Module 11- Vitamines

Question 1

Qu’elles sont les définitions?

Answer 1

• Natures organiques
  -indispensable à la vie
• Ne sont pas utilisé ni comme matériaux énergétiques ni comme matériaux plastiques
• irremplacable les unes par les autres ou par des substances voisines parce que leur action est spécifique
• Les quantités journellement nécessaires sont très petites: leur abs. entraine des carence

Question 2

Vitamines A: Qu’elle est le rôle de la vitamine?

Answer 2

• Agit au niveau du noyau comme une hormone

Question 3

Vitamines A: A-t-elle une sensibilité quelquonque?

Answer 3

• À la lumière

Question 4

Vitamines A: qu’elle est la source en vitamines A?

Answer 4

Esters industriels

Question 5

Vitamines A: VRAI OU FAUX
Possibilité de réserves hépatiques?

Answer 5

VRAI

Question 6

Vitamines A: forme active

Answer 6

Rétinol

Question 7

Vitamines A: Carences (4)

Answer 7

• Perte de vision
• Amblyopie crépusculaire
• Xérophtalmie
• Hyperkératose

Question 8

Vitamines D:VRAI OU FAUX
Est ce qu’une vitamine activé par la pluie?

Answer 8

FAUX, le soleil

Question 9

Vitamines D: sources?

Answer 9

Animal
Végétal

Question 10

Vitamines D: Que se passe-t-il lorsque les tissus sont exposés aux rayons UVB?

Answer 10

Elle se synthétise dans les différents tissus

Question 11

Vitamines D: Qu’elles sont les transformation post-absorption?

Answer 11

• 25-OH-cholecalciferol en 1-25-di-OH-cholecalciferol

Question 12

Vitamines D: Que se passe-t-il après une transformation post-absorption?

Answer 12

Possibilité de réserves hépatiques
Impliquée dans la calcification osseuse

Question 13

Vitamines D: carences?

Answer 13

Rachitisme (jeune )
Ostéomalacie (adulte)

Question 14

Vitamines E: VRAI OU FAUX
C’est un antioxydant naturel puissant?

Answer 14

VRAI

Question 15

Vitamines E: Qu’est ce qui constitue la membranes cellulaire?

Answer 15

Acides gras polysaturé

Question 16

Vitamines E: A-t-elle un lien avec un autre élément?

Answer 16

Sélénium: besoin de l’un et de l’autre pour que l’autre soit effective

Question 17

Vitamines E: Qu’elle est l’effet de la conservation des aliments?

Answer 17

Effets antioxydants

Question 18

Vitamines E: Carences

Answer 18

• Dystrophie musculaire
• Encéphalomalacie
• Diathèse exsudative
• Oxydation des produits issus de l’élevage

Question 19

Vitamines K: Impliquée dans quel métabolimes?

Answer 19

Coagulation

Question 20

Vitamines K: Qu’elle est la principale source de vitamine?

Answer 20

Synthèse microbienne dans le système digestif

Question 21

Vitamines K: Source?

Answer 21

K1: végétal
K2: microbienne
K3: Synthétique

Question 22

Vitamines K: Carence?

Answer 22

Saignement et hémorragies

Question 23

Vitamines K: Les Anti-vitamines K (dicoumarol) sont utilisé pour quoi?

Answer 23

anticoagulant

Question 24

Qu’elle vitamine bloque la production de radicaux libre?

Answer 24

Vitamines E

Question 25

VRAI OU FAUX
Les vitamines A,E,D,K sont liposulubles?

Answer 25

VRAI