Micronutriments - Minéraux Flashcards
1
Q
Calcium: rôle (5)
A
Os, dents Coagulation Fonctionnement des cellules Contraction cardiaque Influx nerveux
2
Q
Phosphore: rôle (3)
A
Os et dents
Membrane cellulaire
Équilibre acido-basique
3
Q
Sodium: rôle (3)
A
Contraction musculaire
Influx nerveux
Équilibre électrolytique
4
Q
Chlore: rôle (3)
A
Équilibre acido-basique
Équilibre électrolytique
Sécrétion de l’estomac
5
Q
Potassium: rôle (4)
A
Contraction cardiaque
Influx nerveux
Équilibre acido-basique
Digestion
6
Q
Magnésium: rôle (4)
A
Croissance os et dents
Contraction musculaire
Influx nerveux
Métabolisme énergétique
7
Q
Macroélements
A
Ca P Na Cl K Mg
8
Q
Fer: rôle (5)
A
Hémoglobine Transport d'oxygène Formation de cellules, hormones et neurotransmetteurs Immunité Métabolisme de protéines
9
Q
Iode: rôle (3)
A
Métabolisme de base
Hormones thyroïdiennes
Métabolisme des protéines, des glucides et des lipides
10
Q
Cuivre: rôle (2)
A
GR
Antioxydant
11
Q
Manganèse: rôle (1)
A
Antioxydant
12
Q
Sélénium: rôle (2)
A
Antioxydant
Glande thyroïde
13
Q
Zinc: rôle (1)
A
Antioxydant
14
Q
Fluor: rôle (1)
A
Santé des dents
15
Q
Lait, fromage, yogourt Saumon et sardines en conserve avec arrêtes Légumineuses Légumes verts (chou, brocoli) Noix et graines Tofu Boissons de soja et de riz Mélasse verte Amandes
A
Calcium
