Küche, Nahrung, Restaurant

Question 1

der/das Apéro (Anlass)|Apéro

Answer 1

Aperitif od. Umtrunk

Question 2

das Bahnhofbuffet

Answer 2

Bahnhofsrestaurant

Question 3

die Baumnuss

Answer 3

Walnuss

Question 4

die Beiz od. inf.

Answer 4

Kneipe od. vgl. österr. Beis(e)l od. bair. Boazn

Question 5

das Bettmümpfeli

Answer 5

Betthupferl|Süssigkeit vor dem Schlafengehen

Question 6

das Brunsli mdal.

Answer 6

Schokoladengebäck od. v.a. an Weihnachten

Question 7

das Buffet à discrétion

Answer 7

offenes Buffet ohne Nachzahlen

Question 8

der (auch: die) Cervelat

Answer 8

kurze od. dicke Brühwurst

Question 9

der Chili

Answer 9

die Chilischote od. siehe auch Paprika od. Peperoni od. Peperoncino

Question 10

der Coupe

Answer 10

Eisbecher

Question 11

das Cüpli

Answer 11

Glas Champagner od. kein Sekt oder Prosecco!

Question 12

der Gipfel bzw. das Gipfeli

Answer 12

Hörnchen od. Kipferl od. Croissant

Question 13

die Glace bzw. das Speiseeis|Glacé

Answer 13

Speiseeis

Question 14

gluschtig

Answer 14

lecker od. appetitlich

Question 15

grillieren

Answer 15

grillen

Question 16

das Güggeli mdal.

Answer 16

Grillhähnchen

Question 17

das Guetsli od. Guetzli mdal./inf.

Answer 17

Plätzchen od. Keks

Question 18

das Hacktätschli mdal.

Answer 18

Frikadelle

Question 19

das Hahnenwasser (auch süddt.) od. scherzhaft auch Hahnenburger

Answer 19

Leitungswasser

Question 20

der Kartoffelstock

Answer 20

Kartoffelpüree

Question 21

der Kirsch

Answer 21

Kirschwasser

Question 22

die Metzgete

Answer 22

Schlachtung od. ‘Schlachtfest’ im Sinne des Angebots frischgeschlachteten Fleisches in Gaststätten

Question 23

das Morgenessen / Zmorgen

Answer 23

Frühstück

Question 24

das Müesli bzw. Birchermüesli

Answer 24

nach Maximilian Oskar Bircher-Benner; Standarddeutsch|ausserhalb der Schweiz: Müsli

Question 25

das Nachtessen od. Znacht

Answer 25

Abendessen

Question 26

der Nüsslisalat od. Nüssler

Answer 26

Feldsalat od. Vogelsalat od. Rapunzel

Question 27

das Panaché od. oft auch Panache

Answer 27

Radler

Question 28

die Peperoni

Answer 28

rote od. grüne oder gelbe Paprika od. gross und mild; aus dem Italienischen übernommen

Question 29

der (v. a. als getrocknetes und gemahlenes Gewürz)/die (Frucht) Paprika

Answer 29

Peperoni; aus dem Ungarischen od. nur noch selten für die Frucht benutzt

Question 30

der/die (sing.) Peperoncino/i (Paprikafrucht od. scharf und länglich; aus dem Italienischen übernommen od. it. Plural oftmals fälschlicherweise als Singular benutzt) od. manchmal bzw. früher auch für die kleine Variante gebraucht: der Chili

Answer 30

die Chilischote

Question 31

das Poulet

Answer 31

Huhn als Speise

Question 32

das Praliné

Answer 32

Betonung auf dem a; die Praline

Question 33

die Raffel

Answer 33

Reibe od. Reibeisen

Question 34

der Rahm

Answer 34

Sahne od. auch Nidel/Nidle mdal.

Question 35

die Rande od. der Randen

Answer 35

meist Plur.; rote Bete od. rote Rübe od. vgl. bair. Ranna

Question 36

das Ruchbrot und das Ruchmehl; mdal. ruch bedeutet «rau od. grob»

Answer 36

dummy

Question 37

das Rüebli mdal./inf.

Answer 37

sonst: Karotte od. auch süddt.; Möhre od. gelbe Rübe

Question 38

das Rüstmesser

Answer 38

kleines Küchenmesser od. meist mit Wellenschliff od. zum Schälen und Zuschneiden von Früchten und Gemüse

Question 39

das Schweizer Taschenmesser|Sackmesser

Answer 39

auch süddt. od. Taschenmesser

Question 40

die Schale

Answer 40

heller Milchkaffee

Question 41

der Schwingbesen

Answer 41

dt.: Schneebesen od. österr.: Schneerute

Question 42

das Silserli

Answer 42

Laugenbrötchen

Question 43

die Serviertochter

Answer 43

Kellnerin

Question 44

die Teigwaren

Answer 44

Nudeln

Question 45

der Thunfische|Thon

Answer 45

verarbeiteter od. meist in Öl eingelegter und in Konservendosen verpackter Thunfisch

Question 46

tischen

Answer 46

den Tisch decken

Question 47

das Voressen

Answer 47

Gulasch od. Ragout; auch bair.

Question 48

die Wähe

Answer 48

Blechkuchen mit Obst- oder Gemüsebelag; auch in Südwestdeutschland und im Elsass

Question 49

der/das Zmorge(n) mdal./inf.

Answer 49

Frühstück

Question 50

der/das Zwischenmahlzeit|Znüni mdal./inf.

Answer 50

Zwischenmahlzeit am Vormittag um ~9 Uhr

Question 51

der/das Zmittag od. mdal./inf.

Answer 51

Mittagessen

Question 52

der/das Zvieri mdal./inf.

Answer 52

Zwischenmahlzeit am Nachmittag um ~16 Uhr

Question 53

der/das Znacht / Nachtessen mdal./inf.

Answer 53

Abendessen

Question 54

die Zucchini|Zucchetti

Answer 54

Zucchini