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nutricion > lipidos > Flashcards

lipidos Flashcards

1
Q

funciones de los lipidos y la mas impprtante

A

-Funcion estructural (mas impprtante)
-soporte y prpteccion
-ayuda a absorcion de vitaminas liposolubles (A, E,Ky D)
-almacen y energia
-saciedad y patabilidad
-alta densidad energetica

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2
Q

cuales son los lipidos simples y para que sirven

A

AGS: ayudan a metabolismo
TGs: proteccion, regulacion de calor y reserva y deposito de nutrientes

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3
Q

como se denominan el omega 9,6 y 3 y cuale son escenciales y cuales no

A

omega 9: oleico (no escencial)
omega 6: linoleico(escencial)
omega 3:linolenico (escencial)

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4
Q

nombra los Ags saturados y sus cadenas de saturacon

A

Butirico: c4:0
Laurico: 12:0
Miristico: 14:0
Palmitico: 16:0
Estearitico: 18:0

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5
Q

nombra los ags monoinstaurados cadena y nombre derivado

A

oleico (no escencial): 18:1 igual se llama omega 9

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6
Q

nombra los ags polinsaturados, cadena y nombre derivado

A

linoleico: omega 6 C18:2
linolenico: omega 3 C18:3
araquidonico: C20:4
eicopentasoico (EPA)
docohexanoico(DHA)

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7
Q

nombra los lipidos compuestos y funcion de cada uno

A

fosfolipidos (transporte de ags), glucolipidos (componnete estructural de tejido nervioso) y lipoproteinas (transporte de vit y grasas)

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8
Q

cuales son 2 derivados del omega 3
(linolenico)

A

DHA doxohexanoico
EPA eicopentasoico

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9
Q

nombra dos esteroles

A

colesterol y fitoesterol

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10
Q

a partir de que enzima es la sintesis de ags

A

Ac.coa carboxilasa

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11
Q

dos ags escenciales

A

linolenico(omega 3) 18:3 y linoleico (omega 6) 18:2

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12
Q

por que el omega 9 no es escencial

A

por que se puede formar por otros acidos como el acido palmitico (16:0) a oleico (18:0), al gual que por el estereatico

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13
Q

el acido araquinoico es escencial?

A

el acido arqaquidonico se hace a traves del acido linolenico, por lo que se necesita de este ag escencial para poder sintetizarse

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14
Q

funciones de los ags

A
  1. ayudan a estructura
  2. oueden sintetizar ags escenciales
  3. ayudan a sintetizar eicosanides
  4. ayudan a la nergia y aporte kcal
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15
Q

funciones de los fosfolipidos

A

-se encuentran en membrana celular para dar estructura
-ayudan a emulsion de grasas
-ayudan al transporte

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16
Q

funciones lipoproteinas

A

-ayudan al transporte de grasas y vit liposoclubles
-hdl y ldl transportan colesterol
-qm y vldl transportan tgs

17
Q

que es la estatorrea

A

acumulaciond de grasa en heces

18
Q

enzima encargada en sitesis de colesterol

A

HMG-COA reducatasa

19
Q

el colesterol es percusor de…

A

hormonas sexuales
hormonas esteroideas
vit D
acido billiar

20
Q

el colesterol es..

A

ESTRUCTURAL Y NO ENERGETICO

21
Q

principal diferencia entre colesterol y fitoesterol

A

el colesterol es proveniente de animales y los fitoesteroles de vegetales

22
Q

propiedad 1al del w3

A

antinflamatorio

23
Q

el ac linoleico a que lleva

A

omega 6 18:2 lleva al ac araquidonico que tienen caracter inflamatorio

24
Q

el ac linolenico lleva a

A

el omega 3 lleva a sus dervados que son EPA, DHA que son antinflamatorios

25
Q

fuentes dieteticas de lipidos

A

vegetales: acietes vegetales, frutos secos, legumbres, aguacate
animales: carnes, pescados azules, lacteos, huevos

26
Q

los lipidos se ingieren principalmente en forma de

A

TGS

27
Q

el colestreol se transporta y pueda absorber necesita

A

esteres de colestrol

28
Q

para que los fosfolipidos se absorban necesitan de

A

fosfolipasas

29
Q

los TGs se absorben al…. y el colesterol

A

TGS 100% y colesterol 40-60%

30
Q

desde que cadena de ags no se necesitan micelas para el transporte

A

desde menos de 12 (laurico)

31
Q

quien inhibe y activa a la insulina

A

la acc y la lpl la ctivan y la lsh la inhibe

32
Q

hormonas lipoliticas

A

gh, tiroxina, cortisol, lsh

33
Q

hormonas lipogenicas

A

insulina, acc, lpl

34
Q

el dha ayuda mantenimiento

A

neurologico

35
Q

enfermedades donde el w3 va a ser beneficioso

A

-enfermedades cardiovasculares
-obesidad
-enfermedades respiratorias y alergias
-inflamatorias y renales
-osteoartitris

36
Q

patologias asociadas con lipidos

A

-obesidad
-enf cardiovadculares
-higado graso
-sindrome metabolico

37
Q

acidos grasos saturados con efecto hipercolesterolemiante

A

miristico, laurico y palmitico

38
Q

beneficios de agm

A

-diminuye el colesterol total de la dieta
-disminuye los tgs frente a los h.c
-aumenta niveles hdl

nutricion (13 decks)

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