Modul 4 biokemi improved

Question 1

cis-isomer

Answer 1

En molekyl har:
- En dubbelbindning
- Kolen i dubbelbindningarna har en väteatom och en till molekylgrupp var

Cis är att båda vätena i bindingen är på samma sida

Question 2

Trans-isomer

Answer 2

En molekyl har:
- En dubbelbindning
- Kolen i dubbelbindningarna har en väteatom och en till molekylgrupp var

Trans är att båda vätena är på olika sidor

Question 3

Optiska isomerer, D/L-isomerer

Answer 3

Man avgör isomerin genom att utgå från det sista kirala kolet.

Isomeren är D-form om hydroxylgruppen (OH gruppen, sista) pekar åt höger

Isomeren är L-form om OH/hydroxylgruppen pekar åt vänster

Question 4

Optiska isomerer, R/S isomerer

Answer 4

Används när en molekyl har flera kirala centrum och man vill beskriva dess struktur exakt.

• Grupp med lägst atomnummer hamnar bakåt
• Sen går man från högt till låg atomnummer
• Går varvet medurs är det en R-kolatom och moturs en S-kolatom

Question 5

Hexoserna

Answer 5

Socker med 6-kolatomer

• Glukos
• Fruktos
• Galaktos

Question 6

Pyranoser

Answer 6

Glukos och galaktos, har en 6-kantig-ringformation

Question 7

Pentoser

Answer 7

5 Kolatomer

• Deoxyribos och ribos

Question 8

Furanoser

Answer 8

5-kantig-ringformation

• Deoxyribos
• Fruktos
• Ribos

Question 9

Fischer-projektion

Answer 9

Visar molekyler i sin öppna form

Question 10

Epimer

Answer 10

• Samma summaformel och grundstruktur
• Skiljer sig stereokemiskt på EN position
• Således behöver molekylerna ha fler än ett kiralt centrum
  De behöver inte vara spegelbilder av varandra

Question 11

Anomer

Answer 11

En typ av epimer i en cyklisk sockermolekyl, skiljer sig i orienteringen av hydroxylgruppen på det anomera kolet.

Finns alfa och beta former av anomer beroende på om hydroxylgruppen pekar uppåt eller nedåt

Question 12

Anomera kolet

Answer 12

Kolet som härstammar från aldehydgruppen eller ketongruppen i den öppna formen av molekylen.

Question 13

Enantiomer

Answer 13

Spegelbilder av en molekyl. Finns i höger och vänster form, D/L.

Question 14

Glykosidbinding

Answer 14

• Kovalent bindning mellan en sockergrupp och en annan molekyl
• Den andra molekylen är vanligtvis en annan sockergrupp eller en alkoholgrupp

En vanlig binding i polysackarider och disackarider

Question 15

Hur bildas en glykosidbindning?

Answer 15

En sackarid binds till en annan genom att hydroxylgruppen i position 1 i första glukosmolekylen binds till hydroxylgruppen i position 4 (ev 6) i den andra glukosmolekylen.

De slås ihop och bildar en eterbrygga samtidigt som vatten spjälkas av via kondensationsreaktion.

Question 16

O-glykosidbindning

Answer 16

En glykosidbindning där syret utgör bindningen

Question 17

N-glykosidbindning

Answer 17

Om det istället är en bindning med kväveatom.

Detta sker ex mellan en sackarid och en aminosyra.

Question 18

Hydrolaser

Answer 18

Enzymer som bryter glykosidbindningar, genom att hydrolisera bindningen. Olika hydrolaser spjälkar olika glykosidbindningar

Question 19

Spjälkning av glykosidbindningar

Answer 19

Hydrolaser hydroliserar bindningen (adderar en vattenmolekyl), då bryts bindningen.

Question 20

Vad spjälkar enzymerna i vårt matspjälkningssystem?

Answer 20

De enzymerna spjälkar alfa-glykosidbindningar

Question 21

Kan vi själva spjälka laktos?

Answer 21

Nej, laktos har en beta-glykosidbindning. Därför behöver vi det specifika enzymet laktas för att kunna bryta den bindningen.

Question 22

Nämn 4 st disackarider?

Answer 22

• Laktos
• Maltos
• Sukros
• Isomaltos

Question 23

Hur bildas en så kallad ringslutning?

Answer 23

I öppna kedjor kan den ena ändens hydroxylgrupp attackera/reducera kolet på den andra änden vilket därmed bildar en ringslutning

Question 24

Vad kallas kolet där ringslutningen sker?

Answer 24

Det anomera kolet

Question 25

Vad är det anomera kolet?

Answer 25

Det är kolet där ringslutningen sker. Det är ett kiralt centrum bundet till bl.a väte och en hydroxylgrupp.

Question 26

Vad avgör om en beta-molekyl bildas?

Answer 26

Om hydroxylgrupp hamnar i cis-position till förgreningen på kol-5 (alltså om det är uppåt), då har det bildats en beta-molekyl

Question 27

Vad avgör om det bildas en alfa-molekyl?

Answer 27

Om hydroxylgruppen hamnar i transposition mot förgreningen på kol-5 (alltså nedåt) är det en alfa-molekyl

Question 28

Hur bildas en alfa-glykosidbindning?

Answer 28

En alfa-glykosidbindning bildas när den första monosackariden som är med i bindningen är en alfa-molekyl, ex alfa-glukos

Question 29

Hur bildas en beta-glykosidbindning?

Answer 29

När den första monosackariden som är med i bindningen är en beta-molekyl

Question 30

Homoglykaner

Answer 30

Kolhydrater som består av samma monosackarid

Question 31

Stärkelse

Answer 31

Används i växter för att lagra energi. Består helt av alfa-glykosidbindningar

Question 31

Linolensyra

Answer 31

18:3 (9, 12, 15) - En omega-3-fettsyra

Question 31

Nämn 10 fettsyror

Answer 31

Palmer, stearin, olja Linol, linolen, spindel/arakidon 1,2,3 1. Palmitinsyra 2. Stearinsyra 3. Oljesyra 4. Linolsyra 5. Linolensyra 6. Arkidonsyra 7. Eikosapentesyra (EPA) 8. Monoacylglycerol 9. Diacylglycerol 10. Triacylglycerol

Question 31

Amylopektin

Answer 31

Grenade kedjor av alfa-1,6 och alfa-1,4- glykosidbindning

Question 31

Ge exempel på homoglykaner för glukos

Answer 31

- Stärkelse - Amylos - Amylopektin - Glykogen - cellulosa

Question 31

Amylos

Answer 31

Långa ogrenade kedjor av alfa-1,4-glykosidbindning

Question 31

Linolsyra

Answer 31

18:2(9, 12). - Fleromättad - En omega-6-fettsyra

Question 31

Glykogen

Answer 31

Polymer av glukos, alfa-glykosidbindningar. - Finns i djur - Tätare grenade än amylopektin - Får inte i sig glykogen av att äta djur eftersom när de dör sker processer där glykogenet förbrukas - Alfa-1,6- och 1,4-glykosidbindning

Question 31

Stearinsyra, bara benämning

Answer 31

18:0

Question 31

Oljesyra

Answer 31

18:1(9) Enkelomättad, alltså en dubbelbindning, i detta fall vid kol 9

Question 31

Diacylglycerol

Answer 31

glycerol + 2 fettsyror Fettsyrorna är bundna i antingen båda ändarna eller en i kanten på en i mitten

Question 31

Cellulosa

Answer 31

Polymer av glukos. - Från växter - Kan inte brytas ned av kroppen själv - Rak kedja av beta-1,4-glykosidbindningar

Question 31

Arakidonsyra

Answer 31

20:4(5,8,11,14) - En omega-6-fettsyra

Question 31

Palmitinsyra

Answer 31

Strukturen benämns 16:0, 16 är antalet kolatomer och 0 är antalet dubbelbindningar rak, mättad fettsyra med en karboxylgrupp

Question 31

Fosfatidylkolin

Answer 31

Glycerol + 2 fettsyror + fosforsyra som sitter ihop med kolin

Question 31

Fosfatidyletanolamin

Answer 31

Glycerol + 2 fettsyror + fosforsyra som sitter ihop med etanolamin

Question 31

Monoacylglycerol

Answer 31

- Ester av glycerol (propantriol) och en fettsyra - Antingen binder fettsyran på en av OH-grupperna längst ut eller på den i mitten

Question 31

Eikosapentensyra (EPA)

Answer 31

20:5(5,8,11,14,17) - En omega-3-fettsyra

Question 31

Omega-kolet

Answer 31

Det kol som är längst ifrån karboxylgruppen

Question 31

Tryacylglycerol

Answer 31

Glycerol + 3 fettsyror - 95% av allt fett vi får in i kroppen

Question 31

Fosfolipider

Answer 31

- Polärt huvud - Opolär svans - Glycerol + 2 fettsyror + fosforsyra

Question 32

Ge exempel på tre olika fosfolipider

Answer 32

- Fosfatidyletanolamin - Fosfatidylkolin - Fosfatidylserin

Question 32

Omega-3-fettsyror

Answer 32

Har en dubbelbindning 3 kola ifrån omega-kolet

Question 32

omega-fettsyror

Answer 32

Fettsyror med en dubbelbindning ett visst antal kol från omega-kolet

Question 32

omega-6-fettsyror

Answer 32

har en dubbelbindning 6 kol ifrån omega-kolet

Question 32

Vad består kolesterol av?

Answer 32

- 4 cykliska kolkedjor - Alifatisk kedja (molekyler utan bensenring, molekyler med bensenring kallas aromatiska) - Polär hydroxyl-ände

Question 32

Fosfatidylserin

Answer 32

Glycerol + 2 fettsyror + fosforsyra som sitter ihop med serin

Question 32

Ge 3 exempel på omega-6-fettsyror

Answer 32

- Linolsyra - Gamma-linolensyra - Arakidonsyra

Question 32

Ge tre exempel på omega-3-fettsyror

Answer 32

- Alfa-linolensyra - Eikosapentensyra (EPA) - dokosahexensyra (DHA)

Question 32

Essentiella fettsyror

Answer 32

Fettsyror som vi inte kan tillverka själva och därför behöver få i oss genom maten

Question 32

Vad kan tillverkas från våra essentiella fettsyror?

Answer 32

- Från linolsyra kan arakidonsyra skapas. - Från alfa-linolensyra kan EPA och DHA bildas

Question 32

Vilka essentiella fettsyror finns hos människan?

Answer 32

- Linolsyra (omega-6) - Linolensyra (omega-3)