Les systèmes digestifs Flashcards
(20 cards)
pk en a t on besoin?
Parce que les hétérotrophes, contrairement aux autotrophes photosynthétiques, ne peuvent fabriquer leurs molécules organiques à partir de l’inorganique. Ils doivent donc les ingérer, les hydrolyser, les absorber et les assimiler.
Quelle est l’évolution des sytèmes digestifs?
a) Digestion extracellulaire
Il n’y a pas de bouche ou d’anus.
Cette digestion se fait en sécrétant des enzymes digestives à l’extérieur et en absorbant les molécules plus petites ainsi produites.
Ex. : Champignons
b) Digestion intracellulaire
Pas de bouche ou d’anus.
Cette digestion se fait par phagocytose, suivie de l’action des lysosomes contenant des enzymes digestives.
Ex. : amibe
c) Une seule ouverture (pas d’anus) et une cavité gastro-vasculaire Ex. : l’hydre
d) Deux ouvertures : bouche et anus
Ex. : vers de terre (À LIRE DANS PHOTO)
Ex : oiseau (IDEM)
Ex : humain
comment est-ce que le verre de terre digère?
commence par bouche ou aliments y entrent par movement d’aspiration déclenché par pharynx, qui est musculeux. Ils passent ensuite dans l’oesophage avant d’atteindre le jabo ou sont emmagasinés et humidifiés. digestion mécanique à lieu dans le gésier qui est musculeux, qui contient de petits morceaux de sable et de gravier facilitant le broyage de la nourriture. la digestion et l’absirption d’effectuent dans l’intestin.
Comment est-ce que les oiseaux digèrent
- possèdent un jabot pour emmagasiner la nourriture ainsi qu’un estomac et un gésier pour la digérer mécaniquement la digestion chimique et l’absorption des nutriments se déroulent dans l’intestin
Quels sont les stades dans le processus de la digestion chez les mammifières comme l’humain
- Ingestion :la nourriture est absorbée par l’organisme en mangeant
- Digestion : la nourriture est décomposée à la fois mécaniquement (ex: la mastication) et chimiquement (ex:hydrolyse enzymatique)
- Absorption : les produits alimentaires digérés sont absorbés dans la circulation sanguine et transportés vers les cellules. Cette absorption se produit dans l’intestin grêle.
- Assimilation : les produits alimentaires digérés sont convertis en d’autres composés plus complexes
- Élimination : les résidus alimentaires non digérés sont éliminés du corps sous forme de matières fécales semi-solides
Qu’est-ce qui controle la digestion
contrôlée par le SN autonome parasympathique
bouche???
- Il y a présence de dents qui mastiquent et commence la digestion mécanique.
- L’amylase salivaire commence l’hydrolyse de l’amidon et
du glycogène en maltose. - 3 PAIRES DE GLANDES SALIVAIRES
- SUBLINGUALES
- SOUS MAXILLAIRES
- PAROTIDES
- DÉBUT DE LA DIGESTION : AMYLASE SALIVAIRE.
Tube digestif???
CHAINE DE DÉMONTAGE DE LA NOURRITURE
- CONTROLÉE PAR LE SNA PARASYMPATHIQUE
- DIGESTION MÉCANIQUE : LES ALIMENTS SONT PHYSIQUEMENTS DÉCOMPOSÉS EN PETITS FRANGMENTS PAR LA MASTCATION (BOUCHE); PÉTRISSAGE DANS ESTOMAC; LE PÉRISTALTISME ET LA SÉGMENTATION (INTESTIN GRÊLE)
- DIGESTION CHIMIQUE : LA NOURRITURE EST DÉCOMPOSÉE PAR L’ACTION D’AGENTS CHIMIQUES (ET LES ENZYMES)
oesophage???
- Le péristaltisme (IMPLICATION DES MUSCLES LISSES LONGITUDINAUX CONTRACTENT ET DÉTRACTENT DE FACON RYTHMÉE) (contractions musculaires) fait avancer le bol alimentaire ici et à travers tout le tube digestif.
- Il n’a a pas de nouvelle digestion à ce niveau; celle de l’amylase continue.
SÉGMENTATION : PERMET AUSSI DÉPLACER LE BOL MAIS MVT BI-DIRECTIONNEL
Estomac???
- La nourriture se fait brasser par des contractions musculaires, ceci procure une digestion mécanique.
- La pepsine commence l’hydrolyse des protéines en polypeptides plus petits. Elle travaille à pH acide (autour de 2).
- Le suc gastrique est acide, car du HCl y est sécrété. (digestion chimique)
- DIGESTION MÉCANIQUE ET CHIMIQUE
- DÉBUT D’HYDROLYSE DES PROTÉINES EN POLYPEPTIDES
- SUCS GASTRIQUES
- PRDUCTION DE HCL
- ACTIVE CERTAINES ENZYMES (PEPSINE) PROTÉASE
- LE pH acide tue bcq de bactéries sauf h. pylori (PROVOQUE ULCÈRES GASTRIQUES)
Intestin grêle (composition)???
- La segmentation se poursuit.
- ON NE PARLE PLUS DE BOL ALIMENTAIRE ON PARLE DE CHYME
- FONCTION : DIGESTION ET ABSORPTION DES NUTRIMENTS
- MICROVILLOSITÉS (BORDURE EN BOSSE : CONTIENT LES ENZYMES IMMOBILISÉS POUR TERMINER LA DIGESTION ) SUR VILOSITÉS
- La digestion enzymatique se termine grâce aux enzymes immobilisées dans les microvillosités de la bordure en brosse des cellules épithéliales des villosités intestinales.
Intestin grêle (absorption)???
- Le gros de l’absorption de l’eau et des monomères s’y fait (90%), grâce aux villosités de l’intestin grêle (villosités intestinales) qui augmentent de beaucoup la surface d’échange.
- Bcq de vaisceux sanguins car font transmission des nutriments à travers
- IL EST TRES LONG ET Y’A BCQ DE PILIS POUR QUE LA DIGESTION SE FAIT DE MANIÈRE GRADUELLE ET QU’ON AIT PAS TJRS FAIM
- LES VILLOSITÉS INTESTINALES SE REGÉNÈRENT TRÈS FACILEMENT
- EN VERT ON A VAISCEUX CHYLIFAIRES POUR ABSORBER LIPIDES. ON LES SÉPARE CAR MONOMÈRES SONT ABSORBER BCQ PLUS FACILEMENT PAR VAISSEAUX ET LIPIDES SONT COMPLEXES ET NON SOLUBLES DANS L’EAU DONC NÉCESSITENT AUTRES MOYENS
- ON ABSORBE NUTRIMENTS DANS L’ILLION
10 MILLIONS DE VILLOSITÉS INTESTINALES
Pancréas???
- Il n’y a aucune digestion mécanique à ce niveau, car la nourriture n’y passe pas.
- SUCS PANCRÉATIQUES : AMYLASE, LIPASE, PROTÉASE, NUCLÉASE PANCRÉATIQUE ET IONS BICARBONATE
- ET DONC HYDROLYSE DE TOUS TYPES DE MOLÉCULES
- POUR LAB PARTIE MAUVE C LA PARTIE EXOCRINE (ACINI PANCRÉATIQUES)
- ILOTS PANCRÉATIQUES : SÉCRÈTENT L’INSULINE ET GLYCAGON
- Le pancréas produit le suc pancréatique qui se jette dans le duodénum, la première partie de l’intestin grêle. Ce suc digestif contient des enzymes hydrolysant:
-Les glucides (comme l’amylase pancréatique)
-les protéines(protéases)
-les acides nucléiques (nucléase pancréatique) - Les lipides : la lipase pancréatique est la seule enzyme importante à digérer les graisses en acides gras.
a quel pH travaillent les enzymes??? ou les retrouvent-on?
Toutes ces enzymes travaillent à pH 7. Le pancréas sécrète aussi du bicarbonate de soude qui neutralise ce qui arrive de l’estomac. (chyme)
le foie????
Le foie sécrète des sels biliaires qui émulsionnent les graisses, ce qui permet ainsi une meilleure digestion et absorption des lipides. Les sels biliaires composent une grande partie de la bile, sécrétée par le foie mais emmagasinée dans la vésicule biliaire.
La bile=sels biliaires (FRAGMENTE LES GRAISSES ET FAIT GOUTTELETTES), pigments biliaires (FRAGMENTS DE DÉGRADATION DE GLOBULES ROUGES QUI ONT UNE COULEUR VERDATRE), cholestérol, triglycérides, phospholipides, électrolytes, eau
Le foie dégrade aussi les médicaments, drogues et alcool.
Il entrepose du glycogène et des substances toxiques .
quel est le mode d’action des sels billiaires?
La portion hydrophobe des sels biliaires s’attache aux lipides et la portion hydrophile interagit avec l’eau, prévenant les lipides de s’agglomérer ensemble.
Il y a donc une augmentation de la surface de contact pour permettre l’action de la lipase pancréatique (ENZYME sécrété par le pancréas)
comment digerons-nous et absorbons-nous les triglycérides?
- gros agrégats de graisse sont émulsifiés par les sels biliaires dans le duodénum
- digestion des graisses par la lipase pancréatique ces substances s’associent ensuite aux sels biliaires pour former des micelles qui les transportent vers la muqueuse intestinale.
- acides gras et monoglycérides quittent les micelles et pénètrent dans les cellules épithéliales par diffusion. dans ces cellules ils sont recombinés sous forme de chylomicrons
- les chylomicrons sont expulsés des cellules épithéliales par exocytose et entrent dans le vaisseau chylifère, d’où ils se dispersent dans la lymphe
côlon???
- La segmentation (et le péristaltisme) continue.
- Absorbe l’eau et certains électrolytes qui n’ont pas été arbsorbés
- Il n’y a plus de sécrétions enzymatiques.
- Il y a toutefois des bactéries qui terminent la digestion des glucides complexes et élaborent certaines vitamines, dont la vitamine K (produite par la flore intestinale), impliquée dans la coagulation et certaines du complexe B.
- évacue les déchets et matières non digérées (ou non digestibles) ex; fibres alimentaires (cellulose, lignine) et les bactéries en les compactant sous forme de fèces
- La présence de fibres dans l’alimentation amollit les selles, augmentent leur volume et permet une meilleure efficacité des contractions du côlon. (surtout la présence des fibres insolubles)
qu’est-ce que la digestion mécanique?
les aliments sont physiquement décomposés en petits fragments par la mastication (bouche),
pétrissage (estomac) ,
le péristaltisme et la segmentation (intestin grêle)
qu’Est-ce que la digestion chimique???
la nourriture est décomposée par l’action d’agents chimiques (et enzymes)
