Module 8 - Protéines

Question 1

Qu’elles AA fait partie de la famille aliphatique non-ramifié?

Answer 1

Glycine
Alanine

Question 2

Qu’elles AA fait partie de la famille aliphatique ramifié?

Answer 2

Valine
Leucine
Isoleucine

Question 3

Qu’elles AA fait partie de la famille Hydroxyle ?

Answer 3

Sérine
Thréonine

Question 4

Qu’elles AA fait partie de la famille du groupe aromatique?

Answer 4

Phénylalanine
Tyrosine
Tryptophane

Question 5

Qu’elles AA fait partie de la famille carboxylique?

Answer 5

Acide aspartique (Asparagine)
Acide glutamique (Glutamine)

Question 6

Qu’elles AA fait partie de la famille basique?

Answer 6

Arginine
Lysine
Histidine

Question 7

Qu’elles AA fait partie de la famille atome de soufre?

Answer 7

Méthionine
Cystéine

Question 8

Qu’elles AA fait partie de la famille Iminoacide?

Answer 8

Proline

Question 9

Fonction biologique des protéines (7)?

Answer 9

Enzyme
Transporteurs
Nutriments et protéines d’entreposage
Protéine contractiles
Protéines structurales
Protéines de défense
Protéines régulatrice

Question 10

Qu’elles sont les 8 aminés essentiels?

Answer 10

Valine, leucine, isoleucine
Phénylalanine, tryptophane
Metionine
Lysine
Thréonine

Question 11

Qu’elle est le composé azotés qui est dosé à l’ammoniac?

Answer 11

A1

Question 12

Nomme moi les composés azotés qui est soluble dans le tampon borate

Answer 12

A1 et A2

Question 13

Nomme moi les composés azotés qui est insoluble dans le tampon borate

Answer 13

B1, B2 et C

Question 14

Nomme moi les composés azotés qui est soluble dans le détergent neutre

Answer 14

A1, A2 et B1

Question 15

Nomme moi les composés azotés qui est insoluble dans le détergent neutre

Answer 15

B2 et C

Question 16

Nomme moi les composés azotés qui est soluble dans le détergent acide

Answer 16

A1, A2, B1 et B2

Question 17

Nomme moi les composés azotés qui est insoluble dans le détergent acide

Answer 17

C

Question 18

Classification des protéines selon leur forme?

Answer 18

Globulaire et fibreuse

Question 19

Fonction biologiques des protéines (7)

Answer 19

Enzymes
Transporteurs
Nutriments et protéines d’entreposage
Protéines contractiles
Protéines structurales
Protéines de défense
Protéines régulatrices

Question 20

Autres composés azotés

Answer 20

Composés azotés de nature non-protéique (NNP)
Plantes fourragères et céréales
- Purines et pyrimidines
- AA libres
-Nitrate

Question 21

Complémentation azotée

Answer 21

Urée
Biuret
Acide urique
Autres produits ammoniacaux

Question 22

Besoins en AA pour:

Answer 22

Entretien
Croissance
Autres fonctions

Question 23

Facteurs influencant les besoins protéiques

Answer 23

Espèce animale
Activité productrice
Nature de l’aliment
Valeur nutritive des protéines
Teneur en énergie et le rapport énergie/protéine

Question 24

Complémentarité des protéines

Answer 24

Important d’avoir une source variée pour avoir tous les AA nécessaire
La séquence des acides aminés n’est pas la même pour les végétaux que pour les animaux