NECESAR NUTRITIV- micronutrienti Flashcards by Rebeca Chiorean

care sunt principalele micronutrienti?

vitaminele si mineralele

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

micronutrientii nu pot fi sintetizate de organism. A/F?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

ce sunt vitaminele?

molecule organice complexe cu rol primordial de enzime sau reglatori ai metabolismului intermediar

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

ce sunt mineralele?

elemente organice simple cu rol structural si functional

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt asemanarile dintre minerale si vitamine?

provin din alimente
rol unic- nu pot fi inlocuite
pot interfera intre ele daca nu se afla in proportii optime
au impact asupra bolilor cronice- preventie

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

prin ce se deosebesc mineralele de vitamine?

minerale:
-elem organice simple
-pot exista dificultati de absorbtie
-se clasifica in functie de cantitatea necesara in organism
-rol-structural si metabolic
-necesar zilnic- variabil in functie de element
-rareori se pierd prin preparare termica

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

prin ce se deosebesc vitaminele de minerale?

vitaminele:
-structuri complexe
-se absorb usor
-clasificare- hidro/liposolubile
-rol doar metabolic
-necesar zilnic- cantitati infime
-se pierd usor la prepararea termica

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

cum se clasifica mineralele?

in functie de cantitatea necesara-
MICROELEMENTE
MACROELEMENTE

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt caracteristicile macroelementelor?

prezente in cantitati mari in organism
necesar >100mg/zic

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt macroelementele?

CALCIU
MAGNEZIU
FOSFOR
SODIU
POTASIU
SULF
CLOR

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt caracteristicile microelementelor?

prezente in cantitati infime in organism
necesare in cantitati mai mici de 15mh/zi

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt microelementele esentiale organismului?

FIER
IOD
CUPRU
ZINC
MANGAN
CROM
COBALT
SELENIU
MOLIBDEN
FLUOR

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care este cel mai abundent mineral din organism?

CALCIUL

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt cele doua forme de calciu din sg circulant?

1- forma legata de proteine, nedifuzabila
2- ca ionic liber- forma activa, ionizanta, difuzabila prin membrane

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

unde are loc absorbtia calciului?

la niv intestinal in special in duoden

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

cum se excreta Ca?

materii fecale
urina
par unghii piele

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt factorii care cresc absorbtia Ca?

vitamina D
necesarul de Ca
continutul dietei in CH si P
mediul ACID

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt factorii care scad absorbtia Ca?

deficitul de vitamina D
grasimile alimentare
fibrele si alte subtante
mediul ALCALIN

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Care sunt cele 3 sisteme de control al Ca?

parathormonul
calcinonina
vitamina D

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

PTH scade calciul liber pe cand calcitonina creste Ca. A/F?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Care este rolul Ca in organism?

structural
functie metabolica
efect protector impotriva HTA

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt rolurile in functia metabolica a organismului a Ca?

coagularea sangelui
transmiterea nervoasa
contractia si relaxarea musculaturii
permeabilitatea membranei celulare
mesager intracelular
activare enzimatica

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care este aportul optim al Ca?

adulti: 19-50 ani- 1000mg/zi
peste 50 de ani- 1200mg/zi
copii- 9-18 ani + gravide si perioada de alaptare- 1300mg/zi

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care este doza maxima a Ca/zi?

2500 mg/zi

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

care sunt sursele alimentare a calciului?

produse lactate- lapte, branzeturi, iaurt legume cu frunze verzi, brocoli, nuci, cereale

fosforul se absoarbe mai lent, dar in procent mai mare decat Ca. A/F?

F- se absoarbe mai rapid si in procent mai mare

ce regleaza balanta fosforului?

PTH si vitamina D

Unde este depozitat in cea mai mare parte fosforul in organism?

oase si dinti

care este rolul fosforului in organism?

formarea oaselor si a dintilor constituent al ADN si ARN actiuni metabolice- abs glucozei si a glicerolului la niv intestinal, transportul ac grasi

principalul cation al lichidului extracelular este ...

SODIUL

care este rolul sodiului in organism?

mentinerea echilibrului hidric si acido-bazic activitate neuromusculara

principalul cation intracelular este ...

POTASIUL

potasiul intra in conpozitia secretiilor gastrice. A/F?

care este roul potasiului in organism?

mentinerea echilibrului hidric si acido=bazic activitate musculara metabolismul carbohidratilor sinteza proteica controlul TA

unde se gaseste cea mai mare concentratie de clor din organism?

lichidul cefalo-rahidian

care este sursa principala de clor?

sarea de bucatarie

care sunt functiile majore a microelementelor?

a cataliza reactii chimice rol de componente structurale ale unor molecule mai mari

care sunt cele 4 forme ale fierului?

fierul de transport- feritina hemoglobina fierul de depozit fierul celular

cum se numeste fierul de provenienta animala? dar vegetala?

FIER-HEM- prov animala FIER NON-HEM- prov vegetala

ce este APOFERITINA?

forma intracelulara de depozit a fierului

ce este APOTRANSFERINA?

forma circulanta de depozit a fierului

ce se intampla cu fierul in mediul acid gastric?

se transporma din ion feric (Fe2) in ion feros (Fe3)

care dintre cele doua forme de fier (hem si non-hem) se abosoarbe mai repede?

FIER HEM

care sunt factorii care favorizeaza absorbtia fierului?

necesarul organismului acirdul ascorbit (vitam C) sau alti acizi sursele animale

care sunt factorii care inhiba absorbtia fierului?

fitatii hipoclorhidria gastrica infectiile afectiunile gastro-intestinale acidul tanic si alti polifenoli calciul

cum se elimina fierul din organism?

descuamarea celulelor tegumentare si a celulelor mucoasei gastrice menstruatie

care este roul fierului in organism?

transportul oxigenului reactii de oxidare crestere structuri nervoase si functia cognitiva

unde se stocheaza cea mai mare parte de iod din organism?

glanda tiroida

care sunt rolurile iodului in organism?

sinteza hormonilor tiroidieni- crestere si dezvoltare, controlul proceselor metabolice

vitaminele sunt necesare doar in cantitati infime pentru a-si indeplini functia. A/F?

vitaminele nu se sintetizeaza in organism. A/F?

cum se clasifica vitaminele?

dpdv al solubilitatii lor in apa sau lipide LIPOSOLUBILE HIDROSOLUBILE

care sunt vitaminele liposolubile?

vitaminele A D E K

care sunt vitaminele hidrosolubile?

vitamina C grupul de vitamine B

Cum se mai numeste vitamina A?

grupul de retinoizi

care sunt cei 3 compusi cu activ metabolica ai retinoizilor?

RETINOL RETINAL ACIDUL RETINOIC

Care sunt cele doua forme alimentare a vitaminei A?

RETINOLUL (vitamina A preformata) PROVITAMINA A/BETA-CAROTENUL

pentru absorbtia vitaminei A sunt necesare urmatoarele substante:

saruri biliare, lipaza pancreatica, grasimile alimentare

unde se depoziteaza cea mai mare parte a vitaminei A in organism?

ficat

ce rol are retinolul?

rol in reproducere

care este principala forma de stocare a vitaminei A in organism?

retinolul

ce rol are retinalul in organism?

rol in functia vizuala

ce rol are acidul retinoic in organism?

efectele asemanatoare unui hormon diferentiere celulara, crestere si dezvoltare embrionara

care sunt rolurile vitaminei A in organism?

functionarea normala a analizatorului vizual diferentiere celulara crestere reproducere antioxidant imunitate

care sunt cele 2 forme ale vitaminei D?

ERGOCALCIFEROL (vitamina D2) COLECALCIFEROL (vitamina D3)

Care sunt formele naturale ale vitaminei K?

FILOQUINONA (vit K1) MENAQUINONA (vit K2)

ce substante sunt necesare pentru absorbtia vitaminei K?

lipaza intestinala si sarurile biliare

care sunt rolurile vitaminei k in organism?

coagulare metabolism osos modularea activitatii unor enzile risc cardiovasculare- previne boala Coronariana

cum se mai numeste vitamina C?

ACID ASCORBIC

Care sunt rolurile vitaminei C in organism?

antioxidant (previne distructia tisulara) cofactor in sinteza de colagen sters cofactor in alte reactii- sinteza creatininei, neurotransmitatorilor previne bolile cronice

care sunt cei 8 compusi ai grupului de vitamine B?

TIAMINA (vitamina B1) RIBOFLAVINA (vit B2) NIACINA (vit B3) VITAMINA B6 (piridoxina, piridoxamina, piridoxalul) ACIDUL PANTOTEIC (vit B5) BIOTINA (vit H) ACIDUL FOLIC (folatul) VITAMINA B12 (cobalamina)

patologia beri-beri este data de deficitul de ...

tiamina (vitam b1)

care sunt cele doua forme chimice a niacinei?

acidul nicotinic nicotinamina (niacinamida)

care sunt cele 3 forme ale vitaminei b6?

piridoxina piridoxal piridoxamina

care este singura vitamina din grupul B care poate fi sintetizata de organism?

NIACINA

ce rol important are acidul folic?

formarea si inchiderea tubului neural in primele saptamani de dezvoltare intrauterina

NECESAR NUTRITIV- micronutrienti Flashcards

(76 cards)