Métabolisme des oligoéléments Flashcards
(46 cards)
Qu’est-ce qu’un oligoélément et quels sont les principaux?
- minéraux - de ug/g de tissu
- fer, cuivre, iode, zinc
Pourquoi l’apport quotidien recommandé en oligoéléments est-il faible?
- car la réutilisation des ressources internes est efficace
Quelles peuvent être les fonctions des oligoéléments? (3)
- cofacteurs enzymes
- cofacteurs hormones
- constituants de structure cellulaire
Quelles sont les deux types de pbs liés aux oligoéléments?
- déficience
- surcharge
V ou F: seul la déficience en fer peut être isolée
VRAI
À quoi sert l’iode?
synthèse des hormones T3 et T4
Pourquoi y-a-t-il de l’iode dans le sel?
car la déficience en iode donnait des enfants crétins, l’iode dans le sel règle ce problème
À quoi sont liées la majorités des hypothyroïdies?
destruction autoimmune de la thyroïde
Quelle est la quantité de fer dans le corps et où se retrouve-t-il?
- 3-5g
- dans toutes les cellules
V ou F: l’organisme se débarasse vite du fer
FAUX: le fer reste dans le corps 10 ans, on a besoin d’un apport que de 2mg F et 2mg homme par jour
Dans quels moments doit-on augmenter l’apport de fer?
- croissance
- grossesse
- période menstruelle
Quelles sont les principales sources de fer?
noix, viandes, jaunes d’oeufs
Dans quels compartiments trouve-t-on les 3-5g de fer?
- hémique: 70% du fer constituant l’hémoglobine, la myoglobine, les cytochromes et les oxydases (fonctionnel)
- non-hémique: 30% du fer présent dans les protéines liant le fer, soient la transferrine (transport) et la ferritine et hémosidérine (réserve)
Quels sont les 3 compartiments où l’on retrouve le plus de fer?
- globules rouges
- réserves ferritine
- myoglobine
Comment se fait l’absorption du fer?
- absorption de 10% dans le duodénum du fer séparé des hémoglobines/myoglobines de la viande
- fer pris par la transferrine rejoignant le compartiment palsmique
V ou F: le fer animal est mieux absorbé que celui végétal
VRAI
La transferrine doit livrer le fer à quels principaux tissus? (4)
- moelle osseuse (érythropoièse)
- foie : mis en réserve dans le ferritine et hémosidérine
- muscle (myoglobine)
- tous les tissus pour la synthèse de métallo-enzymes
Lorsque le fer est séparé de la bilirubine, quels peuvent être ses 2 destinées?
- transféré à travers la cellule par la ferroportine, exportation vers le plasma et oxydation par céruloplasmine en fer Fe3+ qui se lie à la transferrine
- stocké dans la ferritine et hémosidérine, pourra être utilisé si on manque de fer (très important)
Par quels moyens peut être excrété le fer?
- urines
- feces
- peau
Comment nomme-t-on une déficience en fer?
Anémie ferriprive
Quelles sont les étiologies fréquentes de l’anémie ferriprive?
- saignement utérin
- végétarisme
- saignement digestif (alerte cancer colorectal)
Quel est le résultat d’une anémie ferriprive?
diminution du contenu en hémoglobine;
- pâleur, fatigue
Quel est le traitement de l’anémie ferriprive?
- identifier et corriger la cause
2. supplémentation en fer
Comment appelle-t-on la surcharge en fer et comment est-elle transmise?
hémochromatose
- autosomale récessive
