Lipídios Flashcards
(52 cards)
Quais os benefícios do ômega 3?
Diminui o colesterol do sangue, prevenindo doenças cardiovasculares
Antiplaquetário → Previne Trombose
Função das plaquetas:
A principal função das plaquetas está relacionada a formação de coágulos, auxiliando de forma indireta na defesa do organismo.
Benefícios do Ômega 6?
Composição da membrana plasmática
(Ácido arquidônico →crescimento muscular. Regulador da síntese de proteínas do núcleo.) Encontrado no óleo de amendoim.
Antiinflamatório
Explicar o ciclo da glicose
400g← Glicogênio← Glicose
↓ glicólise
Ácido pirúvico
↓
Acetil - CoA
(2c)
↓ ↓
Krebs (energia) Ácidos G.
(gordura)
→ Acetil
CoA
(Beta
oxidação)
Quando a insulina é liberada?
A insulina é liberada quando a glicemia está alta (pós refeições).
A insulina é produzida onde?
Pâncreas
Qual a função da insulina?
Promover a passagem de glicose do sangue para o interior das células ↓ glicemia. ↑Glicose nas células → Estimula o acúmulo de gordura.
O que é índice glicêmico?
Quanto + o alimento aumenta a glicemia (=glicose do sangue). + ele estimula a produção de insulina. E assim estimula o acúmulo de gordura.
Quanto mais complexo o carboidrato:
Menor o índice glicêmico
Porque a glicose tem um alto poder engordativo?
Porque age na liberação de insulina. Alto nível glicêmico
Quais carboidratos não agem na liberação de insulina?
Frutose e galactose, pois eles agem dentro das células. Não influenciam de imediato no índice glicêmico
Qual engorda mais 100g de batata ou 100g de açúcar?
O açúcar engorda menos (Sacarose+ frutose). A frutose não mexe com a glicose. A batata por ser amido produz + insulina que o açúcar nesse caso.
Porque a batata doce engorda menos?
Porque é rica em fibras (celulose) que retardam a absorção de glicose. Diminuindo o nível glicêmico das refeições.
O que é marasmo?
Desnutrição total/ Consome proteínas dos músculos levando a morte das células musculares.
Perda irreversível de massa muscular
Tratamentos esteroides na 2 guerra mundial?
As pessoas perderam sua massa muscular e isso é irreversível. Então a forma de resolver a situação foi aumentar o volume das células dos músculos sobreviventes. Mas não o número de células.
Qual o problema do uso contínuo de anabolizantes?
Problema nos rins, no fígado e etc.
O que é anorexia nervosa?
Uma distorção de imagem que a pessoa para de comer, provocando o marasmo. Por isso o uso de anabolizantes, vendido nas farmácias.
Qual a sequência normal de utlização dos nutrientes no nosso organismo?
1° Glicose
2° Lipídios
3° Proteínas
Qual a sequência de nutrientes no músculo em atividade e porquê?
1° Glicose
2° Proteínas
3° Lipídios
Os músculos não armazenam gordura. Quando esgotam os carboidratos vão usando as proteínas enquanto esperam os lipídios do tecido adiposo na forma de corpos cetônicos.
Qual a principal substância de reserva animal? Qual a sua porcentagem? E Por que?
Lipídios é a principal substância de reserva animal (20% da massa total). É a principal por ser mais leve, facilitando a locomoção.
O que ocorre com o aumento dos corpos cetônicos no sangue?
Hálito cetônico
Halitose matinal
↓ o ph
Acidose sanguínea
↓
SNC
Desmaios/ coma/ Morte
Qual e o caminho do metabolismo das gorduras no tecido adiposo?
Ácidos graxos → Acetil CoA (Não atravessa a membrana plasmática, não sai da célula adiposa, não passa para o sangue para ser distribuído.
Aí então pega o caminho dos Corpos cetônicos (derivados de Acetil CoA, que atravessa a membrana plasmática, saem da célula adiposa, passando para o sangue para serem distribuídos para o corpo inteiro.
Os corpos cetônicos entram nas células e voltam a ser Acetil CoA como fonte de energia.
Quais são as funções dos lipídios?
Energéticos → Gorduras, óleos
Estruturas → Fosfolipídios
Impermeabilizantes → Ceras
Isolantes térmicos → Gorduras
Isolantes elétricos → Esfingomielina
Hormonais → Esteroides
(Hormônios sexuais: testosterona; progesterona; estrógenos)
(Hormônios corticóides: cortisol)
O que são cerídeos?
Ésteres de 1 ácido graxo com 1 monoálcool de cadeia longa. Exemplo: Ceras
