labo - recristallisation Flashcards
Le sucre est soluble dans l’eau chaude et dans l’eau froide tandis que le charbon ne l’est pas. Si le charbon et le sucre étaient les impuretés de l’acide salicylique, est-ce que la recristallisation dans l’eau serait une bonne méthode de recristallisation?
Oui.
L’acide salicylique est soluble dans l’eau chaude et peu soluble dans l’eau froide, il précipitera.
Le sucre se solubilisera à chaud et restera en solution à froid.
Ainsi, le noir de charbon insoluble sera enlevé lors de la filtration à chaud et le sucre soluble sera éliminé dans le filtrat lors de la filtration sous vide.
Pourquoi est-il important de ne pas employer trop de solvant lors de la mise en solution?
Pour qu’au refroidissement, on puisse obtenir une bonne quantité de produit recristallisé, car le produit est un peu soluble dans l’eau froide.
Pourquoi est-il préférable de laisser refroidir lentement et de ne pas agiter durant la recristallisation?
Si le refroidissement est trop rapide, les cristaux sont petits et risquent d’être impurs.
Pourquoi utilise-t-on du solvant froid pour laver les cristaux?
Pour limiter la dissolution du solide recristallisé.
