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Biologia > Glicídios > Flashcards

Glicídios Flashcards

1
Q

Respiração aeróbica

A

Glicose + O2 → CO2 + H2O + E

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Q

Onde posso encontrar glicose?

A

Mel 🍯 e frutas

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3
Q

A sacarose é composta de/ cite exemplos

A

Glicose + frutose → Mel, frutas, açúcar de cozinha

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4
Q

O amido é composto de/ cite exemplos

A

1400 moléculas de glicose → trigo, arroz, milho, mandioca, batata

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5
Q

Diferença entre parede celular vegetal e membrana:

A

A membrana é composta de lipídios e proteínas. Presente em todas as células.

Já a parede celular é encontrada só em vegetais, fungos e bactérias.

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6
Q

Materiais a base de celulose

A

Madeira, papel, algodão e linho

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7
Q

Quitina

A

Parede celular fúngica, esosqueleto dos artrópodes

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8
Q

Oses:

A

Açúcares simples que são formados por açúcares menores que não podem ser quebrados.

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9
Q

Osideos:

A

Açúcares complexos, podem ser quebrados em açúcares menores

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10
Q

Diferença entre triose e trissacarídeos:

A

Triose é um açúcar simples de 3 carbonos → C3H6O3

Trissacarídeos → Açúcar complexo formado por 3 monossacarídeos
9 carbonos a 21 carbonos

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11
Q

Triose exemplo

A

C3H6O3

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12
Q

Tetrose

A

C4H8O4

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13
Q

Heptose

A

C7H14O7

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14
Q

Pentose

A

C5H10O5

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15
Q

Nomes alternativos da glicose

A

Glicose: Dextrose, dextrosol, dextrina

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16
Q

Maltose

A

Duas glicoses. Maltodextrina, energia para fazer atividade física ou qualquer outra coisa

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17
Q

Leite de soja é leite?

A

Não. Origem vegetal, não possui lactose. Leite verdade precisa ser de origem animal, pois possui lactose.

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18
Q

Enzima da galactose

A

Galoctosil - transferase (células)

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19
Q

Enzima da lactose

A

Enzima lactase ou B- Galoctosidase (intestino)

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20
Q

Por que algumas pessoas possuem intolerância à lactose? Quais são os sintomas?

A

Falta a enzima lactase. Lactose não é digerida e se acumula no intestino. Com isso é fermentada pelas bactérias da microbiota intestinal que liberam toxinas (ácido lático).

Mal estar, cólicas, diarréias

Torna o intestino hipertônico atraindo H2O por osmose e lubrificando as fazes, que ficam fluidas. Diarréias osmóticas

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21
Q

Causas da intolerância à lactose

A

Deficiência da enzima lactase (rara), deficiência lactase por causas desconhecidas (+ comum), deficiência de enzima lactase por outros problemas (inflamações intestinais).

22
Q

Diagnóstico da intolerância à lactose

A

Exclusão da lactose na dieta

Acidez nas fezes (fornece lactose). Se tiver intolerância era não será digerida e é fermentada em ácido láctico. Fezes ácidas.

Teste de Hidrogênio na respiração. Fornece lactose, se tiver intolerância, ela não é digerida, é fermentada em ácido lático e o hálito fica ácido, com muito H+. E o gás H2 que pode ser identificado em você.

Teste de glicose no sangue, fornece lactose, se você não tiver intolerância digere a lactose e produz glicose + galactose, com isso a glicose aumenta no sangue.

Se tiver em intolerância à lactose, ele não digere a lactose, o resultado é que não aumenta a glicose no sangue.

23
Q

Tratamento para a intolerância à lactose:

A

Não ingestão de leite
Leite pré digerido (já vem com a enzima lactase). Sem lactose, com glicose + galactose já formados.
Cápsulas com enzima lactase
Leite fermentado (iogurte, possui pouca lactose).

24
Q

A cor da pele influencia na intolerância à lactose?

A

Sim, pois não houve tempo da seleção natural eliminar a galera intolerante. 99% da Europa é tolerante. Já a África e indígenas 99% intolerantes. Brasil 50% de cada.

25
Q

Galoctosemia

A

Falta genética da enzima galoctosil - transferase (enzima age dentro da célula). Galactose não vira glicose e se acumula nas células, que ficam hipertônicas, atraindo H2O por osmose, assim incham e se esmagam mutuamente. Causando Lesões hepáticas e lesões neurológicas (retardo mental).

26
Q

Diagnóstico da Galoctosemia

A

Teste do pezinho ampliado detecta + 4 (Do SUS não abrange todos, detecta 6), triagem neonatal.

27
Q

Tratamento Galoctosemia

A

Não ingestão de leite
Leite de soja sem galactose

28
Q

O que é alergia do leite?

A

É a alergia que tem a ver com a proteína e não com o carboidrato. Essa alergia é uma resposta imune contra a proteína caseína.

29
Q

O que é glicogênio?

A

Principal polissacarídeo em animais. 30.000 resíduos de glicose. Armazenado em fígado, músculos.

30
Q

Nome da transformação de glicose em glicogênio

A

Glicogenogênese

31
Q

Nome da transformação de glicogênio em glicose

A

Glicogenólise

32
Q

Porque é importante transformar glicose em glicogênio?

A

Porque 30.000 partículas de glicose deixa a célula hipertônica atraindo H2O por osmose fazendo um desequilíbrio osmótico. Já 1 glicogênio é uma partícula insolúvel, não deixa a célula hipertônica, com isso não atrai H2O por osmose, ou seja, equilíbrio químico.

Sem poder osmótico.

33
Q

Como a glicogenólise é desencadeada?

A

Hormônio glucagon fabricado pelo pâncreas em jejum.

34
Q

Porque às vezes estamos com fome, não comemos e a fome passa?

A

O pâncreas libera hormônio glucagon que promove glicogenólise no fígado e a fome passa.

35
Q

O fígado e o músculo fornecem glicose para onde?

A

O fígado é de uso geral, fornece Glicose para o sangue. E dos músculos são de uso exclusivo. Fornece glicose para si próprio

36
Q

Hormônio adrenalina (Das glândulas adrenais)

A

Em situações de estresse, força e medo.

37
Q

Celulose é composta de quantos resíduos?

A

10.000 resíduos de Beta-Glicose

38
Q

Exemplos de celulose

A

Parede celular vegetal, madeira, papel, algodão e linho

39
Q

Celulose é digerível por animais? O que ocorre em animais herbívoros?

A

Não, pois os animais não possuem a enzima B-celulases.

Eles se associam a microorganismos que produzem enzima B-celulases para digerir celulose.

40
Q

Qual a funcionalidade do laxante?

A

Atrair água para o intestino e driblar a constipação

41
Q

Quais os benefícios de consumir celulose/fibras alimentares? E a importância das fezes

A

Estimula o peristaltismo
Evitam constipação (Prisão de ventre)
Eliminam toxinas do organismo
Evitam apendicite e CA de intestino
Diminuem a absorção de gorduras da dieta evitando a obesidade e síndrome metabólica (Diabetes tipo II)/ doenças cardiovasculares
Diminuem a reabsorção de bile do duodeno

42
Q

O que ocorre na Diabetes tipo II? (Síndrome metabólica) e qual o tratamento?

A

O pâncreas cria resistência a ação desse hormônio (insulina) e comprometimento progressivo da produção de insulina pelas Células pancreáticas tipo Beta.

Dieta, exercícios físicos, medicamentos e terapia com insulina

43
Q

Qual a principal função do hormônio insulina?

A

Controlar a quantidade de glicose no sangue após a alimentação

44
Q

Onde a bile é produzida e em qual local é armazenada?

A

A bile é produzida no fígado a partir do colesterol do sangue e armazenada na vesícula biliar.

45
Q

Por qual motivo a bile é liberada no duodeno?

A

Para auxiliar na digestão das gorduras (emulsificação).

46
Q

O que ocorre após a utilização da bile?

A

Após suas utlização ela é reabsorvida no duodeno de volta para a vesícula biliar para ser reutilizada.

47
Q

Qual a importância das fibras para os cálculos biliares?

A

As fibras diminuem a reabsorvida da bile com sais evitando os cálculos biliares. Como sua reabsorção diminui, produz-se mais bile a partir do colesterol do sangue, que diminui. Evitando assim doenças cardiovasculares.

48
Q

Hidrólise de milho

A

Quebra do amido, um polissacarídeo, em um monossacarídeo (ex:. Glicose), que é utilizado pelas leveduras como reagente da fermentação alcoólica, liberando etanol e CO2

49
Q

Glicogênio

A

É um polímero de glicose estocado no fígado e nos músculos pela ação da insulina

50
Q

Quitina é um polissacarídeo aminado formado por unidades de N- acetil-glicosamina, sendo uma substância encontrada em estruturas como:

A

A parede celular de fungos (mofo), os ácaros são animais artrópodes. E o exoesqueleto de artrópodes como a mosca. Além de cerdas de anelídeos, rádulas de moluscos e rostro (coroa de ganchos) em Taenia Solium

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