Lección 12 y 13: Crecimiento microbiano, Factores ambientales y crecimiento.

Question 1

Crecimiento: División celular

Answer 1

*Aumento en el # de células con periodo de vida limitado
*FISIÓN BINARIA
1.Las macromoléculas se acumulan en el citoplasma, se ensamblan para formar las principales estructuras.
2.Eloganción hasta el doble de su longitud original
3. Formación de septo
4. Terminación del septo, formación de mb. y P.C.; separación de las células

Question 2

Generación

Answer 2

*Célula se divide para formar dos células hijas
*Tiempo de genración –> el tiempo necesario para este proceso

Question 3

Las proteínas esenciales y la división celular

Answer 3

*Proteínas Fts Z –> Crucial en el proceso de fisión binaria
>Forma un aparato de division → Divisoma
*Proteínas Zip A –> anclaje que conecta el anillo de Fts Z con la mb. citoplasmatica y lo estabiliza.
*Proteínas Fts A –> (tipo actina)
>Coneta el anillo FtsZ con la mb. o las proteínas

Question 4

Divisoma

Answer 4

*Las proteínas Fts interaccionan en la célula para formarlo
* Se forma hacia la última cuarta parte del ciclo de división celular.
*Antes de su formacion → la célula ya se está englobando y ha empezado la replicación del DNA.
*Dirige la síntesis de nuevo material de la membrana y la pared celular, para ir formando un septo de división en el centro del bacil.

Question 5

Crecimiento exponencial

Answer 5

*El crecimiento de una poblacion microbiana es definido mediante 2 parámetros:
> Densidad microbiana ( masa celular /vol . )
> Concentracion celular ( n° de células / vol. )

Question 6

Ciclo del crecimiento: Fase de latencia / adaptación

Answer 6

*Tras inocular el crecimiento empieza después de esta fase
*Puede ser breve o extenso ( según los antecedentes del inóculo, la naturaleza del medio y las condiciones de crecimiento )
*Tiempo para la sinteis de enzimas escenciales para reservorios de metabolitos.

Question 7

Ciclo de crecimiento: Fase exponenecial / logaritmica

Answer 7

*Duplicación de población celular en intervalos regulares
*Velocidad de crecimiento es según los recursos ambientales y características genéticas.
*Células en mejor estado
*Células pequeñas tiene más capacidad para el intercambio de nutrientes y desechos.

Question 8

Ciclo de crecimiento: Fase estacionaria

Answer 8

*El crecimiento es limitado, porque se agotan los nutrientes o porque se acumulan los desechos.
*NO se produce aumento ni disminución neto del n° de células ( velocidad de crecimiento es O )
*Metabolismo energético y los procesos biosintéticas pueden Continuar ( Velocidad reducida).
*Algunas células pueden dividirse pero solo porque otras mueren .

Question 9

Ciclo de creciemiento: Fase de muerte

Answer 9

*Más lenta → el # de células viables disminuye
*Pueden haber células viables durante meses o años .

Question 10

Factores ambientales que afectan el crecimiento

Answer 10

1. Temperaturas cardinales
2. Efecto del pH
3. Presión osmótica
4. Relación con el oxígeno

Question 11

Temperaturas cardinales

Answer 11

*Cuando sube la T°, la velocidad de las reacciones enzimáticas aumentar y el crecimiento se acelera
*Por encima de T° determinada, la proteína y otros componentes pueden desnaturalizarse o dañarse .
* T° mínima –> por debajo no hay crecimiento
*T° óptima –> crecimiento alto
*T° máx . –> por encima no crece
@Psicrófilos –> T°óptima baja
@Mesófilos –> T° óptima moderada
@Termófilo –> T° altas
@Hipertermofilos :T° muy altas

Question 12

Efecto del pH

Answer 12

@Acidófilos → Microorganismos que crecen mejor a pH por debajo de 5,5 .
→No pueden crecer a pH 7 ni a 2 unidades por encima de su pH óptimo.
→ La estabilidad de la membrana citoplasmática . (cuando sube el pH , la mb. de acidófilos se destruye y se lisa la célula) .
@Alcalófilos →Crecimiento óptimo se da a pH 8 o Mas
→ Algunos procariotas alcalófilas extremas son tambien halófilos ( les gusta la sal) , la mayoría son arqueas ( en ambientes marinos con NaCl)

Question 13

Presión osmótica

Answer 13

*La disponibilidad de agua es un factor de crecimiento importante (aw) 0- 1
1.Halofilia : necesidad de Nacl .
2.Halotolerantes : pueden tolerar ciertas concentraciones de sustratos disueltos .
3. Osmófilos : altas concentraciones de azúcares.
4. Xerófilos : ambientes muy secos.

Question 14

Relación con el oxígeno

Answer 14

@ Aerobios : Respirar O2 en su metabolismo.
*Microaerófilos : [ O2] ↓ ↓
*Aerobios facultativos : Pueden crecer en ausencia de O2 con nutrientes adecuados .
@Anaerobios : No pueden respirar O2
*a. aerotolerantes
* a. estricta
** Toxicidad del O2 –> se convierte en subproductos tóxicos, ej. O2-,H2O2, OH-), enzimas: catalasa y peroxidasa

Question 15

Psicrófilo

Answer 15

• T° mínima –>0°C por debajo no hay crecimiento
  *T° óptima –> 15°C crecimiento alto
  *T° máx . –>20°C por encima no crece

Question 16

Termofilo

Answer 16

• T° mínima –> 40°C por debajo no hay crecimiento
  *T° óptima –> 45°- 80°C crecimiento alto
  *T° máx . –> 95°C por encima no crece

Question 17

Psicrótrofo

Answer 17

• T° mínima –> -20°C por debajo no hay crecimiento.
  *T° óptima –> 0-20°C crecimiento alto.
  *T° máx . –> 40°C por encima no crece.