Italien

Question 1

Inhemska druvor

Answer 1

Aglianico
Barbera 
Corvina 
Mascalese
Nebbiolo
Nerello
Nero d´avilo
Sangiovese

Behöver Medelhavsklimat , mognar sent

Question 2

Vad är “ botti” ?

Answer 2

Traditionella ovala stora fat av slavonsk ek från Kroatien.

Question 3

Nämn två saker som sticker ut i Italiensk vinodling

Answer 3

Vingårdar etablerades sent - det var vanligt med pergolabindning för druvorna och bla potatis och säd planterades under .
Dominansen av uppbindningsmetoder som ger höga skördar och kan maskinskördas.

Question 4

vad är pergola, sylvoz, casara ?

Answer 4

höga uppbindningsmetoder

Question 5

vad är DOC/ Denominazione di Origine Controllata

Answer 5

Kontrollerad ursprungsbeteckning. DOC - vin kommer ifrån ett noga avgränsat geografiskt område med en lång rad krav på produktionen.
Druvor som är tillåtna att odla och i vilken omfattning
Tekniska krav som max mängd druvor som får skördas / ha
Minimikrav för %

Question 6

Vilka 3 var dom första att uppgraderas från DOC till DOCG (1980)

Answer 6

Brunello di Montalcino
Barolo
Vino nobile di Montepulciano

Question 7

Vad är ett consorzio ?

Answer 7

en lokal sammanslutning av vinproducenter

Question 8

Hur många regioner delas Italien in i administrativt ?

Answer 8

20

Question 9

vilka 3 regioner finns det flest kvalitetsviner i ?

Answer 9

Piemonte
Toscana
Veneto

Question 10

Vilken del av Italien ligger Franciacorta i ?

Answer 10

Norra

Question 11

Vad är det för klimat i Piemonte ?

Answer 11

Kontinentalt

Question 12

3 huvudsakliga blå druvor i Piemonte

Answer 12

Barbera
Nebbiolo
Dolcetto

Question 13

2 viktigaste Barberarvinerna ?

Answer 13

Barbera d´asti DOCG

Barbera d´alba DOC

Question 14

3 viktigaste Nebbiolovinerna ?

Answer 14

Barolo DOCG
Barberesco DOCG
Roero DOCG

Question 15

2 viktigaste Dolcettovinerna ?

Answer 15

Dolcetto d´alba DOC

Dolcetto di Dogliano DOCG

Question 16

Hur länge måste Barolo lagras ?

Answer 16

minst 38 mån varav 18 på fat

Question 17

Hur länge måste Barolo riserva lagras ?

Answer 17

totalt 62 mån

Question 18

Vad är Giacomo Conterno, Bartolo Maccarello, Giuseppe Rinaldo ?

Answer 18

Traditionella producenter i Barolo

Question 19

Vad görs det för vin i Barbaresco ?

Answer 19

enbart rött på Nebbiolo

parfymerade, sträv , lagringsdugliga , generellt lite lättare och elegantare än Barolo

Question 20

Hur länge måste Barbaresco lagras ?

Answer 20

24 mån varav 9 på fat

Question 21

Hur länge måste Barbaresco riserva lagras ?

Answer 21

minst 48 mån

Question 22

2 viktigaste DOC i Alba

Answer 22

Barbera d´alba

Dolcetto d´alba

Question 23

DOC Langhe - vilka typer av vin får göras ?

Answer 23

rött, vitt, rose . Söta viner ( både röda och vita ) på passito ( torkade druvor )

Question 24

DOCG Roero ligger norr om Alba med sandig jordmån som gör viner på 95% vad då ?

Answer 24

Nebbiolo

Question 25

Vad är skillnaden på "spumante" och "frizzante"?

Answer 25

Spumante - fullt mousserande | Frizzante - lätt mousserande

Question 26

I vilken region ligger DOCG Franciacorte ?

Answer 26

Lombardiet

Question 27

Vilka druvor används till Franciacorte?

Answer 27

Chardonnay | Pinot Nero

Question 28

Minimitiden för lagring på flaska av Francaicorta

Answer 28

18 mån

Question 29

Region som producerar mest vin

Answer 29

Veneto

Question 30

Vad är appasiemento- metoden ?

Answer 30

Druvorna lufttorkas efter skörd minst 3 mån

Question 31

Hur länge måste Amaronevin lagras innan försäljning ?

Answer 31

2 år

Question 32

Amarone Riserva - hur länge måste det lagras innan försäljning ?

Answer 32

4 år

Question 33

Viktigaste vitvinsregionen i Veneto

Answer 33

Soave

Question 34

Vad är Recioto di Soave?

Answer 34

ett vitt halvsött till sött vitt vin

Question 35

Var ligger Bardolino ?

Answer 35

Mellan Valpolicella Classico - zonen och Östra stranden av Gardasjön

Question 36

Vilken region kommer Lambrusco ifrån ?

Answer 36

Emilia- Romagna

Question 37

Vilket klimat råder i Toscana ( mellersta Italien )

Answer 37

Medelhavsklimat

Question 38

Vilken region kommer Vino Santo ifrån ?

Answer 38

Toscana

Question 39

Vilka är de vanligaste faten i Toscana ?

Answer 39

Barriquer

Question 40

Vilken var en av dom första DOCG i Toscana?

Answer 40

Brunello di Montalcino

Question 41

Hur länge måste Brunello di Montalcino ligga på fat och när får det tidigast säljas ?

Answer 41

2 år på fat och får inte säljas förrän 5e året efter skörd | Riserva 2år på fat och 6e året efter skörd

Question 42

Skillnaden mellan Brunello di Montalcino och Chianti ?

Answer 42

Brunello kraftigare , djupare färg och mer tannin jämfört med Chianti

Question 43

Vad står Classico för?

Answer 43

Betecknar den klassiska delen av ett DOC(G) - område vilket också är knutet till skärpta krav

Question 44

Vin gjort på mogna och delvis torkade druvor

Answer 44

Recioto

Question 45

Vendemmia Tardiva

Answer 45

Sen skörd

Question 46

De 2 främsta druvorna för hög kvalité i Italien

Answer 46

Nebbiolo & Sangiovese

Question 47

Vilken druva används för Prosecco ?

Answer 47

Glera

Question 48

Vilket vin används Garganega till ?

Answer 48

Soave

Question 49

Vilket vin används Verdicchio till ?

Answer 49

Verdicchio