction de
synthèse de pyruvate à partir de l’alanine.
E. Aucune de ces réponses
D. L’alanine aminotransférase (ALAT) peut effectuer, par transamination, la réaction de
synthèse de pyruvate à partir de l’alanine
La molécule suivante est un régulateur allostérique négatif de la biosynthèse de l’urée :
A. Le glutamate.
B. L’ornithine.
C. L’arginine.
D. Le N-acétyl-glutamate.
E. L’acétyl-CoA.
B. L’ornithine.
Concernant le glycogène et le déroulement de la glycogénogenèse musculaire, quel énoncé est
VRAI?
A. La glucokinase transforme le glucose en glucose-6-phosphate.
B. La glycogène synthase est inactivée sous l’action du glucagon.
C. Le glucose-6-phosphate produit sera transformé en glucose-1-phosphate.
D. Le glycogène formé comporte une extrémité non-réductrice et plusieurs extrémités réductrices.
E. La glycogène synthase catalyse des liaisons 1→6.
C. Le glucose-6-phosphate produit sera transformé en glucose-1-phosphate.
