Module acide/base

Question 1

Quelle est l’importance de l’équilibre acido-basique?

Answer 1

La structure 3D des protéines est maintenue grâce aux liaisons Hydrogène entre les a.a. Cette structure est essentielle à leur bon fonctionnement et est donc influencée par le pH.

Question 2

V/F Toutes les protéines fonctionnent à des pH allant de 7,35 à 7,45 (valeurs normales du pH des compartiments liquidiens).

Answer 2

Faux. La majorité oui, mais certaines protéines sont fonctionnelles seulement à des pH extrêmes comme la pepsine (enzyme digestive sécrétées par cellules gastriques, dont l’activité est optimale au pH acide de l’estomac).

Question 3

V/F Certains endroits dans le corps ont des pH différents des “valeurs normales”.

Answer 3

Vrai
Les sécrétions digestives ont des pH très différents des compartiments liquidiens.

Question 4

Que se passe-t-il lorsque le pH du sang artériel est inférieur ou supérieure aux valeurs normales de pH?

Answer 4

Inférieur: acidose (trop acide)
Supérieur: alcalose (trop basique)

Question 5

D’où proviennent les ions H+? (2 sources)

Answer 5

• Acides métaboliques (sous produits du métab cellulaire: lactique, phosphorique, corps cétoniques)
• Acides volatils provenant du carbone produit par respi cell (CO2 se combine ds les érythrocytes pour former du H2CO3, lequel se dissocie our libérer des H+)

Question 6

Nommez les 3 mécanismes qui permettent de régler le pH? en combien de temps répondent-ils aux v

Answer 6

1. Tampons chimiques
2. Poumons
3. Reins

Question 7

Comment les poumons régulent le pH?

Answer 7

• en quelques minutes
• le centre respiratoire ajuste la fréquence et l’amplitude respiratoire

Question 8

V/F les reins régulent le pH de manière plus lente que les deux autres mécanismes.

Answer 8

Vrai (quelques heures)

Question 9

V/F les tampons chimiques répondent en quelques minutes aux variations du pH.

Answer 9

Faux. Plus rapidement encore: en quelques secondes

Question 10

Rappel: V/F
1. le pH reflète la [ ] en ions H+ libres
2. en solution, les a/b forts se dissocient partiellement et les a/b faibles se dissocient complètement

Answer 10

1. vrai
2. faux (inverse)

Question 11

Rappel:
1. un acide est un _____ de H+
2. une base est un _____ de H+

Answer 11

1. donneur
2. accepteur

Question 12

Où retrouve-t-on les tampons chimiques?

Answer 12

Dans les compartiments liquidiens.

Question 13

Qu’est-ce qu’un tampon chimique?

Answer 13

• système formé d’une ou deux molécules qui s’oppose aux variations brusques ou substantielles de pH
• composé d’un acide faible et d’une base faible

Question 14

Que fait un tampon chimique si…
A) le pH augmente
B) le pH baisse

Answer 14

A) libère des ions H+ (si pH ↑, ça devient plus basique, on ajoute des H+ pour neutraliser)
B) capture des ions H+ (si pH ↓, ça devient plus acide, le tampon enlève des H+ pour neutraliser)

Question 15

Quels sont les 3 tampons chimiques? où sont ils retrouvés?

Answer 15

1. tampon protéine, cellules et plasma
2. tampon bicarbonate, principalement ds le liquide extracellulaire
3. tampon phosphate, principlaement ds le liquide intracellulaire

Question 16

On dit du tampon protéine qu’il a une grande capacité. Qu’est-ce que cela signifie?

Answer 16

Les tampons protéines comptent pour 75% de l’ajustement des liquides corporels

Question 17

Nommez des exemples de tampons protéines. (3)

Answer 17

• protéines intracellulaires
• hémoglobine
• protéines plasmatique

Question 18

Les protéines (tampons protéines) sont amphothères. Qu’est-ce que cela signifie? Expliquez

Answer 18

elles peuvent jouer le rôle d’acide ou de base.
- le groupement amine peut lier un ion H+
- le groupement carboxyle peut libérer un ion H+