Les acides aminés

Question 1

Quelles sont les fonctions des protéines (acide aminés)?

Answer 1

• catalyse
• transport
• stockage des nutriments
• structure
• mouvement
• décodage de l’info
• régulation
• défense/agression

TOUT SAUF STOCKAGE DE L’INFO GÉNÉTIQUE

Question 2

Quelle est la structure de la plupart des acides aminés?

Answer 2

Ils possèdent tous (sauf la proline qui elle a un amine secondaire) un groupement carboxyle (-COOH) et un groupement amine (NH3).

Question 3

Comment appelle-t-on les acides aminés qui constituent les unités de bases?

Answer 3

Les acides aminés standards

Question 4

Quels sont les acides aminés non standards?

Answer 4

neurotransmetteurs
hormones
intermédiaires métaboliques

Question 5

Comment se nomme le carbone lié au carbone du groupement carboxyle?

Answer 5

Carbone alpha

Question 6

Vrai ou Faux: tous les acides aminés standards sont des acides a-aminés

Answer 6

Vrai

Question 7

Vrai ou Faux: tous les acides aminés ont une activité optique?

Answer 7

Faux, presque tous les acides aminés ont une activité optique. Tous sauf la glycine.

Question 8

Pourquoi la glycine est-elle inactivement optique?

Answer 8

Car elle a 2 atomes d’hydrogène sur son carbone alpha, elle n’est pas chirale donc elle est inactivement optique

Question 9

Quelles sont les 2 grandes catégories pour classifier les acides aminés?

Answer 9

1- selon la nature de la chaine R
2- selon la polarité

Question 10

Quelles sont les 7 classes faisant partie de la catégorie (selon la nature chimique) pour la classification des acides-aminés?

Answer 10

1- ceux ayant une chaine aliphatique
2- ceux contenant une fonction a-iminoacide
3- ceux contenant un cycle aromatique
4- ceux avec un atome de soufre
5- ceux avec un groupement hydroxyle
6- ceux avec un deuxième groupement basique
7- ceux avec un deuxième groupement basique

Question 11

Comment décire rapidement les acides aminés faisant partie de ceux qui ont une chaine aliphatique?

Answer 11

Que des atomes de C et de H

Question 12

Quels sont les acides aminés inclus dans la catégorie ayant une chaine aliphatique?

Answer 12

glycine
alanine
valine
leucine
isoleucine

Question 13

Quel est le seul acide aminé à ne pas avoir de carbone chiral?

Answer 13

Glycine

Question 14

Quel est le plus petit acide aminé?

Answer 14

Glycine

Question 15

Quel est le seul acide aminé dont la chaine latérale ne contient aucun C?

Answer 15

Glycine

Question 16

Pour quelles raisons la leucine et l’isoleucine sont-ils des acides aminés branchés?

Answer 16

Car leur chaine latérale n’est pas linéaire

Question 17

Quel est le seul acide aminé dans la catégorie de ceux ayant une fonction a-iminoacide?

Answer 17

La proline

Question 18

Quels sont les acides aminés avec un cycle aromatique?

Answer 18

Phénylalanine
Tyrosine
Tryptophane

Question 19

Quels sont les acides aminés contenant un atome de soufre?

Answer 19

Méthionine (lien thioéther)
Cystéine (groupement thiol)

Question 20

Quels sont les acides aminés contenant un groupement hydroxyle?

Answer 20

Sérine
Thréonine

Question 21

Quels sont les acides aminés contenant un deuxième groupement basique?

Answer 21

Histidine
Lysine
Arginine

Question 22

Quels sont les acides aminés contenant un deuxième groupement acide?

Answer 22

Aspartate
Glutamate
Asparigine
Glutamine

Question 23

Quel est le code a 1 et 3 lettres de la glycine?

Answer 23

Gly
G

Question 24

Code 1 et 3 lettres d’alanine?

Answer 24

Ala
A

Question 25

Code 1 et 3 lettres valine?

Answer 25

Val V

Question 26

Code 1 et 3 lettres leucine?

Answer 26

Leu L

Question 27

Code 1 et 3 lettres isoleucine?

Answer 27

Ile I

Question 28

Code 1 et 3 lettres proline?

Answer 28

Pro P

Question 29

Code 1 et 3 lettres phénylalanine?

Answer 29

Phe F

Question 30

Code 1 et 3 lettres tyrosine?

Answer 30

Tyr Y

Question 31

Code 1 et 3 lettres tryptophane?

Answer 31

Trp W

Question 32

Code 1 et 3 lettres méthionine?

Answer 32

Met M

Question 33

Code 1 et 3 lettres cystéine?

Answer 33

Cys C

Question 34

Code 1 et 3 lettres sérine?

Answer 34

Ser S

Question 35

Code 1 et 3 lettres thréonine?

Answer 35

Thr T

Question 36

Code 1 et 3 lettres histidine?

Answer 36

His H

Question 37

Code 1 et 3 lettres lysine?

Answer 37

Lys K

Question 38

Code 1 et 3 lettres arginine?

Answer 38

Arg R

Question 39

Code 1 et 3 lettres aspartate?

Answer 39

Asp D

Question 40

Code 1 et 3 lettres glutamate?

Answer 40

Glu E

Question 41

Code 1 et 3 lettres glutamine?

Answer 41

Gln Q

Question 41

Code 1 et 3 lettres asparigine?

Answer 41

Asn N

Question 42

Quels sont les 4 groupes qui divise la catégorie des acides aminés selon la polarité de la chaine R?

Answer 42

- acides aminés non polaires - acides aminés polaires, mais non chargés - acides aminés polaires et chargés (acide) - acides aminés polaires et chargés (basique)

Question 43

Quels sont les acides aminés non polaires?

Answer 43

Glycine Alanine Valine Leucine Isoleucine Proline Méthionine Phénylalanine Tryptophane

Question 44

Quels sont les acides aminés polaires non chargés?

Answer 44

Tyrosine Sérine Thréonine Cystéine Asparigine Glutamine

Question 45

Quels sont les acides aminés polaires et chargés (acide)?

Answer 45

Aspartate Glutamate

Question 46

Quels sont les acides aminés polaires et chargés (basique)?

Answer 46

Histidine Lysine Arginine

Question 47

Pour quelle raison les acides aminés non polaires sont-ils hydrophobes?

Answer 47

Car la solubilité d'un composé dépend de sa polarité et de sa taille.

Question 48

Est-il vrai de dire que tous les acides aminés chargés sont hydrophiles?

Answer 48

Oui, c'est vrai

Question 49

Outre, les acides aminés qu'on retrouve dans les protéines, où peut-on retrouver les acides aminés?

Answer 49

- Médiateurs chimiques (hormones et neurotransmetteurs) - Précurseurs ou intermédiaires métabolliques - Protéogéniques rares - Présents suite à des modifications post-traductionnelles

Question 50

Les acides aminés qui agissent comme des médiateurs chimiques sont-ils présents dans les protéines?

Answer 50

Non, ils sont absents

Question 51

Que permettent les médiateurs chimiques?

Answer 51

Ils permettent la communication entre différentes cellules de l'organisme

Question 52

Quels sont les 2 types de médiateurs chimiques?

Answer 52

Hormones (sécrétées par des glandes, circulent dans le sang, agissent à distance) Neurotransmetteurs (sécrétés par des neurones, agissent à courte distance)

Question 53

Donnez des exemples et des carcatéristiques d'hormones

Answer 53

1) épinéphrine/adrénaline= dérivée de la tyrosine, sécrétée par les glandes surrénales en réponse à un stress 2) Thyroxine (T4) = dérivée de la tyrosine, c'est une prohormone qui est ensuite convertie en triiodothyronine (T3), influence différents processus métabolliques

Question 54

Donnez des exemples de neurotransmetteurs et des caractéristiques

Answer 54

1) acide y-aminobutyrique/GABA= neurotransmetteur qui contribue au controle moteur, dérivé du glutamate 2) histamine = médiateur chimique responsable des réactions allergiques, dérivée de l'histidine

Question 55

Les précurseurs ou intermédiaires métabolliques sont-ils absents ou présents dans les protéines?

Answer 55

Absents

Question 56

Donnez des exemples de précurseurs ou intermédiaires métabolliques?

Answer 56

1) l'homocystéine et l'homosérrine servent de précurseurs pour la formation de plusieurs acides aminés standards 2) Les a-a citrulline et ornithine sont 2 intermédiaires métabolliques pour le cycle de l'urée 3) S-adénosylméthionine est un acide aminé servant de co-substrat lors des rxn de méthylation

Question 57

Les protéogéniques rares sont-ils absents ou présents dans les protéines?

Answer 57

Présents

Question 58

Donnez des exemples de protéogéniques rares

Answer 58

1) La sélénocystéine à la même structure que la cystéine sauf que l'atome de soufre est remplacé par un atome de sélénium 2) La pyrrolosine est présente chez certaines bactéries en particulier dans les enzymes participant à la production de méthane

Question 59

Quelles sont les modifications post-traductionnelles possibles?

Answer 59

phosphorylation méthylation acétylation hydroxylation carboxylation

Question 60

Pourquoi la plupart des acides aminés sont-ils chiraux?

Answer 60

Car au moins 1 de leurs atomes de carbone est attaché à 4 différents substituants

Question 61

Où peut-on retrouver des acides aminés de la série D?

Answer 61

Certaines bactéries et mycètes On les retrouve dans la paroi cellulaire et dans les antibiotiques

Question 62

Pourquoi les acides aminés sont-ils amphotères?

Answer 62

Car ils possèdent un groupement amine (basique) et un groupement carboxyle (acide)

Question 63

Vrai ou Faux, les a-a standards sont tous des acides faibles polyprotiques?

Answer 63

Vrai, car ils possèdent tous au moins 2 groupements ionisables

Question 64

Quels sont les charges des groupements carboxyle et amine au pH physiologique?

Answer 64

Le groupement carboxyle est chargé négativement Le groupement amine est chargé négativement aussi

Question 65

Qu'est-ce que le point isolélectrique?

Answer 65

C'est le pH où l'acide aminé ne porte aucune charge