Macromoléculas

Question 1

Macromoléculas

Answer 1

Moléculas de gran tamaño
Miles o cientos de miles de átomos
Formadas por monómeros

Question 2

¿Como se definen las macromoléculas?

Answer 2

Dalton
+10,000 dalton

Question 3

Carbohidratos

Answer 3

Glúcidos complejos
Glúcidos no disponibles

Question 4

Glúcidos complejos

Answer 4

Polímeros usados en reserva de energía
Almidón
Glucógeno
Insulina
Quitina

Question 5

Almidon

Answer 5

Principal reserva de los vegetales
Formado de amilosa y amilopectina

Question 6

Glucógeno

Answer 6

Reserva principal de los animales
Polímero ramificado
Fuente de reserva glucídica en vegetales que no acumulan
almidón
No se metaboliza y usa para determinar función renal

Question 7

Insulina

Answer 7

Fructosa con enlaces beta1,2
Fuente de reserva glucídica en vegetales que no acumulan
almidón
No se metaboliza y usa para determinar función renal

Question 8

Quitina

Answer 8

Forma el exoesqueleto de los insectos y crustaceós
Formado de Nacetilglucosamina

Question 9

Glúcidos no disponibles

Answer 9

Uniones beta 1-4
No disponibles por que no hay enzimas que las degraden
Fibras

Question 9

Fibras

Answer 9

Solubles
Insolubles

Question 10

Fibras solubles

Answer 10

Fermentable por flora microbiana
Semi degradable
No se absorbe nada

Question 11

Fibras insolubles

Answer 11

No digerible
No fermentable
No absorbible

Question 12

Efectos de glúcidos no disponibles

Answer 12

Sensación de saciedad
Modifica volumen y consistencia de heces
Disminuye tiempo de tránsito intestinal
Facilita excreción
Disminuye absorción de colesterol (solo soluble)

Question 13

Lípidos

Answer 13

Estructura heterogénea
Liposolubilidad en disolventes orgánicos apolares
Hidrofóbicos

Question 14

Funciones de lípidos

Answer 14

Energética
Plástica
Reguladora

Question 15

Función energética de lipidos

Answer 15

9kcal por gramo

Question 16

Función plástica de lípidos

Answer 16

Forman membranas
Masa cerebral
Protegen piel
Amortiguadores

Question 17

Función reguladora de lípidos

Answer 17

Fuente de sales biliares y hormonas
Regula temperatura
Transportan sustancias hidrofóbicas

Question 18

Clasificación de lípidos

Answer 18

Simples
Complejos

Question 19

Lípidos simbles

Answer 19

Ácidos grasos (-COO, cadenas hidrocarburadas)
Triglicéridos (glicerol+ 3 ácidos grasos)
Ceras (alcoholes alifáticos)

Question 20

Triglicéridos

Answer 20

Glicerol + 3 ácidos grasos
Aceites (insaturados)
Mantecas (saturados)

Question 21

Lípidos complejos

Answer 21

Fosfolípidos
Glucolípidos
Lipoproteínas
Derivados de ácido araquidónico

Question 22

Fosfolípidos

Answer 22

Fosfoglicéridos
Efingolípidos

Question 23

Fosfoglicéridos estructura

Answer 23

Glicero
2 ácidos grasos
Fosfato
Base nitrogenada

Question 24

Fosfoglicéridos

Answer 24

Lectinas Cefalina cardiolipina

Question 25

Esfingolípidos

Answer 25

Colina Ácido grasi Fosfato Esfingosina

Question 26

Glucolípidos

Answer 26

Cerebrósido (Solo 1 azúcar) Gangliosido (Varios residuos de azúcar )

Question 27

Glucolípidos estructura

Answer 27

Esfingosinas unidas a 1 ácido graso y glúcidos

Question 28

Lípidos derivados de ácido araquidónico

Answer 28

Prostaglandinas Tromboxanos Leucotrienos

Question 29

Clasificación de proteínas por solubilidad

Answer 29

Globulares (solubles en agua, cadenas en esferas) Fibrosos (insolubles en agua, cadenas en láminas)

Question 30

Clasificación de proteínas por actividad biológica

Answer 30

Hormonas Coaguladores Amortiguadores Transportador de O2 Catalizadores Estructurales Desarrollo estructural Músculo esquelético Contracción muscular Anticuerpos

Question 31

Clasificación de proteínas por estructura

Answer 31

Primaria Secundaria Terciaria Cuaternaria

Question 32

Estructura primaria de proteínas

Answer 32

Solo secuancia de aminoácidos Ejm. Insulina

Question 33

Estructura secundaria de proteínas

Answer 33

Cadenas de polipéptidos plegadas (puentes de H)

Question 34

Estructura terciaria de proteínas

Answer 34

Estructura tridimensional Varios tipos de enlace

Question 35

Estructura cuaternaria de proteínas

Answer 35

Formada por más de una cadena de polipéptido

Question 36

Clasificación de proteínas por composición

Answer 36

Holoproteínas Heteroproteínas

Question 37

Holoproteínas

Answer 37

Formado sollo por aminoácido

Question 38

Heteroproteínas

Answer 38

Combinación de secuencias de aminoácidos + azúcares+ lípidos+ otras moléculas

Question 39

Familias de proteínas

Answer 39

Serina proteasas Inmunoglobulinas Proteínas de unión al ADN Hemoglobinas

Question 40

Serina proteasas

Answer 40

Proteínas en digestión Serina en centro catalítico Clase más importante

Question 41

Inmunoglobulinas

Answer 41

Glucoproteínas en defensa de respuestas inmunitarias 4 cadenaspolipeptidicas (2 pesadas, 2 ligeras) Tiene 1 sitio de unión

Question 42

Proteínas de unión a ADN

Answer 42

Interacción con ADN Factores transcripcionales

Question 43

Hemoglobinas

Answer 43

Transporte de oxígeno en la sangre

Question 44

Síntesis de proteínas

Answer 44

Transcripción Traducción Modificaciones post traduccionales

Question 45

Degradación de proteínas

Answer 45

De dieta: digestión De endogénas: ubiquitina y autofagia